7. Ainés Flashcards
Définir la relation entre la nutrition et la longévité
Clé : alimentation et habitudes de vie !
6 bonnes habitudes pour la longévité
- la consommation nulle ou modérée d’alcool;
- la régularité dans la prise des repas;
- le maintien d’un poids normal
- un repos adéquat;
- l’abstinence face au tabac;
- la pratique régulière d’activités physiques.
Identifier les effets biologiques, du vieillissement
La composition corporelle (+MG, - eau, sarcopénie)
Syst immunitaire : moins efficace
Syst GI : -motilité, constipation, - absorption, dysphagie, prob dentition, - digestion lipides
Autres : cataractes, - mobilité, - odorat et goût
Identifier les effets psychologiques du vieillissement
La solitude et les problèmes de dépression . La perte d’appétit et un moins grand intérêt pour cuisiner accompagnent souvent la dépression. Les repas sont aussi moins intéressants pour la personne qui vit maintenant seule à la suite du décès de son conjoint.
Identifier les effets socioéconomiques du vieillissement
Pauvreté = malnutrition ++
Lié à la scolarité aussi. Hommes veufs + malnutris
La malnutrition
Alimentation mal équilibrée pouvant résulter d’une sur ou d’une sous-alimentation associée à des apports insuffisants. e calcium,
zinc, magnésium, les vitamines D, B1, C, B6, acide
folique et fibres alimentaires
La déshydratation (conséquences)
un faible débit urinaire (moins de 500 ml par jour);
de la constipation;
sécheresse de la langue, de la bouche et de la peau;
des yeux creux et une perte de poids;
des mx rénales, car la diminution du débit urinaire empêche les reins de fonctionner normalement;
un état de confusion aigu.
La constipation
Au cours du vieillissement, la - du
tonus intestinal, ainsi qu’une du temps de transit intestinal (temps passé par les aliments dans l’intestin)
Les aînés ont souvent une activité réduite, ce qui + les problèmes de constipation.
L’arthrite
Condition douloureuse causée par une inflammation des jointures
Ce qui aide : pdp
L’ostéoporose et l’ostéomalacie
Se fier à l’exam d’endocrino
L’anémie nutritionnelle
- de quantité d’Hb qui a pour fonction de transporter O2 des poumons aux cellules et le CO2 des cellules aux
poumons
sx : pâleur, fatigue, lassitude, essoufflement, bourdonnements d’oreilles, irritabilité, insomnie, sensibilité au froid, perte d’appétit et nausées
Les cataractes
épaississement du cristallin. Une alimentation riche en antioxydants (vit C et E, caroténoïdes) et en FL aide.
Les problèmes neurologiques
- +/- importante de l’apport sanguin au
cerveau et - du # de neurones peut affecter la parole, la mémoire, l’équilibre et plusieurs autres fonctions. Recherches en cours.
L’influence des médicaments et des suppléments sur la nutrition des aînés
La prise de rx peut influencer l’état nutritionnel de l’individu âgé, tandis que l’état nutritionnel des aînés peut influencer la toxicité des rx
Les besoins nutritifs des aînés et les recommandations du GAC (eau, énergie, fibres, lipides)
6 verres d’eau (ou 30 ml/kg de poids);
-5 % des BE par décade;
21 g de fibres femme, 30g pour homme;
Limiter lipides
Facteurs de risque de la malnutrition
les facteurs socioéconomiques (pauvreté, isolement, deuil, solitude, mauvais traitements, etc.);
les facteurs psychologiques (dépression, anxiété);
les troubles de l’alimentation (perte de l’appétit, satiété précoce, intolérance alimentaire, dysphagie, etc.);
la perte de poids (surtout non intentionnelle);
polymédication
