Aminosyrer og Proteiner

Question 1

Hvor mange aminosyrer findes der, hvor mange er essentielle for henholdsvis børn og voksne?

Answer 1

Der er 20 forskellige aminosyrer. 8 essentielle for voksne, 9 for børn.

Question 2

Hvilke 2 aminosyrer indeholder svovl ud over C, H, O og N?

Answer 2

Methionin og cystein.

Question 3

Hvilken form findes aminosyrer på i kroppen?

Answer 3

NH3- og COO-

Question 4

Funktionsmæssigt kan aminosyrer inddeles i fire grupper, hvilke?

Answer 4

Det er sidekæden man kigger på med hensyn til ladning
1. Upolære aminosyrer uden ladning
2. Polære aminosyrer uden ladning
3. Aminosyrer med negativt ladning *
4. Aminosyrer med positivt ladning *
De upolære sidder i midten af proteinet og de polære sidder yderst (ud mod “vandet”)
* Aminosyrer med en ladning vil altid være polære

Question 5

Hvad gælder for de upolære og polære sidekæder?

Answer 5

Upolære Mange C og H - Ingen O og N

Polære En del O og N

Question 6

Hvad bestemmer aminosyrefrekvensen?

Answer 6

Aminosyresekvensen er bestemt af den genetiske kode

Dvs. proteinsyntesen er bestemt ud fra en bestemt kode i vores DNA. Denne er forskellig for alle.

Question 7

Proteiner er store polypeptider, hvor mange aminosyrer er der i et protein?

Answer 7

> 50 AA de kan bestå af mellem 50-1000 AA (oftest mellem 100-600)

Question 8

Protein udgør 50% af kroppens tørstof
– I kroppen findes > 50.000 forskellige proteiner
Hvilke 2 grupper kan proteiner groft inddeles i?

Answer 8

1. Fiberproteiner - Lange trådformede strukturproteiner
   – Inaktive molekyler der opbygger strukturen i cellerne
   • Keratin (hår, hud, negle)
   • Kollagen (sener og bindevæv)
2. Globulæreproteiner - – Kompakte og mere eller mindre kugleformede proteiner
   – ”Aktive” molekyler • Enzymer
   • Antistoffer
   • Mange hormoner
   Indeholder både hydrofobe og hydrofile aminosyrer