Anatomie des rameaux Flashcards
Quels sont les rôles des rameaux ?
o Support des organes caulinaires
o Conduction des sèves (rapide)
o Accumulation de l’amidon (réserve carbonée, pz dans les racines)
o Accumulation de l’eau et des minéraux
o Protection (pilosité : empêche les maladies fongiques, épines)
o Multiplication végétative de la vigne (bouturage, greffage)
Qu’est-ce que la structure 1r de la vigne ?
STRUCTURE 1R = Struct qui découle du fonctionnement DIRECT des méristèmes.
Il n’est PAS connecté au syst vasculaire de la plante.
Quels sont les 3 compartiments de la structure 1r ?
Epiderme
Cortex
Moelle
Quelles structures retrouve-on dans le cortex de la structure primaire ? (de l’intérieur vers l’extérieur)
Xylème 1r = cellules mortes lignifiées, tissu majoritaire (2-3 fois plus gros que le phloème), GROS tuyaux visibles à l’œil nu
Phloème 1r = cellules vivantes criblées, en sandwich entre le bois et les fibres
Fibre = sclérenchyme protecteur
Qu’est-ce que le collenchyme ?
COLLENCHYME = tissu de soutien avec une structure enrichie en pectine, responsable de l’aspect côtelé de certains cépages
Qu’est-ce que la struct 2r et quels sont ses rôles ?
Struct 2r = ce qui apparait en plus de la struct 1r, nécessaire pr se dvlp sur plusieurs mètres de distance (notamment and vasculaire)
Rôles :
- connecter des organes éloignés,
- renforcer et assurer le port du végétal,
- protection du végétal (imp pr une pérenne)
Comment s’appellent les deux assises génératrices de structure secondaire ?
CAMBIUM :
- entre le xylème 1 et le phloème 1,
- produit surtt le xylème 2 vers l’intérieur et le phloème 2 vers l’extérieur (dans une moindre mesure).
- produit du liber qui protège le phloème 2
PHELLOGENE :
- à l’extérieur du phloème 1
- produit du suber ==> étanchéification des organes ==> nécrose des tissus vivants (respire plus, ça devient écorce) ==> aoûtement
Quels changements métaboliques accompagnent la mise en place de la struct 2r ?
- Accumulation de carbone (stockage sous forme d’amidon)
- Forte déshydratation
- Senescence du cortex (aoutement)
- Dormance physiologique vraie (endodormance)
- Aug° de la tolérance aux gelées
Comment expliquer l’aug° de conduction des sèves au fil du tps ?
Seul le xylème le plus récent est fonctionnel : si la capacité de conduction augmente c’est donc prcq le diamètre augmente et pas prcq on réuse le xylème de l’année dernière
Le cambium est toujours à la même distance de l’extérieur donc il s’éloigne de plus en plus du centre.
A quel rang apparaissent les premières inflorescences ?
Entre le rang 4 et 6
Quelles structures retrouvent à la base de chaque entrenœud ?
Une feuille ou une vrille
Un rameau latéral
Un bourgeon latent
Comment sont réparties les inflorescences sur la rameau ?
La première inflorescence apparait tjs autour du 5ème nœud. Les grosses grappes sont plutôt proches du sol.
2 inflorescences = 1 à gauche, 1 à droite consécutivement
3 inflorescences = 1 à gauche, 1 à droite, 1 à droite consécutivement
4 inflorescences = 1 gauche, 1 à droite, 1 à droite, 1 à gauche consécutivement
Qu’est-ce que le rythme ternaire chez les Vitis ?
RYTHME TERNAIRE = un nœud sans vrille suit deux nœuds avec vrille
Comment évolue la vitesse de croissance de la vigne dans le tps ?
La vigne pousse d’abord lentement, forte accélération de la croissance en mai-juin ==> c’est le moment de la floraison
Comment évolue la longueur entre 2 noeuds le long du rameau ?
Les entrenoeuds les plus courts se situent à l’apex et à la base du rameau.
Les entrenoeuds les plus longs se situent au centre du rameau.
La longueur varie selon le cépage
Comment qualifie-t-on la phyllotaxie de la vigne ?
Phyllotaxie SPIRALEE au stade juvénile
Phyllotaxie ALTERNE DYSTIQUE au stade adulte (un organe en alternance à gauche et à droite mais dans un même plan)
Qu’est-ce que la dorsoventralité ?
C’est le plan orthogonal au plan de phyllotaxie. C’est là que se déroule la conduction des sèves.
Les bourgeons latents pointent vers le bas : c’est le VENTRE.
Les rameaux 2r pointent vers le haut : c’est le DOS
Quels sont les différents types d’axes végétatifs ?
Axe sylleptique : rameaux 2r, entrenœuds de la base longs
Axe proleptique : rameaux 1r, entrenœuds de la base courts
Quelle est la différence entre acrotonie et dominance apicale ?
ACROTONIE = ce qui déter la priorité de croissance au redémarrage de la croissance entre des bourgeons du même ordre (entre les R0 par exemple). Priorité aux bourgeons les plus à l’apex ==> elle favorise la croissance en longueur
On peut la limiter en courbant le rameau
DOMINANCE APICALE = ce qui déter la priorité de croissance durant la croissance (rameau vert) entre des bourgeons qui ne sont pas du même ordre. Priorité des bourgeons terminaux comparés aux latéraux ==> elle limite la ramification
Quels facteurs impactent la croissance des rameaux ?
Facteurs abiotiques :
- T° (gel)
- Dégâts mécaniques (vent, grêle)
- Troubles physiologiques (hormones, pH bas du sol, intoxication au manganèse)
- Blessures électriques (foudre)
Facteurs biotiques :
- Nécroses du bois
- Variations de couleurs
- Nécrose parasitaire (oidium, mildiou, etc)
- Altération du cambium
