Bioquimica I

Question 1

O que é bioquímica?

Answer 1

Estudo das relações químicas para o funcionamento celular

Question 2

O que é metabolismo?

Answer 2

Conjunto de todas as reações químicas que ocorrem no interior do organismo com a finalidade de obter energia e produção de moléculas necessárias para o processo vital

Question 3

Defina catabolismo e anabolismo:

Answer 3

Catabolismo é o processo de decomposição de moléculas maiores em moléculas menores. Este processo libera energia

Anabolismo é o processo de construção de moléculas maiores e mais complexas a partir de moléculas menores.

Question 4

Qual o 1° e a 2° componente mais abundante do animal?

Answer 4

Água e proteínas

Question 5

Funções importantes da água:

Answer 5

Solvente universal, controle de temperatura corporal, reações químicas, osmose, capilaridade, transporte(corrente sanguinea), defesa(lágrimas,saliva), lubrificação, excreção

Question 6

Qual a porcentagem de sais minerais na composição corporal?

Answer 6

5%

Question 7

Quais as funções dos sais minerais?

Answer 7

Auxiliar o metabolismo, construção

Question 8

Fale sobre o Calcio(Ca2+)

Answer 8

Compõe ossos e dentes(rigidez), coagulação sanguínea, impulsos nervosos e contração muscular.
Falta causa osteoporose, raquitismo, espasmo…
Fonte:leite,vegetais escuros, ovos

Question 9

Fale sobre o Cloro:

Answer 9

Controle hídrico, manutenção do PH, composição do suco gástrico
Falta faz pressão arterial aumentar, gastrite
Fonte é o sal de cozinha

Question 10

Fale sobre o cobre:

Answer 10

Essencial para a síntese da hemoglobina
Acha em feijão, ovo, peixe, trigo, fígado

Question 11

Fale sobre o cobalto:

Answer 11

Formação da vitamina B12 e produção de hemácias
Acha em carnes e laticínios

Question 12

Fale sobre o enxofre

Answer 12

Participa do metabolismo de proteínas e acha em carnes e vegetais

Question 13

Fale sobre o fósforo:

Answer 13

ATP, composição de ossos
Falta faz baixo desenvolvimento e osteoporose
Encontra em vísceras, ovos, leite e cereais

Question 14

Fale sobre o ferro:

Answer 14

Componente da hemoglobina, mioglobina e citocromo
Falta faz anemia ferropila e geofagia
Acha em carne, fígado, gemas de ovo. Legumes

Question 15

Fale sobre o flúor:

Answer 15

Constitui ossos e dentes
Falta causa fluoxose
Acha em água fluorada

Question 16

Fale sobre o Iodo:

Answer 16

Componente da glândula da tireoide, metabolismo nasal
Falta faz hipertiroidismo e cretinismo em crianças
Acha em sal de cozinha e frutos do mar

Question 17

Fale sobre Magnésio:

Answer 17

Composição da clorofila, produção de energia e proteínas
Falta da baixa produtividade e fadiga
Acha em proteínas, vegetais verdes escuros

Question 18

Fale sobre o Potássio:

Answer 18

Contração muscular, condução de impulsos nervosos, atividade dos neurônios
Falta leva a fadiga e espasmos
Acha em frutas, carne, leite, feijão

Question 19

Fale sobre o Sódio:

Answer 19

Condução de impulso nervoso, controle hídrico, mecanismo de transporte da membrana
Falta faz a hiper e hipo na pressão arterial
Acha em sal de cozinha

Question 20

Qual a característica da Proteína?

Answer 20

É a molécula seca mais abundante

Question 21

Quais elementos os compostos orgânicos são formados?

Answer 21

Por CHONPS

Question 22

O que são os carboidratos?

Answer 22

São compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio Cn(H20)n
Glicidios, glucideos
Estão os açúcares, amido, fibras vegetais

Question 23

Qual a principal função dos carboidratos?

Answer 23

Fornecimento de energia

Question 24

Os carboidratos são formados pelo o que?

Answer 24

Por monossacarídeos

Question 25

Quais as funções dos carboidratos?

Answer 25

Fornecimento de energia, substância de reserva(glicogênio e amido), estrutura corporal de seres vivos(celulose, quitina)

Question 26

Como os carboidratos são classificados?

Answer 26

De acordo com o tamanho e a estrutura de suas moléculas em sua constituição Podem ser monossacarídeo, dissacarídeo, polissacarídeo

Question 27

Fale sobre os monossacarídeos:

Answer 27

São a menor unidade dos carboidratos e tem de 3 a 7 atamos de carbono. Com 5 são as pentoses e são encontrados nos ácidos nucleicos(ribose e desoxirribose), com 6 são hexoses(glicose, frutose e galactose). São solúveis em água mas não são hidrossolúveis

Question 28

Fale sobre ós dissacarídeos:

Answer 28

São formados pela combinação de 2 monossacarídeos em uma desidratação. A ligação após a desidratação é a glicosídica. São solúveis em água e podem ser hidrossolúveis. Sacarose(glicose+frutose), lactose(glicose+galactose)

Question 29

Fale sobre os polissacarídeos:

Answer 29

São formados por milhares de monossacarídeos, passam por polimerização. São insolúveis em água e hidrossolúveis, apresentam função de reserva e estrutural. O amido, o glicogênio e a quitina são exemplos

Question 30

Os monossacarídeos são absorvidos?

