3. Nourrissons

Question 1

identifier les causes possibles d’un retard de croissance;

Answer 1

• Alimentation insuffisante en nutriments essentiels, en particulier l’énergie
• Augmentation des pertes énergétiques (ex.: vomissements persistants, diarrhée chronique) ainsi que
• Besoins énergétiques accrus (ex.:infections
  chroniques ou successives, petit poids de naissance, cancer)

Question 2

identifier les particularités de système gastro-intestinal du nourrisson au cours de la première année de vie

Answer 2

Capacité de l’estomac, à la naissance, est de 10 à 12ml alors qu’à 12 mois elle atteint 200ml environ.
Transit + lent à la naissance
Moins bonne digestion protéines et lipides.

Question 3

Expliquer la composition nutritionnelle du lait maternel

Answer 3

Glucides : lactose
Protéine ++ dans commercial. AEP et ADH suffisant
S’adapte aux besoins de bébé

Question 4

les avantages comme aliment parfaitement adapté aux besoins du nourrisson (le lait)

Answer 4

Fer et minéraux s’absorbent mieux, contient moins d’électrolytes

Question 5

identifier pour le nourrisson qui ne reçoit pas de lait maternel ou qui est partiellement allaité, le type de préparation commerciale enrichie de fer la mieux adaptée à sa condition physiologique

Answer 5

Prep. commerciale enrichi de fer à base de lait de vache ad 9-12mois puis inclure lait de vache. 20kcal par 30ml.
La composition en protéines du lait maternel est constituée de protéines de lactosérum et de caséine dans un rapport
80:20.

Question 6

décrire certains problèmes de santé rencontrés chez les nourrissons

Answer 6

Les coliques ; la constipation ; anémie ferriprive ; allergies alimentaires ; carie dentaire

Question 7

expliquer les principes qui guident l’introduction des aliments solides chez le bébé et les besoins nutritifs des nourrissons

Answer 7

À 6 mois si n-allaité. Les aliments riches en fer. soit les céréales pour nourrissons enrichies en fer ainsi que les aliments du groupe des viandes et substituts (viande, poisson, œufs, légumineuses et tofu) Puis les légumes et fruits ainsi que les aliments du groupe lait et substituts peuvent être introduits. Pas de lait de vache avant 9mois.
Eau ++

Question 8

identifier les particularités du système rénal du nourrisson au cours de la première année de vie

Answer 8

L’immaturité du système rénal du nourrisson durant les 3 à 4 premiers mois de vie justifie de ne pas introduire des aliments solides trop tôt (et attention sel)

Question 9

Besoins du nourrisson : eau

Answer 9

Les besoins en eau du nourrisson sont plus élevés que ceux de l’adulte (car rein ne réabsorbent pas)

Question 10

Besoins du nourrisson : énergie

Answer 10

Les besoins énergétiques par unité de poids augmentent rapidement durant la première année de vie. Les nourrissons devraient recevoir plus d’énergie par
kg de poids que les adultes L’apport énergétique total augmente avec l’âge du nourrisson.

Question 11

Besoins du nourrisson : protéines

Answer 11

Recommandations nutritionnelles en protéines sont plus élevées chez les nourrissons que chez les adultes. Mais attention de ne pas surcharger foie et rein.

Question 12

Besoins du nourrisson : vitamines liposolubles

Answer 12

Durant la première année de vie, une attention particulière doit être portée à la vit D et la vit K

Question 13

Besoins du nourrisson : acide folique

Answer 13

Une alimentation qui contient une grande variété de jus d’orange, de fruits citrins, de légumes verts feuillus et de légumineuses fournissent de bonnes quantités d’acide folique.