Alsace

Question 1

Alsace ligger hvor? Hvilken effekt har dette haft på regionen?

Answer 1

Ligger tæt på den tysk-franske grænse.
Regionen har skiftet hænder i forbindelse med krige og har derfor sit eget sprog, Alsacisk

Question 2

Alsace opdeles ikke i underregioner, men derimod ___, de bedste af disse betegnes ____, hvoraf der er ___.

Answer 2

Marker
Grand Cru
50

Question 3

I Alsace bruges der 7 forskellige druer, som også kaldes “___”, hvoraf 4 betegnes som værende ___?

Answer 3

• “De 7 Søstre”
• Mere ædle/Noble

Question 4

De noble druer i Alsace er?

Answer 4

1. Riesling
2. Gewürstraminer
3. Muscat
4. Pinot Gris

Question 5

De ikke-noble druer i Alsace er?

Answer 5

1. Pinot Blanc
2. Pinot Noir
3. Silvaner

Question 6

Selection de Grain Noble betyder?

Answer 6

“Udvælgelsen af de Noble Afgrøder”, processen hvorved druerne angribes af svampen Botrytis Cinera.

Question 7

Vendage Tradives betyder?

Answer 7

Senhøst, man lader druerne hænge længere på stokkene hvilket gør at de bliver mere modne og derved har højere sukkerkoncentration.

Question 8

Edelzwicker er en betegnelse for hvad?

Answer 8

Vin der udelukkende består af noble druer.

Question 9

Gentil er en betegnelse for hvad?

Answer 9

En vin hvoraf mindst 50% består af noble druer

Question 10

Cremant er en betegnelse for hvad?

Answer 10

En mousserende vin lavet på den traditionelle metode, dog uden for champagne regionen.

Question 11

Eiswein er en betegnelse for hvad?

Answer 11

En vin lavet på druer der er høstet ved -8⁰c eller derunder