Alergia Alimentaria Flashcards
¿Cómo se dividen las alergias alimentarias?
-Mediadas por IgE.
-No mediadas por IgE.
¿Cuáles son los 3 principales alimentos que causan el 90% de las reacciones mediadas por IgE en los niños?
1) Leche de vaca 🐄
2) Huevo 🥚
3) Cacahuates.
¿Cuáles son las manifestaciones clínicas más frecuentes de la alergia alimentaria?
-Urticaria aguda de contacto
-Angioedema.
¿Cuáles son las manifestaciones de las reacciones NO mediadas por IgE y en cuánto tiempo ocurren?
Ocurren horas o días después de la ingesta.
Involucran el tracto gastrointestinal con proctitis/proctocolitis, enteropatía o enterocolitis (sangrado rectal con moco).
¿Cómo se puede hacer el diagnóstico de las reacciones agudas por alergia alimentaria?
Pruebas cutáneas y séricas para la confirmación del alimento sospechoso.
¿Cuál es el estándar de oro para el diagnóstico de alergia alimentaria?
-La prueba de reto oral doble ciego.
Está contraindicada en pacientes con reacciones de anafilaxia previas por alimentos.
¿Cuál es el tratamiento de la alergia alimentaria?
-Eliminar el alimento de la dieta y aquellos que dan reactividad cruzada.
-Reacciones leves: Difenhidramina.
-Reacciones severas: Inyección de Epinefrina.
Según la GPC ¿Cuáles son las medidas de prevención para la alergia alimentaria?
-Dar el huevo y leche de vaca hasta los 12 meses de edad.
-Dar cacahuates, nueces y mariscos después de los 2 años.
Reacción cruzada del látex (guantes) 🧤
Kiwi 🥝, plátano 🍌, aguacate 🥑
Reacción cruzada del polen (ambrosía y abedul):
Frutas y vegetales: manzana 🍎, durazno 🍑, melón chino 🍈
Reacción cruzada de la leche de vaca 🐄:
Carne de res (hamburguesas) 🍔
