Animales de abasto: transporte Flashcards
1
Q
Reglamento (CE) nº 852/2004
A
relativo a la higiene de los productos alimenticios
2
Q
Reglamento (CE) nº 853/2004
A
normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal
3
Q
Reglamento de ejecución (UE) 2019/627
A
disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano
4
Q
Reglamento (CE) nº 1/2005
A
la protección de los animales durante el transporte y las operaciones conexas
5
Q
V/F La sangre no forma parte de la carne
A
F, forma parte de la carne
6
Q
Cuales son los animales de abasto según Reglamento 853 / 2004 y CAE
A
Ungulados domésticos
Aves de corrales (no las ratites que son en caza de cría)
Lagomorfos
De caza silvestre
De caza de cría
Reses de Lidía NO EN EUROPA
