beljakovine Flashcards

1
Q

beljakovine

A
  • najpomembnejše za delovanje in zgradbo vsake celice
  • CHON
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

vrsta beljakovine

encimi

A

pospeševanje kemijskih reakcij

prebavni encimi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

vrsta beljakovine

strukturne

A

zaščita in opora

keratin, elastin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

vrsta beljakovine

založne

A

zaloga aminokislin

beljak

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

vrsta beljakovine

transportne

A

prenos snovi in plinov

hemoglobin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

vrsta beljakovine

motorične/krčljive

A

krčenje, premikanje

miozin, aktin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

vrsta beljakovine

obrambne

A

protitelesa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

vrsta beljakovine

signalne

A

inzulin,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

vrsta beljakovine

receptorske

A

prepoznavanje, vezave drugih molekul

redopsin - zaznava svetlobo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

vrsta beljakovine

zaščitne

A

melanin - pred soncem

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

zgradba aminokisline

A

NH2 - amino skupina
COOH - karboksilna skupina
radikal - spreminjajoč se del AK, ki določa značilnosti AK

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

nastanek beljakovin

A
  • aminokisline se med seboj povezujejo s kovalentnimi vezmi - PEPTIDNE VEZI
  • kondenzacija, odcepi se voda
  • dna določa zaporedje AK
  • sinteza beljakovin poteka na ribosomih
  • 1 ali več polipetidnih verig

polimerizacija

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

gradbeni nivoji beljakovin

A

3 D obliko določa aminokislinsko zaporedje
oblika določa nalogo beljakoovin
1. primarna s.: AK zaporedje
2. sekundarna s.: deli se zvijejo, zgubajo
3. terciarna s.: nove vodikove vezi, 3D oblika
4. kvartarna s: več polipetidnih verig

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

primarna struktura

beljakovin

A
  • število in zaporedje AK v polipetidni verigi
  • je specifična za vsak protein
  • navodilo za zaporedje je zapisano v DNA
  • vsaka AK je v dna zapisana kot trojček nukleotidov
  • zaporedje določa 3D obliko beljakovine, in stem njeno funkcijo
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

sekundarna struktura

A
  • med nekaterami AK nastanejo vodikove vezi, ki nagubajo oz. zvijeo polipetid
  • alfa vijačnica: membranske beljakovine
  • beta vijačnica: strukturne beljakovine
  • šibke vodikove vezi se lahko pretrgajo zaradi visokih T in spremembe pH
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

terciarna struktura

beljakovin

A
  • nastane z zvijanjem sekundrane, med zvijanjem se deli belj. povežejo z različnimi vezmi
  • nekateri belj. (encimi) so dokončno oblikovane že v terciarni s.
  • zgradba b. je povezana z nalogami, ki jih opravljajo
  • če se 3D zgradba poruši beljakovina ne more več opravljati svoe biološke vloge
17
Q

kvartarna struktura

beljakovin

A
  • več polipetidnih verig
  • 3D struktura ne določa njihovo vlogo
  • hemoglobin
18
Q

sestavljene beljakovine

A

beljakovine vsebujejo tudi nebeljakovinske dele: sladkorji, vitamini, nukleinska kislina, barvilo, minerali

19
Q

kroglaste beljakovine

A
  • polipetidne verige so zvite v klobčič
  • terciarna struktura je ključna za njihovo delovanje
  • dobro topne v vodi
  • bolj občutljive na spremembe pH, T
  • sodeljujejo pri metabolnih procesih
  • encimi, hormoni, hemoglobin, protitelesa
20
Q

nitaste beljakovine

A
  • vzporedne polipetidne verige v dolgih vlaknih
  • mehansko zelo vzdržljive
  • niso topne v vodi
  • manj občutljive na spremembe T in pH
  • kologen, elastin
  • krčljivi: miozin, aktin
21
Q

denaturacija

A
  • izguba 3D oblike
  • beljakovine ne morejo več opravlajti svoje naloge
  • nepovraten proces: porušijo se vezi
  • dejavniki: močne kisline in baze, težke kovine, vročina in sevanje, detergenti in topila