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Ludovica > Alimentazione in Gravidanza > Flashcards

Alimentazione in Gravidanza Flashcards

1
Q

Alimentazione in gravidanza?

A

Ha un ruolo fondamentale sia per la salute della mamma che per quella del bambino. Adottare un corretto regime alimentare nei 9 mesi d’attesa permette di prevenire numerose malattie come ad esempio diabete gestazionale ed ipertensione ed anche le relative specifiche complicanze (parto prematuro, macrosomia fetale, tc d’urgenza)
È risaputo che i nutrienti sono in grado di influenzare lo stato di salute e di crescita del nascituro sia nella vita fetale che nelle fasi di crescita sia in età adulta.
L’eccesso di calorie e macronutrienti in gravidanza infatti può essere dannoso quanto la loro carenza e soprattutto in donne in sovrappeso ed obese può aumentare il rischio di aborto spontaneo, disturbi della crescita del feto e preeclampsia.

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2
Q

Qual è il parassita della TOXOPLASMOSI?

A

Toxoplasma Gondii.

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3
Q

Dove vive il TOXOPLASMA GONDII?

A

Vive in forma cistica nell’istino del gatto, dove si riproduce e viene emesso con le feci.
Le oocisti possono essere eliminate a milioni ogni mese e fino a 3 sett dopo il contagio, maturano nel terreno umido per 1-5gg e rimangono infettive per animali e uomini per mesi.

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4
Q

Come la TOXO può essere trasmessa all’uomo?

A

Tramite:
1. contatto diretto con le feci del gatto infette;
2. contatto con utensili di cucina contaminati;
3. ingestione di cibi contaminati;
4.consumo di frutta e verdura non lavata bene;
5.trasmissione verticale: se contratta in gravidanza può causare aborto spontaneo o conseguenze gravi nel feto (unica trasmissione uomo-uomo).

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5
Q

Cosa NON consumare in gravidanza per evitare la TOXO?

A

-Carni crude o poco cotte
-Salumi (prosciutto crudo e salame)
-Latte crudo (consumare solo quello PASTORIZZATO)
-Uova crude
-Pesce crudo
-Frutta e verdura non lavata accuratamente

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6
Q

Alimenti da evitare in gravidanza?

A
  • Alcool
  • Fumo
  • Ridurre CAFFEINA (max 2 tazze/gg)
  • Ridurre SALE (usare quello IODATO)
  • Bevande zuccherate
  • Formaggi mollli e con muffe (come il gorgonzola)
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7
Q

Perché si deve evtitare l’ALCOOL?

A

Poiché il feto non ha enzimi preposti alla metabolizzazione degli alcolici al contrario di noi adulti, e purtroppo l’alcool una volta ingerito dalla madre ci mette poco ad oltrepassare la barriera placentare e raggiungere il sangue fetale.

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8
Q

Cos’è la SINDROME FETO-ALCOLICA?

A

Difficoltà cognitiva, alterazione del comportamento, possibili anomalie sia fisiche che mentali ed una particolare difficoltà nell’apprendimento. Sono DANNI PERMANENTI.

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9
Q

Perché evitare il FUMO?

A

La nicotina è vasocostrittiva per cui può far arrivare meno nutrienti al feto con possibile ricaduta sulla crescita, inoltre aumenta il rischio di aborti spontanei o parti prematuri.

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10
Q

Qual è il fabbisogno calorico NON in gravidanza?

A

2.000 kcal/die

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11
Q

Qual è il fabbisogno calorico nel I Trim?

A

+70-80 kcal/die

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12
Q

Qual è il fabbisogno calorico nel II Trim?

A

+ 350 kcal/die

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13
Q

Qual è il fabbisogno calorico nel III Trim?

A

+ 450 kcal/die

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14
Q

Cosa fare nel prime 10-16w per evitare NAUSEA e VOMITO?

A
  • Pasti piccoli ma frequenti
  • Bere poco
  • Bere tisane con zenzero
  • No digiuno prolungato
  • Prediligere alimenti secchi
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15
Q

Aumento ponderale nel I trim?

A

1-1,5kg

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16
Q

Aumento ponderale nel II trim?

A

4,5-5kg

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17
Q

Aumento ponderale nel III trim?

A

3-5kg

18
Q

Qual è l’aumento ponderale totale in gravidanza?

A

10-12kg

19
Q

Cos’è l’ACIDO FOLICO (B9)

A

L’acido folico è il nome di un gruppo di vitameri di sintesi dei cosiddetti folati (vit. B9); viene usato come integratore o supplemento nutrizionale, farmaco o ingrediente di fortificazione alimentare, con l’obbiettivo di aumentare i livelli di folati (vit. B9) nell’organismo.

20
Q

Cosa sono i FOLATI?

A

I folati sono nutrienti essenziali per la sopravvivenza, in quanto svolgono un ruolo chiave nella produzione di acidi nucleici (DNA e RNA) e al metabolismo di certi aminoacidi, entrambi fattori necessari per la replicazione cellulare.

21
Q

L’uomo può produrre FOLATI?

A

No, l’uomo non è in grado di produrre i folati autonomamente e, pertanto, deve assumerli con la dieta.

22
Q

Quando usare l’ACIDO FOLICO?

A

Già due mesi prima di programmare una gravidanza e per tutto il primo trimestre.

