Besoins Particuliers Flashcards
Recommandations pour l’hydratation des enfants avant, pendant et apres l’effort?
Avant: < 1h —>90-180ml > 1h —> 190-360ml Pendant 90-270ml Apres: 240-360ml
Recommandation pour les enfants en terme de protéines?
1g/kg
Les choses à prendre en considérations pour les recommandations des nutriments des adolescents?
Protéines: - vitesse de croissance et le sexe (g/cm) - le type d’entrainement Nutriments: - Fer et calcium - particularités selon l’âge Autres particularités: - Catégories de poids - suppléments alimentaires
Queles sont les différences selon Les besoins énergétiques et les besoins hydriques des baby boomers?
Besoins énergétique:
- dimunition du métabolisme de base
Besoins hydriques:
- delai de sudation
- moindre capacité de dissipation de la chaleur
- baisse de la sensation de soif
C’est quoi la prévalence en fer et les facteurs de risque associés?
Prévalence:
- 30% des athletes qui s’entrainent de façon intense
- Anémie: 10% des athlètes qui s’entrainent de façon intense
- autant chez les hommes que chez les femmes
Facteurs de risques
- entrainement intense
- alim végé ou mal équilibrée
C’est quoi les 3 niveaux de carence en fer?
- Epuisement des réserves en fer
- Carence précoce en fer fonctionnel
- Anémie liée à une carence en fer:
Hemoglobine inférieur 130g/L chez les hommes, 120g/L chez les femmes
La différence entre le fer hémique et le fer non-hémique?
Hémique: provient de viande et de poisson —> taux d’absorption de 25%
Non-hémique: provient des produits laitiers, legumineuses, legumes —> taux d’absorption de 5%
Qu’est-ce qui augmente l’absorption de fer? Qu’est-ce qui la diminue?
La vitamine C
Le café/thé
Les solutions/prévention des carences en fer?
- récupération
- alimentation riche en fer
- alimentation riche en antioxydants
- suppléments?
Où puis-je trouver de la vitamine D?
- synthétisée par la peau (exposition au soleil?
- apport alimentaire
Jaune d’oeuf, saumon, champignons
Lait, margarine enrichies
Certaines céréales à dejeuner et yogourts enrichies
Facteurs influençant la synthèse de la vitamine D par la peau?
- peau foncée
- peau âgée
- écran solaire
- soleil entre 10:00 et 16:00
- vêtement
- angle du soleil
Quels sont les impacts des carences en vitamine D?
- santé osseuse —> fracture de stress
- système immunitaire —> rhume, gastro, influenza
- force et puissance
- Vo2 max
- saine gestion du poids
Différence entre la perte de poids à court terme et à long terme?
Court: perte ou gain d’eau
Moyen/long= variation du bilan énergétique, variation de la composition corporelle
Les effets d’un gain de poids rapide
Perte d’agilité
Perte de flexibilité
Perte de propulsion
Perte d’endurance
*diminution des performance
Effets de perte de poids rapide
Baisse:
- energie
- endurance
- concentration
- qualité de sommeil
Hausse:
- maux de tête
- constipation
- anémie
- troubles cardiaques
- diminution des performances
Facteurs qui influence le gain de masse maigre
- la génétique
- l’age
- rythme: 0,5-1,0 lb par semaine
- l’entrainement
- la récupération
- l’alimentation
+250-500 cals/jour
Prots: 1,6-2,0….2,7g/kg
Recommandations nutritionnelles pour un gain de masse maigre?
- Augmenter les apports aux repas
- 1/3,1/3,1/3
- augmenter les portions
- manger soupe et salade en dernier - Ajouter des collations entre les repas
- glucides (fruits er céréales)
- protéines ( viandes, lait et subs.)
- max 3h entre les repas - Favoriser les aliments à haute densité énergétique
- jus, laits, smoothis, substituts de repas
- noix, graines
- huiles - Optimiser la récup
Glucides: 1-1.2 g/kg
Prots: 0,2-0,4 g/kg
Liquides: 150% des pertes
Est-ce que les suppléments alimentaires sont pertinents en prise de masse?
Prots: si aliments pas suffisant
Substituts de repas: idem
Caffeine: dosage modérée
Creatine: avec entrainement adéquat
Impacts à considerer lorsqu’on veut perdre de la masse adipeuse
- diminution des fonctions immunitaires
- augmentation du stress, de l’anxiété, irritabilité, fatigue, memoire court terme
- diminution sécrétions hormonales
- perte de performance - Sports avec pesée
Quels sont les facteurs à considerer pour une perte de masse adipeuse?
Objectif: - long terme —> viser intervalle - perte de poids pour un moment précis Santé: - doit maintenir un état de santé optimal - doit maintenir le cycle menstruel Temps dispo: - viser 1 à 2 lb/semaine Entrainement: - maintenir la masse musculaire Récupération et repos 7-9h Alimentation - >500-1000cals/jours Prots: 1,4-2 g/kg Glucides: 4-6 g/kg Lipides: 15-25% des cals
Les recommandations nutritionelles pour une perte de masse adipeuse?
- Reduire les apports au repas
- debuter avec soupe/salade
- 1/2 legumes, 1/3 viandes, 1/4 céréales
- boire eau - Ajouter des collations entre les repas
- max 3h entre apports - Limiter les éléments à haut densité énergétique
Quels suppléments sont pertinents en pertes de masse adipeuse?
- multivitamines-minéraux
- omega-3 si manque de poisson
Qu’est-ce que la traide de l’athlète féminine?
Dérèglement des habitudes alimentaires
Absence de menstruation
Faiblesse osseuse
Facteurs de risque de la triade de l’athlète?
- athlète féminine de compétition
- sport esthétique ou juger
- entrainement intense
- gagner est la seule importance
- pratiquer le sport pour qqun dautre
- pas avoir d’autre activités/interets
Les signes de la triade de l’athlète?
- fatigue et fractures de stress
- perte de poids
- dérèglement d’habitudes alimentaires
- mensturations irrégulières
Peut causer des domages irréversibles à la masse osseuse et au système reproducteur
Qu’est-ce que la déficience relative de l’énergie dans le sport?
Remplace la triade
Insuffisance de l’énergie requise pour soutenir les fonctions de l’organisme
Affecte le metabolisme, fonction menstruelle, santé osseuse, immunité, santé cardiovasculaire et physiologique
Qu’est ce que la bigorexie? (Dysmorphie musculaire, complexe d’adonis, ou anorexie inversée)
Touche surtout les hommes
Mauvaise perception de leurs corps,Ne se trouvent pas assez costaud
Passe des heures à l’entrainement musculaire
Qu’est-ce que l’orthorexie?
Obsession par la qualité nutritionnelle
Mène à un régime strict causer de l’isolement
Quel est le rôle de l’entraineur pour les troubles alimentaires?
Etre un bon modèle pour son athlète
Promouvoir une image corporelle saine et encourager un env. d’entrainement qui favorise des bonnes habitudes alimentaires
Dénoncer les habitudes malsains
Motiver les athlètes à effectuer un changement avec une démarche thérapeutique
