Angliavandeniai

Question 1

Kokios yra pagrindinės angliavandenių biologinės funkcijos?

Answer 1

Energijos šaltinis, struktūros elementas, atsarginė maisto medžiaga.

Question 2

Kaip angliavandeniai padeda išskirti energijai?

Answer 2

Ląstelėje oksiduojantis angliavandeniams išsiskiria energija, kuri sintetina ATP. O ATP yra svarbiausias ląstelės energijos šaltinis.
Gliukozė sintetinama greičiau nei riebalai, dėl to ji naudojama kai reikia greitai susintetinti ATP. Lizosomose skaidomi angliavandeniai.
Grūdėtajame et sintetinami baltymai ir prie jų prijungiami angliavandeniai. Po to pernešama į goldžio kompleksą.

Question 3

Kokias struktūras sudaro angliavandeniai?

Answer 3

Augalų ląstelių sienelę celiuliozę, chitiną, bakterijų sienelę (peptidoglikaną).

Question 4

Augalų ląstelėse kaupiamas angl. …

Gyvūnų ląstelėse kaupiamas angl. …

Answer 4

krakmolas

glikogenas

Question 5

Kokias sudedamasias dalis sudaro angliavandeniai organizme?

Answer 5

Nukleorūgštyse, antibiotikuose, anglies karkase.

Question 6

Kokių medžiagų dalį sudaro angliavandenis, susijungęs su baltymais ir lipidais?

Answer 6

Tarpląstelinę medžiagą, užląstelinė užpildą. Angliavandenių svarbūs antikūniams prisijungti, ląstelių atpažinimo recepcijos procesams.

Question 7

Į kokias grupes skaidomi angliavandeniai?

Answer 7

Monosacharidus, oligosacharidus (disacharidus), polisacharidus.

Question 8

Monosacharidų savybės

Answer 8

Lengvai tirpsta vandenyje, dauguma iš jų yra saldūs.

Jų molekulės neatviros, o sudaro ciklines struktūras (Visose angliavandenių molekulėse taip).

Question 9

Kaip skirstomi monosacharidai pagal funkcijas?

Answer 9

Į dvi klases:
Aldozę (priklauso gliukozė, manozė, galaktozė), sudėtyje aldehidas.
Ketozę (priklauso fruktozė), sudėtyje ketonas.

Question 10

Kaip skirstomi monosacharidai pagal atominę sandarą?

Answer 10

Į triozes, tetrozes, pentozes, heksozes ir heptozes.

Question 11

Kokie yra svarbiausi monosacharidai, kur jie randami?

Answer 11

Gliukozė - gyvūnų kraujyje, meduje.
Fruktozė - augalų vaisiuose.
Galaktozė - žinduolių piene.
Ribozė - RNR ir ATP sudėtyje
Deoksiribozė - DNR sudėtyje

Question 12

Kurie monosacharidai įeina į kuriuos anglies atomų skaičiaus sandaros grupes? Kokiose disachariduose yra gliukozės? Kokiose disachariduose yra fruktozės?

Answer 12

Heksozės - gliukozė, manozė, galaktozė, fruktozė. Pentozės - ribozė, deoksiribozė.
Gliukozė sudaro krakmolo, glikogeno, celiuliozės ir sacharozės sudėtį, o fruktozė - sacharozės sudėtį.
Ribozė ir deoksiribozė sudaro nukleoūgštis ir nukleotidus.

Question 13

Kas yra disacharidai?Jų savybės

Answer 13

Susijungę du monosacaharidai glikozidiniu būdu (reiškia susijungusios deguonimi) į maltozę, laktozę ir sacharozę.

Question 14

Kas sudaro maltozę? Kaip ji susidaro? Kur aptinkama?

Answer 14

Maltozę sudaro dvi gliukozės molekulės.
Gaunama krakmolą hidrolizuojant (reakcija su vandeniu) amilazės fermentu.
Grūdai, dygstančiose sėklose.

(Amilazė yra fermentas, katalizuojantis krakmolo hidrolizę į cukrų. Amilazės yra žmonių seilėse, kur prasideda cheminis virškinimo procesas.)

