Acides Aminés Flashcards
les AA c’est quoi ?
unités monomériques constitutives des peptides et des prot
autres noms des AA ?
acides 𝛼-aminés
un peptide c’est quoi ?
oligomère ou polymère d’AA
prot c’est quoi ?
polymère avec grand nombre d’AA + que les peptides
quel est le plus petit AA ?
: la glycine
quel est le plus gros AA ?
le tryptophane
les AA sont-ils des molé amphotères ?
oui: à la fois une fonction acide COOH et une fonction basique NH₂
les AA sont ils des molé ionisable ?
oui
un acide est capable de faire quoi ?
de libérer les protons dnas le milieu
une base est capable de quoi ?
capter les protons du milieu
de quoi dépens l’ionisation des AA ?
du pH du milieu :AA peuvent agir comme des bases ou des acides selon le pH du milieu
que veut dire le terme zwitterion ?
quand 2 fonctions sont ionisées
comment on appelle le carbone relié à fonction amine et carboxylique ?
carbone 𝛼 ou asymétrique
de quoi sont composé les AA ?
carbone asymétrique tétraédrique lié de facon covalent à :
* fonction acide
* fonction amine
* H et un radical R
dans un même AA peut-on avoir 2 C* ?
oui : cas de la Thréonine et de l’Isoleucine
combien a-t-on d’AA ≠ ?
20
combien a-t-on de prot et de peptides ?
100000 chez l’homme qui ont fonction ≠
il y a juste 20 AA pour 100000 prot et peptides
Où se situé les synthèse des prot et des peptides ?
ds le cytoplasme des cell au cous traduction des ARN messager
c’est quoi la structure Iªᴵʳᵉ des prot et des pept ?
l’enchainement des AA
les AA sont-ils considérés comme les précurseurs de prot ?
oui ex des prot de structure : collagène, albumine, spectrine
quels sont les ≠ rôles des AA ?
- précurseurs de pls molé
- élémt de base du métabolisme azoté
- servent à synthèses d’enzymes et de coenzymes
- synthèses d’hormones
- origine formation Ac =>immunoglobuline
- participent à synthèses des nucléotides+ de l’hème
- font offices de médiateurs chimiques et neurotransmetteurs
quel est le rôle des AA ds le métabolisme azoté ?
- transport :Gln et Asn
- élimintation azote sous forme d’urée =>synthétisée dans le foie
Les AA permettent synthèses de quelles hormones?
- glucagon
- insuline
- catécholamines
- hormones thyroïdiennes
- hormones peptidiques
quels sont les AA qui font office de médiateurs chimiques et de neurotransmetteurs ?
- Glu et Asp = neurotransmetteurs excitateur
- GABA= neuromédiateur (cerveau)
- Gly= neuromédiateur inhibiteur
les AA libèrent-ils de E ?
oui ce sont des substrats de réactions
comment se fait le rôle energétique des AA ?
- directe
- indirecte
comment se fair rôle énergétique directe ?
catabolisme oxydatif des AA fournit E au cycle de Krebs => AA pas stockés=>AA pas source pale du corps
à quoi correspond 1 g de glucides ou de protides ?
4 kcal
à quoi correspond 1g de lipides?
9 kcal
comment se fait libération d’E indirecte des AA ?
Ctn AA (Ala) donnent substrat pour néoglucogénèse +>sy,thèse du glucose à aprtir composé non glucidique =>gucose origine de E et AA n’a servi qqu’à sa synthèse
quel sont les 3 classification des AA ?
- classification biologique
- ” biochimique
- basée sur polarité des chaînes latérales
les 20 AA principaux sont ils présents dans toutes les prot ?
18 AA + 2 amide dérivés
ds presque toutes les prot
estt -ce que 20 AA c’est nécessaire pour assurer diversité des prot ?
oui
combien d’AA sont indispensables ?
8 AA
1. Val
2. Leu
3. Ile
4. Lys
5. Met
6. Thr
7. Phe
8. Trp
Pq on dit qu’ils sont indispensabels ?
car ils sont non synthétisés dnas l’orga mais indispensables à son fonctionnement : apporté par alimentation =>carences sont possibles
combien de AA semi-indispensables ?
2 :
1. Arg
2. His
pourquoi on a AA semi-indispensables ?
synthèse possible chez aldute mais pas chez enfants mais en quantité insuffisante pour couvrir les besoins
combien a-t-on AA essentiel ?
2 :
1. Cys =>remplacée par Met
2. Tyr => remplacée par Phe
quels sont les autres types de AA : non indispensable et non essentiels ?
- Gly
- Ala
- Asp
- Glu
- Asn
- Gln
- Ser
- Pro
pourquoi ctn AA sont non indispensable et non essentiels ?
ils peuvent être synthétisés par organisme et quantité suffisante
comment sont basés les AAsi classification biochimique ?
sur la structure et fonctions
donner tous les ≠ groupes d’AA classifié selon classification biochimique ?
- AA aliphatiques à chaîne alkyle linéaire
- AA aliphatiques à chaîne alkyle ramifiée
- AA acides et leurs dérivés amides
- AA basiques
- AA hydroxylés : fonction alcool Iaire ou IIaire sur la chaîne latérale
- AA soufrés
- AA aromatiques
- capa de la proline
quels sont les AA aliphatiques à chaine alkyle linéaire?
GLy et Ala
quels sont les AA aliphatiques à chaine alkyle ramifiée ?
Val, Leu et Ile
quels sont les AA acides et leurs dérivés amides
- Asp et Glu
- Asn et Gln
quels sont les AA basiques ?
- Lys
- Arg
- His
6 C
quels sont les AA hydroxylés ?
- Ser
- thr
- fonction alcool Iaire ou IIaire sur la chaîne latérale
quels sont les AA soufrés ?
Cys et Met
quels sont les AA aromatiques?
- Phe
- Tyr
- Trp
pourquoi la proline c’est un cas particulier ?
pas de NH2 libre mais fonction amine IIaire intégrée
dans un cycle
classification basée sur polarité des chaines latérales
quels sont les fonctions polaires ?
- -COOH
- -NH
- -OH (alcool et phénol)
- -SH
- amide (-CO-NH)
est-ce que toutes les fonction ionisables sont polaires ?
oui mais toutes les fonctinos polaires ne sont pas ionisables
les molé sont-elles solubles dans l’eau ?
oui elles le sont facilemnet dna ssolvants polaires comme l’eau mais insoluble dans solvant apolaires
les fonctions ionisables comprennent quoi ?
des fonctions polaires à l’exceptions de l’amide
par quoi sont concerné les fontion ionisables ?
le gain ou la perte d’e-
quels sonr les fonctions ionisables ?
- Acides carboxyliques : COOH/COO⁻
- Amines Iaires : NH₂ / NH₃⁺
- Amines IIaires : NH / NH₂⁺
- Thiols : SH/S⁻
- Phénols : OH/O⁻
thiols et phénol peu ionisables
c’est quoi un groupe polaires ?
gpmt d’atomes ds lesquels il existe un déséquilibre de répartitiond es e-: ne sont ps tous ionisables
comment est AA si la chaine latérales est longue ?
l’AA est apolaire + chaine latérale est longue
quels sont les AA avec un gpmt R polaire neutre ?
- Gly
- Ser
- Thr
- Cys
- tyr
- Asn
- Gln
AA avec gpmt R apolaire ?
- Ala
- Val
- Leu
- Ile
- Met
- Phe
- Trp
- Pro
AA avec R polaire basique ?
- Lys
- ARg
- His
AA avec R polaire acide ?
- Asp
- Glu