BB questions II Маша

Question 1

Postup kasa.

Answer 1

1. pecivo
2. nabidnuti menu
3. doplnkovy prodej
4. vernostni karta
5. zopakovani objednavky
6. rict kolik vratim penez
7. sledujte obrazovku

Question 2

Nabidkovy prodej?

Answer 2

Dame k tomu sladky jogurt?

Question 3

Co kontroluje zakaznicky test?
Procenta?
Jak casto?

Answer 3

1. Pohostinnost
2. Cistota
3. Udrzba
4. Presnost
5. Kvalita produktu
6. Rychlost
   min 90
   3x mesic

Question 4

Vyjimka pro test gramaze
procenta?
Jak casto?

Answer 4

tmave a rustic
1,7
2x mesic

Question 5

Kriticke body pro PTK

Answer 5

Znovuzmrazeni surovin
Prosla surovina
Nestandartne upecene pecivo
nepovolena surovina

Question 6

Chem. prostredek pro hadry

Answer 6

Alcodek

Question 7

Co je up selling?

Answer 7

Vetsi nebo lepsi verze produktu.

Question 8

Co presne se hodnoti u zakazaku?

Answer 8

Celkova hmotnost produktu
Hmotnost hlavni suroviny
Vzhled

Question 9

Как долго багета размораживается перед печью?

Answer 9

5мин

Question 10

Как понять, что светлая багета испечена хорошо?

Answer 10

Если нажать, вернется до своего состояния без видимых отметок.

Question 11

Как долго должен остывать круассан и багета?

Answer 11

10 мин

Question 12

polevky bez lepku

Answer 12

cibulova, zel.krem, mrkvova, hraskova.

Question 13

Vaha patatas bez obalu?

Answer 13

160g. (130 + 30 tatarka)

Question 14

Pomer mezi koncentratem ice tea a vodou

Answer 14

1 : 5.5

Question 15

lepkove polevky

Answer 15

rajcatova + cib krutony

Question 16

cas obsluhy

Answer 16

1 prijmout 3 vydat
caesar salat a snidane 1 + 4
bezlepek 10 minut