Answer 30

Sim, são absorvidos pelas células

Question 31

Pentose tem função energética?

Answer 31

Não, apenas estrutural Desoxirribose, ribose, vit B2

Question 32

As hexoses tem função energética?

Answer 32

Sim, ATP e calorias Glicose é a primeiro fonte de energia(60% do cérebro)

Question 33

Como são formados os dissacarídeos: A)Maltose B)Sacarose C)Lactose D)Celobiose

Answer 33

A)glicose+glicose(cereais) B)glicose+frutose(frutas e cana de açúcar) C)glicose+galactose(leite) D)glicose+glicose(beta glicosidica) beta glicosidica não pode ser consumida

Question 34

O que é índice glicêmico?

Answer 34

é um fator utilizado para comparar os carboidratos em relação à capacidade de aumentar o nível de glicose no sangue (glicemia). Quando se consome carboidratos de alto índice glicêmico, o sangue recebe elevadas quantidades de açúcar em um pequeno intervalo de tempo.

Question 35

O que são lipídios?

Answer 35

São substâncias orgânicas apolares com diferentes estruturas e funções biológicas

Question 36

Quais os lipídios mais utilizados? Eles são formados de que?

Answer 36

São os glicerídeos, são formados pela associação de ácidos graxos+alcool, constituídos de carbonos e hidrogênios

Question 37

Onda se encontram os glicerideos?

Answer 37

Em todos os tecidos, principalmente em membranas celulares e células adiposas

Question 38

Quais as funções dos lipídios?

Answer 38

Reserva energética(2°fonte de energia), estrutural(constituição das membranas celulares), isolante térmico(não permitem muita perda de calor), isolante elétrico(revestem os neurônios), proteção mecânica(portagem os órgãos internos)

Question 39

Quais os tipos de lipídios?

Answer 39

Glicerídeo, fosfolipídio, carideos, esteroides

Question 40

Fale sobre os glicerídeos:

Answer 40

Formados por moléculas de álcool glicerol ligadas a 3 moléculas de ácidos graxos, podem ser saturadas(ligações simples-gordura(sólido em temperatura ambiente))ou insaturadas(ligações dupla-óleo)(não fazemos muitos, são essenciais) são usados como isolantes térmicos e reserva energética. Ex:gordura, óleo, cera

Question 41

Fale sobre ós fosfolipídios:

Answer 41

São formados pela combinação de um glicerídeo com duas moléculas de ácido graxo e um grupo fosfato. São um dos principais componentes da membrana plasmática

Question 42

Fale sobre os cerideos;

Answer 42

São constituídos por moléculas de álcool de cadeia longa(não é glicerol) unida s uma ou várias moléculas de ácido graxo. São importantes para os seres porque atuam na impermeabilização de diversos órgãos, controlando a perda de água por transpiração. Ex:cera de abelha

Question 43

Fale sobre os esteroides:

Answer 43

São formados por um conjunto de anéis carbônicos ligados a cadeias carbônicas, grupos hidroxila ou átomos de oxigênio. O colesterol é o mais conhecido, colesterol é produzido no fígado ou obtido de alimentos animais, é percursor de hormônios sexuais é importante nas membranas celulares

Question 44

Como o colesterol é transportado?

Answer 44

No sangue é transportado por proteínas LDL ou HDL. As LDL levam as moléculas de colesterol do fígado para artéria. As HDL levam o colesterol das artérias para o fígado. HDL é boa(hoje Deus livra) LDL é ruim(logo Deus leva)

Question 45

O que ocorre quando o colesterol está em excesso no sangue?

Answer 45

Pode se acumular em paredes das artérias, o acúmulo de LDL pode causar lesões no endotélio que desencadeia um processo inflamatório que se formam placas”veia entupida”, tem a diminuição do fluxo de sangue. Essas placas causas a aterosclerose

Question 46

O que são os adipócitos?

Answer 46

São células do tecido adiposo que armazenam gordura. Encontram-se abaixo da pele e em volta de alguns órgãos. Fornecem energia, atuam como isolante térmico e oferecem proteção contra choques mecânicos.

Question 47

Onde se encontram os óleos essenciais para o corpo?

Answer 47

Em plantas(sementes) e peixes de água gelada(sardinha, salmão) Tem que trocar constantemente e ter pouco calor

Question 48

O que são os carotenoides?

Answer 48

São um pigmento colorido(laranja) Presente na vitamina A e na fotossíntese