23
Q

A cosa serve l’ACIDO FOLICO?

A

Questo micronutriente svolge un’azione fondamentale nella formazione del nascituro in particolare la sua implementazione è cruciale per ridurre il rischio di difetti del tubo neurale, malattie cardiache congenite e favorisce il corretto sviluppo placentare.

24
Q

Dove si trova l’ACIDO FOLICO?

A

Si può trovare nella frutta e nella verdura a foglie verdi e nei cereali. Le linee guida consigliano l’integrazione di circa 400 microgrammi di acido folico al giorno per essere sicuri che l’organismo ne abbia a sufficienza.

25
Q

Cosa si mangia nel II trim?

A

Legumi, frutta e verdura, pesce soprattutto di piccola taglia , carne, soprattutto quella bianca e cereali integrali

26
Q

Le proteine nel II trim?

A

Vi è un aumento dell’apporto proteico pari a 8 grammi al giorno rispetto al fabbisogno normale. Le proteine, infatti, sono i mattoni essenziali per la costruzione delle fasce muscolari e dei tessuti materni e fetali; se questi non saranno aggiunte tramite alimentazione il feto comunque li andrà a prendere dove sono presenti cioè dall’organismo della madre debilitandola sensibilmente.

27
Q

Il pesce nel II trim

A

Gioca un ruolo fondamentale poiché oltre a fornire proteine fornisce anche grassi omega 3 che in questa fase sono richiesti in quantità maggiore della media soprattutto del DHA.

28
Q

Cos’è il DHA?

A

Il DHA (22:6 n-3 o acido docosaesaenoico) è un acido grasso semiessenziale della serie omega tre.

29
Q

Perché è importante il DHA?

A

è un importante costituente delle cellule celebrali e dei bastoncelli della retina.

30
Q

Quali sono le priorità del DHA?

A

Più precisamente, al DHA si attribuiscono:
* Proprietà ipolipemizzanti, utili nel ridurre le concentrazioni ematiche di trigliceridi e colesterolo LDL.
* Proprietà neuroprotettive, efficaci nel proteggere il sistema nervoso centrale dall’azione lesiva delle specie reattive dell’ossigeno;
* Proprietà antiossidanti, biologicamente preziose per diversi organi ed apparati, tra i quali quello riproduttivo;
* Proprietà antinfiammatorie, in grado di spegnere a monte la cascata flogistica;
* Proprietà immunomodulatorie ed antiallergiche.

31
Q

Dove si trova il DHA?

A

Il DHA è contenuto prevalentemente nei pesci grassi. La scelta del pesce per la gestante deve cadere su carni relativamente grasse e ricche di DHA ed a basso rischio di contaminanti ambientali. Bisogna preferire pesci di taglia piccola (pesce azzurro, sgombri, alici) piuttosto che pesci di grossa taglia che tendono ad accumulare contaminanti

32
Q

Fabbisogno giornaliero di DHA

A

DHA aumenta di 100-200 mg al giorno rispetto al fabbisogno giornaliero

33
Q

Carboidrati nel II trim?

A

Anche l’apporto di carboidrati aumenta in questo periodo, sono da preferire carboidrati a basso indice glicemico.

34
Q

Quali sono i carboidrati a basso indice glicemico?

A

Cereali e pseudo-cereali come l’orzo, il farro, l’avena, il grano saraceno e la quinoa

35
Q

La Vit B12?

A

Nel I-II trimestre è richiesto un aumento di vitamine del gruppo b soprattutto vitamina B 12 che è una vitamina fondamentale nei processi di formazione dei globuli rossi e per le cellule del sistema nervoso, insieme all’acido folico coadiuva la sintesi del DNA e RNA. L’apporto di questa vitamina è critico per le donne che seguono una dieta vegetariana o vegana ove si escludono tutti gli alimenti di origine animale. In questi casi si deve consigliare il consumo di alimenti arricchiti di tale vitamina oppure integratori idonei

36
Q

Perché è necessaria la vit B12?

A

Già dalla sesta settimana di gestazione si verifica un aumento del volume plasmatico superiore al volume sanguigno, per cui si registra una emodiluizione che facilita gli scambi di ossigeno e sostanze nutritive tra madre e feto ma allo stesso tempo comporta un’anemia fisiologica della gravidanza. Per questo è necessario garantire un giusto apporto di ferro da assumere preferibilmente a digiuno oppure associato al consumo di alimenti ricchi di vitamina C come premute di arancia, kiwi, pomodori o succo di limone.

37
Q

Dov’è contenuto il ferro?

A

Il ferro è anche contenuto nella carne, nei pesci e nei legumi.

38
Q

Fabbisogno di IODIO?

A

Aumenta anche il fabbisogno di iodio; importante il dosaggio pari a circa 200 microgrammi.

39
Q

A cosa serve lo IODIO?

A

La carenza di iodio può comportare per la madre una scarsa produzione di ormoni tiroidei ed implicare un non corretto sviluppo del feto.

40
Q

Calcio e Vit D?

A

Anche il calcio e la vitamina D sono importanti in questo periodo per lo sviluppo delle ossa del feto.

41
Q

Quali sono le fonti di Calcio?

A

l latte e i suoi derivati seguiti dai cereali e dagli ortaggi ma anche nelle acque minerali.

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