bioquimica - aa e PTN

Question 1

as proteinas sao formadas pelo que

Answer 1

sao constituidas por aminoacidos, que formam ligaçoes peptidicas (covalentes) entre si, e as longas sequencias de aminoacidos formam PTN.

Question 2

qual a formula de um aminoacido

Answer 2

um carbono no meio, com uma amina e um acido e um radical (que define qual aminoacido sera)

Question 3

como um aminoacido se liga a outro

Answer 3

atraves de uma ligacao peptidica, ocorre uma sintese por desidratação, ou seja, é liberada uma molecula de água.

Question 4

quais sao os tipos de estruturas de aminoacidos

Answer 4

primaria, secundaria, terciaria e quaternaria.

Question 5

qual a diferença entre as estruturas de aminoacidos

Answer 5

estrutura 1 - sequencia linear de aminoacidos
estrutura 2 - dobramento local da cadeia (helice alfa, folha beta)
estrutura 3 - dobramento tridimensional da cadeia
estrutura 4 - associacao de varias cadeias polipeptidicas

Question 6

cite um exemplo de cada tipo de estrutura

Answer 6

1 - insulina
2- queratina
3- mioglobina
4- hemoglobina

Question 7

o que e desnaturamento de proteina

Answer 7

processo que a estrutura da proteina se desorganiza, perdendo sua forma e sua função.

Question 8

o desnaturamento de uma proteina é reversivel em quais casos

Answer 8

pode ser reversivel em casos de mudanças leves de ph e temperatura, retoma a função se o ambiente retomar seu normal.

Question 9

o desnaturamento atinge todos os tipos de estruturas de proteinas

Answer 9

nao, atinge todos menos a primaria, por ser uma estrutura já simplificada.

Question 10

cite as funções dos aminoacidos

Answer 10

estrutura da celula, hormonios, transporte de ions, atividade enzimatica, imunidade.

Question 11

o que é anfotero

Answer 11

um aminoacido sem o grupo R, especial, dissolvido em agua em ph neutro.

Question 12

as funcoes das proteinas variam de acordo com a

Answer 12

estrutura

Question 13

quais sao as proteinas consideradas de alto valor biologico

Answer 13

aquelas que contem todos os aminoacidos essenciais, por exemplo carne e ovos.

Question 14

quais sao as proteinas de baixo valor biologico

Answer 14

cereais e leguminosas, nao possuem todos os aminoacidos essenciais, por isso sao necessarias combinaçoes. ex arroz e feijão, milho e legumes.

Question 15

quais as referencias em aminoacidos essenciais

Answer 15

leite e ovos, tem a maior quantidade.

Question 16

qual a possivel consequencia de se consumir proteina excessivamente

Answer 16

problemas renais, acumulo de gordura, nem toda proteina que voce ingere vira musculo, se for em excesso acumulará gordura.

Question 17

o que sao enzimas

Answer 17

sao proteinas que catalizam reações e tornam possiveis diversas vias metabolicas. elas atuam em todos os sistemas e tem funções especificas

Question 18

cite exemplos de enzimas

Answer 18

amilase, que digere e quebra os carboidratos, tripsina, que quebra as proteinas em peptideos, facilitando a absorcao de aminoacidos.

Question 19

quais sao os fatores determinantes para ação das enzimas

Answer 19

ph e temperatura corporal, por isso febre é tao grave, dependendo da temperatura as enzimas param.

Question 20

como funciona o ph

Answer 20

quanto mais hidrogenio, + acido e + baixo o ph. quanto - hidrogenio, - acido e + alto o ph.