BLOC 1 COURS 2: macromolécules et explorations de la cellule Flashcards
macromolécule
molécule géante formée par l’assemblage de plusieurs petites molécules organiques
4 classes de macromolécules
- glucide
- lipide
- protéines
- acides nucléiques
polymère
molécule constituée de plusieurs unités structurales monomères identiques ou semblables liées entre-elles
les protéines
- il en existe des dizaines de milliers différentes.
- elles représentent 50 % de la masse sèche d’un individu
les protéines ont une structure tridimensionnelle unique
sont un polymère d’acide aminés repliés dans une structure 3D précise,
ces polymères sont nommés: polypeptides
acides aminés
- il en existe 20 différents
les acides aminés sont classés en trois groupes différents selon les propriétés physique et chimiques de leurs radicaux
- polaires (hydrophiles)
- non polaires (hydrophobes)
- acides et bases
la séquence des acides aminés détermine
la configuration tridimensionnelle de la protéine qui permet à la protéine d’exercer sa fonction.
Quatre niveaux d’organisation structurale
- primaire: séquence des acides aminés
- secondaires: liaison hydrogène (hélice alpha ou feuillet plissé beta)
- tertiaire (liaison disulfures (la plupart des protéines commencent à être fonctionnelle à cette étape)
- quaternaire : 3 sous-unités
Dénaturation
facteurs affectant la configuration tridimensionnelle d’une protéine: température (chandail de laine), pH, concentration sels = peut parfois être réversible
ADN
acide désoxyribonucléique
ARN
acide ribonucléique
Rôle des acides nucléiques
permettent aux organismes de reproduire leur équipement complexe d’une génération à l’autre
structure des acides nucléiques:
sont des nucléotides liés par des liaisons phosphodiester
ADN
matériel génétique
- les activités de toutes la cellule y sont encodées
ARN
intermédiaire dans la circulation de l’information de l’ADN aux protéines
base azotées
plurines (les plus grosses) 1. adénine A 2. guanine G pyrimidines (plus petites) 1. Cytosine C 2. Thymine (dans l'ADN) 3. Uracile (dans l'ARN)
règle d’appariement dans l’ADN
A-T
C-G
GLUCIDE
monomère: monosaccharides
fonction: réserve d’énergie / structure
LIPIDE
monomère: il n’y en a pas
fonction: emmagasiner l’énergie constituant des membranes
PROTÉINES
monomère: acides aminés
fonction: soutien, transport, mouvement, défense, transmission de messages
ACIDES NUCLÉIQUES
monomère: nucléotides
fonction: permettent aux cellules de reproduire leur équipement d’une génération à l’autre
membrane plasmique (structure)
- Double couche de phosphoglyc.rolipide (tête hydrophile + queue d’acides gras hydrophobe)
- contient des protéines spécialisées
membrane plasmique (fonctions)
- barrière sélective
- protection (bouclier)
noyau (structure)
- entouré par une enveloppe nucléaire (double membrane – 4 couches de phosphoglycérolipides entrecoupées de pores nucléaires)
noyau (fonctions)
- entreposage de l’ADN
- lieu de synthèse de l’ARNm (cet ARN m sort par les pores nucléaires pour aller dans le cytoplasme et se lier, éventuellement, à un ribosome)
ribosome (structure)
- deux sous-unités (une grande et une petite)
ribosome (fonctions
- assemblage de protéines
(les ribosomes libres synthétisent les protéines à utiliser principalement au sein de la cellule tandis que les ribosomes liés (au RER ou à l’enveloppe nucléaire) synthétisent les protéines principalement pour la sécrétion.)
rédiculum endoplasmique
2 régions (lisse = sans ribosome / rugeux (avec des ribosomes)
fonction du REL(fonction)
- synthèse des lipides
- détoxication de drogue et alcool
fonction du RER (fonction)
-Soutien physique des ribosomes qui sont responsables de la synthèse;se des protéines sécrétées par la cellule. ces protéines sont ensuite emballées dans des vésicules de transition pour être dirigées vers l’appareil de Golgi
appareil de Golgi (structure)
- possède deux faces
1. cis: près du RER, reçoit les vésicules de transition
2. trans: donne naissance aux vésicules de sécrétion (qui fusionnent ensuite avec la membrane plasmique pour sécréter les protéines à l’extérieur de la cellule)
Appareil de Golgi (fonction)
centre de réception, d’entreposage, de triage et d’expédition des protéines.
N.B: les protéines se déplacent de la face de cis vers la face trans via des vésicules de transition.
chemin du RER
RER— GOLGI CIS — GOLGI TRANS— MEMBRANE
mitochondrie (structure)
enveloppe faite de deux membranes (donc 4 couches de phosphoglycérolipides au total)
- membrane externe
- membrane interne
mitochondrie (fonction)
- site de la respiration cellulaire aérobie (production d’énergie à l’aide d’O2)
cytosquelette (structure)
squelette dynamique de la cellule. Il est fait de filaments rigides qui peuvent s’assembler et de désassembler selon les besoins de la cellule
cytosquelette (fonction)
- soutien mécanique de la cellule pour maintenir sa forme
- fournir un point d’ancrage aux organites et enzymes
