Alt- Fragen von Praktikum 2017

Question 1

Welche Enzyme greifen Wasserstoffperoxid an?

Answer 1

Katalase, Peroxidase

Question 2

Wie ist die Bläschenbildung beim Katalase-Test zu erklären?

Answer 2

O2 bildet sich und schäumt das gebildete Wasser auf.

Question 3

Wie reagieren „echte Milchsäure Bakterien im Katalase-Test? Begründe.

Answer 3

Echte Milchsäurebakterien wie das Bakterium Leuconostoc mesenteroides sind obligat anaerob. Sie bilden keine Katalase und schäumen deshalb auch nicht auf, wenn sie mit einem Tropfen H2O2 in Verbindung kommen.

Question 4

Worauf beruhen die Tests im IMViC-Verfahren?

Answer 4

I – Indol-Test: Tryptophan aus Proteinen wird durch die Tryptophanase zu Indol umgewandelt. Indol reagiert mit Ehrlichs Reagenz unter Bildung von rotem Farbstoff (Cyaninfarbstoff Rosidol) z.B. E.coli besitzt Tryptophanase

M – Methylrot-Test: Gemischte Säurefermentierer bilden genug Säure um den PH-Wert unter 4,3 zu senken. Z.B. E. coli macht die gemischte Säuregärung

V – Voges-Proskauer-Test: Nachweis von Acetoin als Vorprodukt des 2,3-Butandiol. Acetoin reagiert mit Kreatin aus Peptonmedium in stark alkalischer Lösung und ergibt eine Rotfärbung z.B. Raultella terrigena macht eine 2,3 Butandiol-Gärung

C – Citrat-Test: Nachweis der Fähigkeit der Bakterien Citrat aufzunehmen. Farbumschlag des PH-Indikators Bromthymolblau von grün nach tiefblau z.B. Raultella terringena ist in der Lage Citrat aus der Umgebung in die Zelle zu transportieren

Question 5

Welche Antibiotikaresistenz besitzt Escherichia coli JM109?

Answer 5

Escherichia coli besitzt KEINE Antibiotikaresistenz gegen Kanamycin, Tetracyclin, Ampicillin und Chloramphenicol

Question 6

Wann werden Endosporen gebildet und welche Eigenschaften haben sie?

Answer 6

Bei Nährstoffmangel oder Zuhnahme der Stoffwechselabfalllprodukte in der stationären Phase. Sie sind hitze-, strahlungs- und Chemikalienresistent und haben einen sehr geringen Wassergehalt.

Question 7

Durch welche Sterilisationsverfahren könne Endosporen abgetötet werden?

Answer 7

Autoklavieren (2bar, 121°, 20min), trockene Hitze über 180°, tyndalliesieren (im Wechsel 100° und 30°)

Question 8

Was sind Antibiotika?

Answer 8

Chemische Substanzen, die von Mikroorganismen gebildet werden und eine aktive, hemmende oder abtötende Wirkung gegenüber anderen Mikroorganismen haben.

Question 9

Nennen Sie 3 Beispiele von Antibiotika und deren Wirkort.

Answer 9

Penicillin: blockiert die Zellwandsynthese

Polymixin: Zerstört die Zytoplasmamembran

Tetracycline: Verhindert die Proteinbiosynthese (verhindert die Anlagerung der t-RNA an r-RNA)

Question 10

Welche Mikroorganismen wurden nach Ausstrich der Erde auf der Kartoffel unter dem Mikroskop identifiziert?

Answer 10

Bacillus subtilis mit Sporen (Endosporen)

Question 11

Aus welchen Einheiten besteht Stärke?

Answer 11

20-30% lineare, Alpha 1,4 verknüpfte Amylose-Ketten

70-80% verzweigte, 1,6 verknüpfte Amylopektin-Ketten

Question 12

Was sind die Endprodukte der homofermentativen Milchsäuregärung?

Answer 12

2 ATP, 2 Lactat

Question 13

Welche Endprodukte entstehen während der heterofermentativen Milchsäuregärung beim Wachstum auf Hexosen und Pentosen?

Answer 13

Hexose: 1 Lactat, 1 CO2, 1 ATP, 1 Ethanol

Pentosen: 2 ATP, 1 Lactat, 1 Acetat

Question 14

Welche Form der Milchsäuregärung vollführt Leuconostoc mesenteroides und wodurch zeigt sich dieses?

Answer 14

Durch die CO2-Bildung bei der heterofermentativen Milchsäuregärung

Question 15

Was sind coliforme Bakterien und wie lautet die Trinkwasserverordnung für Leitungswasser?

Answer 15

Coliforme Bakterien sind Gramnegative, fakultativ anaerobe, aus Lactose Säure und Gas bildende Stäbchen. Sie sind Anzeiger für mikrobakterielle Verunreinigungen von Wasser.

Keine E. coli Zelle/100 ml Trinkwasser aus der Leitung

Keine E. coli Zelle/250 ml Trinkwasser aus Flaschen

Question 16

Welcher Vorteil der Symbiose besteht für die Bodenbakterien und welcher für die Pflanze?

Answer 16

Die Pflanze versorgt die Rhizobien mit Energiequellen

Das Bakteroid versorgt die Pflanze mit fixiertem Stickstoffen zur Proteinsynthese

Question 17

Welche Funktion hat das Leghämoglobin?

Answer 17

Da die Nitrogenase in den Bakteroiden sehr O2 empfindlich ist, bindet das Leghämoglobin in der Pflanze O2. Sonst würde die Symbiose nicht funktionieren.

Question 18

Welches ist der entscheidende Schritt der Gram-Färbung?

Answer 18

Farblack (Kristallviolett-Jod-Komplex)

Question 19

Welches in der Gram-Färbung untersuchte Bakterium war gramnegativ und wie erschien es demnach in der Gram-Färbung und im Gram-Schnelltest?

Answer 19

E. coli ist gramnegativ

In der Gram-Färbung war es farblos (ohne Safranin) oder rot (mit Safranin)

Im Gram-Schnelltest kam es aufgrund der Lyse der Zelle durch 3% Kalilauge und dadurch der Freisetzung der DNA zu Fädenbildung.

Question 20

Welches Enzym ist bei der bakteriellen Biolumineszenz entscheidend? Welchen Cofaktor hat dieses?

Answer 20

Luciferase mit Flavinmononucleotid als Cofactor

FMNH2 + O2 + R-CHO -> FMN + R-COOH + H2O + Licht (490 nm)

Die Luciferase spaltet H2 von FMNH2

H2 + O2 -> H2O

O + R-CHO -> R-COOH (vom Aldehyd zur Aldehydsäure oder zum Alkohol R-OH + CO2)

Question 21

Was bedeutet Sterilität in der Microbiologie?

Answer 21

Abtötung aller Mikroorganismen inklusive Sporen.

Question 22

Welche Sterilisationsverfahren gibt es?

Answer 22

Sterilisation durch Hitze (trocken und feucht)

Sterilisation durch Bestrahlung und
Chemikalien

Sterilfiltration

Question 23

Unter welchen Betriebstemperaturen läuft ein Autoklav?

Answer 23

121°, 2 bar, 15-20 min

Question 24

Wozu dienen eine Impföse und ein Drigalskispatel?

Answer 24

Impföse: Werkzeug zur Entnahme von kleinen Mengen Kulturmaterials und Beimpfung eines Mediums

Drigalskispatel: Ausstreichen von Kulturmaterial auf Nährböden

Question 25

Welche Zellform besitzt Micrococcus luteus?

Answer 25

Sarcinen, Diplokokken