Biomoléculas 2. Grupos Funcionales

Question 1

Al unirse a carbonos, forman los alcoholes, cuales son compuestos polares y por lo tanto solubles en agua. A temperatura ambiente son líquidos y son muy buenos para formar puentes de hidrógeno.

Answer 1

Grupo hidroxilo (-OH)

Question 2

Interviene en la reacciones de deshidratación y de hidrólisis. Lo encontramos en los carbohidratos, ácidos nucleicos, proteínas, alcoholes, algunos ácidos y esteroides

Answer 2

Grupo hidroxilo (-OH)

Question 3

Tienen un carbono unido a un OH (R-COOH). Será la base para formar los ácidos carboxílico. Éstos ácidos se encuentran de manera abundante en la naturaleza, además, son polares (solubles en agua) si la cadena de carbonos es pequeña

Answer 3

Carboxilos

Question 4

Carboxilos Al crecer la cadena de carbonos, la solubilidad enagua pierde o se vuelven moléculas antipáticas, es decir

Answer 4

Una parte soluble y otra insoluble en agua

Question 5

Los encontramos en los ácidos grasos y aminoácidos

Answer 5

Carboxilos

Question 6

Tienen un átomo de hidrógeno unido al carbono. Es un grupo característico de los carbohidratos, en cuyo caso se le llama aldosa 

Answer 6

Aldehídos

Question 7

La solubilidad en agua de los aldehídos se irá perdiendo conforme la cadena de carbonos sea

Answer 7

Mayor

Question 8

Nos encontramos líquidos a temperatura ambiente

Answer 8

Aldehídos

Question 9

Se encuentra situado entre dos carbonos. Al igual que los aldehídos, la solubilidad en agua disminuye conforme la cadena de carbonos aumenta. Por presentarse en medio de la cadena de carbono son menos reactivos que los aldehídos.

Answer 9

Cetona

Question 10

Tienen un olor agradable y son muy útiles en la síntesis de otros compuestos y disolventes.

Answer 10

Cetona

Question 11

Al presentarse las cetonas en los carbohidratos se les conoce como

Answer 11

Cetosas

Question 12

Mientras el número de carbonos no sea mayor a 11, son líquidas a temperatura ambiente

Answer 12

Cetonas

Question 13

Se une a cuatro átomos de oxígeno, por lo que se comporta como ácido

Answer 13

Grupo fosfato

Question 14

En los tejidos vivos puede contribuir a la solubilidad de las moléculas orgánicas. Además, es el grupo portador de la energía celular en el ATP, indispensable para la respiración y la fotosíntesis

Answer 14

Grupo fosfato

Question 15

Se encuentra en ácidos nucleicos y lípidos, específicamente, en fosfolípidos

Answer 15

Grupo fosfato

Question 16

Se forma cuando un nitrógeno se une a una cadena de carbonos. Como el hidrógeno forma tres enlaces, uno de ellos es el carbono, dos pueden ser átomos de hidrógeno

Answer 16

Aminas

Question 17

Si el grupo amina se encuentra unido a una cadena pequeña de carbonos, será soluble en agua, pero, conforme la cadena aumenta, su solubilidad

Answer 17

Disminuye

Question 18

Todas las aminas son básicas y reaccionan con los ácidos formando _________, muchas de las cuales son solubles en agua. Pueden unir un H+ adicional, adquiriendo carga positiva

Answer 18

Sales

Question 19

Las encontramos en los aminoácidos y en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos

Answer 19

Aminas

Question 20

Se obtiene de la reacción de un ácido carboxílico y un alcohol. Son moléculas más hidrosolubles que las largas cadenas de carbono, pero más hidrofóbicas que un alcohol

Answer 20

Éster (R-COO-R)

Question 21

Son los responsables de los sabores y fragancias de flores y frutos. Tienen presencia en ceras, grasas y aceites tanto vegetales como animales, y en los ácidos nucleicos al formar el enlace fosfodiéster

Answer 21

Éster (R-COO-R)

Question 22

Es un grupo no polar que ocasiona que las moléculas hidrofóbicas. En realidad, es un grupo muy estable que casi no presenta reactividad química.

Answer 22

Metilo

Question 23

Lo encontramos en casi todas las moléculas orgánicas, especialmente los lípidos

Answer 23

Metilo

Question 24

Está principalmente en las proteínas o aminoácidos.

Answer 24

Sulfhidrilo (R-S-H)

Question 25

Cuando se encuentran dos grupos sulfhidrilos, estos interaccionan para formar un enlace sulfhidrilo que es de vital importancia para el

Answer 25

Plegamiento de las proteínas

Question 26

Éste grupo es apolar, es decir, y se comporta como ácido

Answer 26

Sulfhidrilo (R-S-H)