andra funktion Flashcards
1
Q
Vilka andra funktioner har aminosysrorna?
A
• att sötningsmedlet aspartam är en metylester av en dipeptid (Asp-Phe-metylester)
• Att fenylalanin kan i oss bilda tyrosin men att detta inte sker hos en PKU-person pga muterad gen för enzymet fenylalaninhydroxylas.
• Sidokedjan hos aminosyror i proteiner kan ibland modifieras>:
- Prolin och lysin kan hydroxyleras i kollagen - blir starkare resp, efter att ha kopplat in socker blir mjukare
- fosforyleras – vilket sker i många proteiner- av proteinkinaser på tyr, ser eller thr
- glykosyleras – vilket sker i många proteiner som återfinns i cellmembranet eller som sekreneras ut från en cell och finns ex i blodet – på Asn, Ser eller Thr.