Question 15

Kas sudaro laktozę? Kaip ji susidaro? Kur aptinkama?

Answer 15

Laktozę sudaro gliukozė ir galaktozė, -tai piene jau esantis disacharidas, vadinamas pieno cukrumi.
Hidrolizuojant laktozę susidaro galaktozė ir gliukozė. Laktozę fermentuoja laktazė. (Kai jo trūksta organizme, pradedama viduriuoti).
Pienas, jo produktai.

Question 16

Kas sudaro sacharozę? Kaip ji susidaro?

Answer 16

Sacharozę sudaro gliukozė ir fruktozė.
Sacharozės hidrolizę katalizuoja sacharazė.
Cukranendrėse, augalų vaisiuose.

(Katalizatorius – medžiaga, kuri padidina cheminės reakcijos greitį, tačiau nėra sunaudojama reakcijoje.)

Question 17

Kas yra polisacharidai? Svarbiausi polisacharidai ir jų funkcijos.

Answer 17

Polisacahridai - polimerai, sudaryti iš šimtų monosacharidų, sujungtų glikozdiniais ryšiais.
Svarbiausi - krakmolas, celiuliozė, chitinas, glikogenas.
Krakmolas ir glikogenas - maisto medž. atsargos, netirpsta vandenyje.
Celiuliozė ir chitinas - struktūriniai elementai, sudarantys apsauginę funkciją (sudaro sieneles, apvalkalus).

(Polimeras – medžiaga, kurios molekulės sudarytos iš daug besikartojančių struktūrinių vienetų)

Question 18

Kuom skiriasi šie krakmolo polisacharidai: amilozė ir amilopektinas?

Answer 18

Amilozė - linijinis ir nešakotas polisacharidas, susisukusi į spiralę.
Amilopektinas - šakotas polisacharidas, jame daug gliukozės.

Question 19

Krakmolo sudėtis, kur randama, funkcija

Answer 19

Krakmolas sudarytas iš gliukozės molekulių, gausu augalų ląstelėse plastidėse. Yra javų grūduose, bulvių stiebagumbiuose, ryžiuose.
Krakmolas yra augalų maisto medžiagų atsargos.

Question 20

Glikogeno sudėtis, kur randama, funkcija.

Answer 20

Glikogenas sudarytas iš gliukozės molekulių, jis yra gyvūnų ir grybų organizme - kepenyse ir raumenyse.
Glikogenas kaupia maisto medžiagų atsargas, negaunant maisto šis suskaidomas iki gliukozės ir gaunama energija.

Question 21

Celiuliozės sudėtis, kur randama, funkcija.

Answer 21

Celiuliozė sudaryta iš gliukozės molekulių, ji yra augalų ląstelių sienelėse. Suteikia augalui apsauginę funkciją. Jų daug yra medvilnėje, medienoje.

Question 22

Chitino sudėtis, kur randama, funkcija.

Answer 22

Celiuliozė sudaryta iš gliukozės molekulių, kurios prisijungusios aminorūgščių grandines.
Randama nariuotakojų išoriniuose griaučiuose ir grybų ląstelių sienelėse.
Atlieka apsauginę funkciją.

Question 23

Kaip vadinami angliavandeniai susijungę su baltymais?

Kur jų galima rasti?

Answer 23

Glikoproteinai. Prie jų priskiriami hormonai, membranų receptoriai, kraujo plazmos baltymai. Sudaro tarpląstelinius ryšius.

Question 24

Kaip vadinami angliavandeniai susijungę su lipidais?

Kur jų galima rasti?

Answer 24

Glikolipidai. Membranose.

Question 25

Kas yra peptidoglikanas? Kuom ijs naudingas bakterijoms?

Answer 25

Tai polisacharidų ir pepido sluoksnis, esantis bakterijų ir dumblių ląstelių sienelėse. Patekus į vandenį, dėl šio sluoksnio ląstelė nesuirsta.

Question 26

Kodėl būtent kramolas ir glikogenas yra tinkami energijos kaupimui?

Answer 26

Jų molekulės gali susisukti glaustomis spiralėmis, užima nedaug vietos ląstelėse ir netirpsta vandenyje.
Prireikus jos skaidomos iki gliukozės.