Angliavandeniai Flashcards
Iš ko sudaryti angliavandeniai
anglis, vandenilis, deguonis, azotas
Bendroji formulė
Cn(H2O)n
Monosacharidai
paprastieji cukrūs, sudaryti iš vieno monomero
disacharidai
sudaryti iš dviejų susijungusių monomerų - monosacharidų
polisacharidai
tai polimerinės grandinės, sudarytos iš daugelio susijungusių monosacharidų
Monosacharidas triozė
turi tris anglies atomus, pvz, glicerolio aldehidas
monosacharidas pentozė
turi penkis anglies atomus, pvz, ribozė, deoksiribozė, ribuliozė
ribozė
randama RNR ir ATP sudėtyje
deoksiribozė
svarbi DNR molekulės dalis
ribuliozė
pirmais fotosintezės etapais prisijungia anglies dioksido anglies atomus.
monosacharidas heksozė
turi šešis anglies atomus ,pvz, gliukozė, fruktozė, galaktozė
gliukozė
pagrindinis daugelio ląstelių energijos šaltinis
fruktozė
labai saldus cukrus, randamas augalų vaisiuose, meduje
galaktozė
aptinkama žinduolių piene
glikozidinis ryšys
ryšys, jungiantis monosacharidų ciklus
kodėl vadinama kondensacijos reakcija, kai susijungia du monosacharidai ir susidaro disacharidai
vykstant šiai reakcijai susidaro vanduo
maltozė
gliukozė+gliukozė alfa glikozidinis ryšys. Ji yra salyklo, susidarančio daiginant grūdus, cukrus
laktozė
gliukozė+galaktozė. Svarbiausias pieno angliavandenis
sacharozė
alfa gliukozė + beta fruktozė. Kai kurių augalų cukrus
polisacharidų savybės
nėra saldūs ir netirpsta vandenyje
krakmolas
gliukozės molekulių grandinės. Aptinkama augalų ląstelėse, javų grūduose, bulvių stiebagumbiuose.
glikogenas
gliukozės molekulių grandinės. aptinkama gyvūnų ir grybų ląstelėse, gausu stuburinių gyvūnų kepenyse ir griaučių raumenyse
celiuliozė
gliukozės molekulių grandinės. yra augalų ląstelių sienelėse
chitinas
gliukozės molekulių su prisijungusiomis aminorūgštimis grandinės. randama nariuotakojų išoriniuose griaučiuose, grybų ląstelių sienelėse.