avaliação do consumo alimentar

Question 1

quais são os três tipos de alimentação em um paciente hospitalizado?

Answer 1

oral;
enteral (por sonda);
parenteral (intravenosa)

Question 2

quando é utilizada a dieta parenteral?

Answer 2

quando o trato digestivo do paciente não consegue absorver os nutrientes adequadamente

Question 3

quais são os 5 métodos de avaliação dietética por via oral?

Answer 3

recordatório 24h;
registro alimentar;
resto da ingestão;
história alimentar;
questionário de frequência alimentar

Question 4

quais são os métodos de avaliação dietética que são retrospectivos?

Answer 4

recordatório 24h, resto da ingestão, questionário alimentar e história alimentar

Question 5

é autoaplicável e não exige um profissional treinado. De qual método de avaliação estamos nos referindo?

Answer 5

questionário de frequência alimentar

Question 6

qual possui maior veracidade? por que?

Answer 6

restos alimentares -> não depende do relato do paciente, que pode não ser verídico. Exige profissionais treinados

Question 7

quais são os 5 passos, em ordem, de um recordatório 24h?

Answer 7

1- lista rápida
2- alimentos esquecidos
3- tempo e ocasião
4- ciclo de detalhes
5- revisão final