Baltymai

Question 1

kas sudaro baltymus

Answer 1

anglis, vandenilis, deguonis, azotas, siera radikale

Question 2

kiek yra aminorūgščių

Answer 2

20

Question 3

baltymai

Answer 3

didelės molekulinės masės organinės medžiagos, sudarytos iš CHNOS, sujungtų peptidiniu ryšiu

Question 4

pirminė baltymo struktūra

Answer 4

aminorūgščių seka

Question 5

antrinė baltymo struktūra

Answer 5

palaiko vandenilinis ryšys, gali susiklotyti į klostes arba susisukti į spirales

Question 6

tretinė baltymo struktūra

Answer 6

kai spiralė susivynioa, susilanksto ir tmap sudėtingos trimatės formos. Ją palaiko vandeniliniai, joniniai, disulfidiniai ryšiai ir hidrofobinė sąveika

Question 7

ketvirtinė baltymo struktūra

Answer 7

kai vandeniliniais ir joniniais ryšiais susijungia keletas polipeptidinių grandinių

Question 8

denatūravimas

Answer 8

tai antrinės ir tretinės struktūros suardymas

Question 9

dėl ko vyksta denatūracija

Answer 9

del temperatūros pokyčių
paveikus rūgštimis arba šarmais
paveikus medžiagomis, ardančiomis vandenilinius, hodrofobinius ar kitus ryšius

Question 10

baltymų funkcijos

Answer 10

katalizinė
hormoninė
receptorinė
pernašinė
struktūrinė
energinė
motorinė
reguliacinė ir t.t.