Aula 20- Secreção, mastigação e motilidade oro-esofágicas Flashcards
… são os órgãos responsáveis pela secreção, sendo que diferentes tipos de glândulas dão origem a diferentes tipos de secreções.
Glândulas
As secreções podem ser constituídas por: …
- enzimas digestivos
- muco
Funções das secreções.
Quais são asseguradas pelo muco?
- lubrificação
- proteção
- degradação/digestão
- absorção
Importância do muco.
Promove a adesão aos alimentos (colocando um filme protetor à superfície dos alimentos) e envolve as paredes da mucosa, de modo a resistir à digestão enzimática. Com este filme e esta camada, induz uma baixa resistência/atrito, facilitando a motilidade do bolo alimentar, quimo, quilo e fezes ao longo do trato gastro-intestinal e possui uma boa capacidade tampão (devido ao bicarbonato e glicoproteínas que possui)
4 tipos de glândulas e caracteriza-as sucintamente.
- mucosas simples: estão dispersas em todo o trato gastro intestinal; são glândulas unicelulares e que estão à superfície do epitélio; atuam como quimiorrecetores, ou seja, promovem um reflexo local;
-** glândulas tubulares simples**: são invaginações do epitélio na submucosa; estão dispersas por todo o trato intestinal
- glândulas tubulares ramificadas profundas: também são invaginações do epitélio na submucosa; encontram-se particularmente nas vilosidades do intestino
- glândulas complexas/acinares complexas: encontram-se na face externa das paredes do trato gastro intestinal; as secreções produzidas por esta glândula são importantes para a digestão e emulsificação dos alimentos, pois são constituídas por milhares de acinos que contêm células glandulares e cujas secreções drenam para um sistema de ductos que depois abre diretamente para a cavidade do trato gastro intestinal.
Exemplo: glândulas salivares; pâncreas; fígado
Para que servem os ácinos?
Estes ácinos sintetizam e secretam uma variedade de enzimas essenciais para “descansar e digerir” corretamente
A regulação da secreção glandular pode acontecer de 3 tipos.
- Contacto direto com as paredes do trato intestinal
- Ação neuronal
- Hormonas
Como funciona a regulação da secreção glandular ao nível do contacto direto.
O contacto direto dos alimentos com as paredes do trato intestinal/epitélio, pode estimular algumas glândulas, como por exemplo as epiteliais.
O contacto direto pode também estimular, através de quimiorrecetores e o sistema nervoso entérico
(esta última + comum no intestino)
Regulação da secreção glandular a nível do simpático e parassimpático.
Fala sobre isso.
- sistema nervoso parassimpático estimula a secreção glandular através do nervo vago e glossofaríngeo (afetam as glândulas salivares, gástricas, esofágicas, pancreáticas e Brunner [no duodeno]) e dos nervos pélvicos, localizados distalmente (afetam glândulas distais do colo
- sistema nervoso simpático promove a vasoconstrição da secreção glandular, sendo desta forma que pode diminuir a secreção das glândulas
Hormonas que afetam o trato intestinal de forma direta são hormonas … , que vão influenciar o volume e tipo de secreções, bem como a resposta na presença de diferentes tipos de nutrientes e alimentos; têm maior destaque nas secreções gástrica e pancreática
Hormonas peptídicas
Secreção glandular na porção distal do intestino delgado e nos 2/3 proximais do colon ocorre essencialmente a resposta a …
Estímulos neuronais e hormonais **locais **
Secreção salivar
- secreção serosa: rica em …
- secreção mucosa: rica em …
Serosa- ptialina
Mucosa- mucina
Serosa, mucosa ou mista
- glândula parótida: -
- glândula bucal:
- glândula submandibular e sublingual
Parótida- serosa
Bucal - mucosa
Subs - mista
Secreção salivar ocorre por 2 fases, quais?
Fase acinar- secreção de ptialina e mucina
Fase ductal ( ductos salivares) - vários transportes ativos alterando composição do muco e dando assim origem à saliva
Glândulas podem ser maiores ou menores e secreções serosas ou mucosas?
Verdade
Bucal, lingual e palataina são glândulas …
Menores
Qual o principal regulador neuronal da secreção salivar?
Sistema parassimpático
(nervo facial e glossofaríngeo)- vias aferentes
O sistema parassimpático para estimular a secreção glandular é estimulado pelo quê?
Comida, naúseas, somo, medo, desidratação e odores.
O simpático também regula a secreção salivar?
Sim, de forma indireta
Ao promover a vasoconstrição para a glândula, fará com que haja menor produção glandular
Que substância produzida pela saliva ativa a bradicinina e promove a dilatação da glândula salivar? (fode o efeito do simpático)
Lidocaína/ Calicraína
A secreção esofágica é principalmente uma secreção …
Mucosa, e por isso, função e de lubrificação e proteção
Esófago devide-se em 3 partes. Quais?
Onde é que as glândulas são complexas e onde é que são simples?
- proximal (mais perto da boca): glândulas mucosas são simples e a principal função é a lubrificação, ajudando a motilidade do bolo alimental
- medial
- **distal ** (à entrada do estomago): g lândulas mucosas são complexas e têm uma função adicional: a proteção. Isto porque o suco gástrico é altamente *ácido *
Mastigação é regulada por que nervo?
É um processo estimulado por quem?
- regulado pelo nervo trigémeo, que é o nervo aferente para a regulação a nível do tronco cerebral
- é um processo estimulado pelo sabor e odor, que atuam a nível dos centros do paladar e do olfata (menos)
A mastigação depende de um reflexo cíclico composto por 3 fases… quais?
1) reflexo inibitório/ relaxamento : a entrada de comida na boca desencadeia um processo que irá relaxar os músculos, o que irá permitir que a mandíbula desça
2) reflexo de estiramento: a queda da mandibula gera este reflexo
3) Contração reactiva: promove o encerramento das peças dentárias e empurra a comida contra o revestido epitelial oral, o que vai novamente induzir um reflexo inibitório/relaxamento dos músculos.
