Biological Facts I

Question 1

Série dominante chez les oses et leurs dérivés

Answer 1

D, sauf exception : paroi bactérienne, rééquilibrage progressif après la mort

Question 2

Formes du glucose dans la nature

Answer 2

1% linéaire
99% cyclique :
- 1/3 Alpha // 2/3 bêta
-99% pyranose // 1% furanose

Question 3

Liaison covalente : taille, énergie de liaison ?

Answer 3

0,15 nm

Qq centaines de kJ/mol

Question 4

Liaison ionique : taille, énergie de liaison ?

Answer 4

0,25/0,30 nm

40 kJ/mol

Question 5

Liaison hydrogène : taille, énergie de liaison ?

Answer 5

0,30/0,40 nm

10/20 kJ/mol

Question 6

Force de Van der Walls : taille, énergie de liaison ?

Answer 6

0,3/0,4 nm

<5 kJ/mol

Question 7

Liaison hydrophobe : taille, énergie de liaison ?

Answer 7

0,3/0,4 nm

10 kJ/mol

Question 8

Macromolécule

Answer 8

> 1 ou 5 kDa, selon les définitions

Question 9

À 37°C, combien de liaison entre les molécules d’eau ?

Answer 9

Chaque H2O est lié à ~3.6 H2O en moyenne

Question 10

Durée d’existence du réseau tridimensionnel de l’eau liquide ?

Answer 10

10^-9 s

Question 11

Chaleur de vaporisation de l’eau

Answer 11

2,26 kJ/g

-> élevé

Question 12

Chaleur spécifique de l’eau

Answer 12

4 J/g/°C
-> élevé
(On parle de tampon thermique)

Question 13

Glycémie = taux de glucose dans le sang

Answer 13

0,8g/L

4,5 mmol / L

Question 14

Valeur plasmatique de la glycémie

Answer 14

0,9 g/L

5,5 mmol/L

Question 15

Durée de vie des hématies

Answer 15

120 jours

Question 16

pH sanguin

Answer 16

7,4

Question 17

pH cellulaire

Answer 17

7,2

Question 18

Masse moléculaire moyenne des acides aminés

Answer 18

110 Da

Question 19

Combien d’acides aminés inventoriés ? Combien composent les protéines ?

Answer 19

~300 acides aminés dans le vivant

20 composent les protéines

Question 20

Part de la cellulose dans la biomasse des végétaux ?

Answer 20

50%

Question 21

Masse musculaire chez un “humain lambda” (c.-à-d. homme de 70kg) (…)

Answer 21

50%

Soit 35kg de muscles pour notre M. Lambda

Question 22

Tissu adipeux blanc chez un “humain lambda” (homme de 70 kg)

Answer 22

~17% soit 12kg ici

15%, quoi

Question 23

Part des lipides dans la biomasse de la matière vivante ?

Answer 23

10-15%

Question 24

Densité des lipides

Answer 24

d<1

Question 25

Vitamines liposolubles

Answer 25

A, D, E, K

Question 26

Chaîne carbonée des acides gras

Answer 26

Nombre pair de C

Nombre de C=C =< 6

Question 28

Acide palmitique

Answer 28

16 C (chaîne moyenne)
Insaturé

Question 29

Acides gras volatiles (à courte chaîne)

Answer 29

Acétate (2C)
Propionate (3C)
Butyrate (4C)

Question 29

Glycémie dans le système-porte hépatique

Answer 29

Jusqu’à 10x glycémie du reste du corps !

Question 30

Énergie libérée par l’oxydation complète d’1g d’acide gras

Answer 30

38kJ

Question 31

Énergie libérée par l’oxydation complète d’1g de glucide/protéine

Answer 31

17kJ

Question 32

Quantité d’eau fixée par 1g de glycogène

Answer 32

2g

Soit 1/3 2/3

Question 33

Rendement énergétique massique du stockage + oxydation de lipides // glucides

Answer 33

6x plus pour les lipides

Question 34

Nombre de gènes chez les humains

Answer 34

~22 000

Question 35

Combien de paires de bases dans le génome humain ?

Answer 35

Haploïde -> 3 milliards = 10^6 kb

Question 36

À pH=7, quelles formes les plus stables des bases azotées des nucléotides ?

Answer 36

Céto et amino

Question 37

Combien de nucléotides à purine perdent leur base azotée ?

Answer 37

1 sur 10^5

Question 38

Énergie libérée par l’hydrolyse d’une liaison phosphoanhydre de l’ATP

Answer 38

Delta G’° = -30,5 kJ/mol /liaison

-> élevé

Question 39

Nombre de monomères dans l’amylose

Answer 39

De quelques centaines à quelques milliers

Question 40

Combien de monomères par tour de spire dans l’amylose ?

Answer 40

6

Question 41

Masse molaire de l’amylopectine

Answer 41

Entre 10^7 et 10^8 Da

Question 42

Fréquence des ramifications dans l’amylopectine

Answer 42

Tous les 25/30 résidus

Question 43

Fréquence des branchements dans le glycogène

Answer 43

Tous les 8 à 12 résidus sur les branchements (?), et tous les 3 à 5 au cœur de la molécule

Question 44

Nombre de monomères dans la cellulose

Answer 44

Entre 500 et 15 000

Question 45

Diamètre d’une microfibrille

Answer 45

10-30 nm

Question 46

Épaisseur d’une membrane

Answer 46

7 nm

Question 47

pH dans la matrice mitochondriale ?

Answer 47

8,5

Question 48

Nombre de diosides polymérisés dans l’acide hyaluronique

Answer 48

Autour de 50 000

Question 49

Masse moléculaire de l’acide hyaluronique

Answer 49

Autour de 10^6 Da

Question 50

Nombre de diosides polymérisés dans les glycosaminoglycanes autre que l’acide hyaluronique

Answer 50

moins de 100

Question 51

Fidélité des enzymes catalysant la synthèse de l’amidon

Answer 51

10^-3 (une erreur possible tous les 10^3 monomères)

Question 52

Fidélité des polymérases des acides nucléiques

Answer 52

10^-6 / 10^-7 (une erreur possible tous les 10^6/10^7 résidus)

Question 53

Fidélité lors de la réplication de l’ADN

Answer 53

10^-9 (une erreur possible tous les 10^9 résidus)

Question 54

Taille des polymères nucléiques

Answer 54

De 5/10 résidus pour les micro-ARN, jusqu’à 10^8 paires de base = 10^5 kb

Question 55

Énergie dans 1g de lipides

Answer 55

38 kJ

Question 56

Energie dans 1g de glucides

Answer 56

17 kJ