anaerobna razgradnja Flashcards
1
Q
anaerobna razgradnja
A
- proces katabolizma
- veliki delci razpadejo na manjše, sprošča se energija
- brez kisika
- alkoholno vrenje
- mlečno kislinsko vrenje
2
Q
glikoliza
A
- začetek anaerobne in aerobne razgradnje
- razpad sladkorja
- pri vseh organizmih
- ne potrebuje kisika
- v citoplazmi
- glukoza—>2 piruvat + 2 ATP
- —->encimi
- 2 piruvata sta vstopni molekuli v reakcijo celičnega dihanja ali vrenja
3
Q
vrenje ali fermentacija
anaerobna razgradnja
A
- pogoji za vrenje:
1. prisotnost substrata (glukoze) - reaktant, ki vstopi v KR
2. odsotnost kisika
3. ustrezna temperatura (encimi)
4. prisotnost ustreznih organizmov - ni energetsko učinkovita metabolna pot
4
Q
alkoholno vrenje
anaerobna razgradnja
A
- glukoza—->alkohol etanol + CO2+ 2ATP
—–> glive kvasovke - v citoplazmi
- pivo
- peka kruha
5
Q
mlečno kislinsko vrenje
anaerobna razgradnja
A
- glukoza—–>mlečna kislina = LAKTAT + 2ATP
- —–>mlečno kislinske bakterije
- v citoplazmi
- kisla repa, kislo zelje
- jogurt, navadni sir
- kefir
- suha salama
- sir ementalec
6
Q
mlečno kislinsko vrenje v mišicah
obremenitveno testiranje
kisikovi dolgi
A
- premalo kisika v telesu, da bi lahko poteklo celično dihanje, poteka mlečno kislinsko vrenje, nastaja laktat
- laktat, ki nastane med anaerobnim dihanjem je treba odstraniti iz celic
- količina laktata je odvisna od intenzivnosti vadbe
- obremenitveno testiranje: s športno vadbo lahko natreniramo laktatni prag, s tem smo kasneje utrujeni
- kisikovi dolgovi: težko dihanje pri intenzivni vadbi, pomeni potrebo po kisiku za razgradnjo laktata
- laktat + kisik—->CO2 + H20
