Aminosäuren allgemein Flashcards
Wie sind Aminosäuren allgemein aufgebaut ?
Welche Drastellungsformen für z.B. Aminosäuren gibt es ?
Warum ist das α- C- Atom in der Aminosäure ein Chirales Zentrum (außer bei Glycin )?
Weil es 4 unterschiedliche Substituenten besitzt:
- Aminogruppe
- Carboxylgruppe
- Wasserstoffatom
- Rest
Welche verschiedenen Nomenklatursysteme gibt es bei den AS ?
- D/L
- +/-
- R/S
Wie ermittelt man die optische Aktivität einer Moleküllösung ?
mittels Polarimeter
Was ist der Unterschied zwischen der D- und der L- Konfiguration ?
Besonders wichtig da:
- Enzyme im Körper sind nur aus L Aufgebaut => erkennen auch nur L
- Merksatz: Der Körper produziert nur linke Handschuhe ( = L-Enzyme) für linke Hände (= L-Aminosären). Mit rechten Händen (D-AS) kann er nichts anfangen
Was besagt die (+)/(-)-Konfiguration ?
Sie besagt ob die AS (+)=rechts , oder (-)= links drehend in Polarisierten Licht ist.
Wichtig : Nicht alle L-Aminosären drehen sich im Licht auch nach links !!!!
Welche verschiedenen Isomeriearten gibt es ?
Was sind Enantiomere ?
Was bedeutet die R/S Konfiguration ?
Was sind Diastereomere ?
Wie werden Aminosäuren eingeteilt ?
werden nach ihren Seitengruppen und ihrer Funktion in Klassen eingeteilt:
- Proteinogene AS
- chemische Eigenschaften (polare/unpolare AS) -> Seitenkette der AS
- glucogene oder ketogene AS ( Verwendung im Stoffwechsel)
- nach Fähigkeit des Körpers sie zu sythetisieren ( essentiell, nicht essentiell )
- nicht proteinogene AS
Was bedeutet proteinogen ?
= 22 Aminosäuren die bei der Proteinbiosynthese als Proteinbausteine zum Einsatz kommen
Nenne Alle 22 Proteinogenen AS ?
Wie liegen Aminosäuren in der Zelle vor ?
im physiologischen Millieu ( pH 7-7,5) immer ionisiert
wie liegen die AS bei einem pH von < 3 vor ?
Wie liegen AS bei einem pH 7,0-7,5 vor ?
Wie liegen AS bei einem pH von > 9 vor ?
Wovon ist der Ionisierungsgrad der AS abhängig ?
vom umgebenden pH-Wert
Wie sieht es mit den Säure-Base-Eigenschafenten von AS aus ?
Was ist der K-Wert ?
= Dissoziationskonstante
Was ist der pK-Wert ?
Was ist der PI ?
Welches ist die einzige AS mit Pufferkapazität im Neutralbereich ?
Wie sehen die Titrationskurven von Aminosäuren mit ionisierbaren Seitenketten aus ?
zeigen komplexe Titrationskurven mit 3 Phasen