6 COURS_Alimentation et digestion

Question 1

pourquoi manger ?

Answer 1

cellules doivent être remplacées car elles meurent

Question 2

donner les étapes pour se nourrir (4)

Answer 2

• obtention
• ingestion
• absorption
• assimilation

Question 3

définir la nutrition

Answer 3

étude de l’énergie disponible dans les aliments

Question 4

donner les 5 composants corporels essentiels

Answer 4

• protéine
• lipide
• minéraux
• aa
• carbohydrate

Question 5

décrire les protéines (3)

Answer 5

• composant corporel le plus abondant
• dégradation produit des déchets azotés
• constitué d’aa

Question 6

donner et décrire les 2 types d’aa qui composent les protéines

Answer 6

• essentiels : animal ne peut pas les synthétiser donc doit les obtenir de l’environnement
• non essentiels : animal peut les synthétiser lui-même

Question 7

entre qui varie la capacité de synthèse des aa ?

Answer 7

inter et intra-espèces (entre stades de vie)

Question 8

qu’advient-il des aa ingérés en excès ? pourquoi ?

Answer 8

débarrassées et utilisation de leur squelette de carbone pour la biosynthèse ou obtenir de l’énergie car les aa ne sont jamais stockés

Question 9

que pose le problème de ne pas stocker les aa ?

Answer 9

organismes doivent obtenir des aa au moment où ils produisent des aa : problématique s’ils sont rares dans l’environnement

Question 10

quelle est la source d’aa principale pour la plupart des espèces animales ?

Answer 10

plantes / algues

Question 11

décrire les lipides (5)

Answer 11

• saturés ou non
• rendent les téguments plus ou moins perméables
• servent à stocker de l’énergie
• servent à avoir de l’eau métabolique
• obtention simple par les glucides ingérés

Question 12

décrire les glucides (5)

Answer 12

• pas de glucides essentiels
• facile à obtenir par le régime
• nécessaires pour réaliser des fonctions de structure
• servent à stocker de l’énergie
• synthétisés à partir de protéines, lipides ou glucides simples

Question 13

décrire les vitamines (3)

Answer 13

• petits composés organiques essentiels en petite quantité
• ne peuvent pas être synthétisés : obtenu par le régime ou l’environnement
• 2 types

Question 14

donner et décrire les 2 types de vitamines

Answer 14

• solubles dans l’eau : fonctions peu spécialisées
• insolubles : fonctions spécialisées (certains inV n’en ont pas)

Question 15

décrire les minéraux (2)

Answer 15

• retrouvés dans 40% des protéines
• certains nécessaires à la synthèse d’hormones mais juste obtenus par le régime donc beaucoup de maladies associées à leur déficience

Question 16

donner 4 modes d’alimentation différents

Answer 16

• microphagie
• macrophagie
• nourriture liquide
• symbiose

Question 17

décrire la microphagie (7)

Answer 17

• surtout en milieu aquatique
• ingestion de beaucoup de matière en suspension : entrent directement dans l’organisme puis phagocyté par les cellules
• vacuoles digestives
• pièges à mucus
• tentacules
• soies / filtration
• action ciliaire
  …

Question 18

décrire la macrophagie (6)

Answer 18

• ingestion d’une grosse masse
• importance de la physiologie du mouvement pour capturer les proies
• mastication
• broutage
• capture
• déglutition
  …

Question 19

décrire les modes d’alimentation pour la nourriture liquide (3)

Answer 19

• proboscis différent selon s’il faut sucer du sang, du nectar, de la sève…
• digestion externe
• absorption cutanée
  …

Question 20

donner et décrire les 2 types de symbioses

Answer 20

• autotrophe : symbiote synthétise les composés organique à partir de précurseurs organiques (photo- ou chimiosynthétique)
• hétérotrophe : symbiote a besoin de composés organique de l’environnement

Question 21

que font certaines espèces en ce qui concerne la mise en place d’une symbiose ?

Answer 21

C sélectif pour installer la symbiose plus rapidement

Question 22

donner les 2 types de digestion

Answer 22

• intracellulaire
• extracellulaire

Question 23

décrire la digestion intracellulaire (2)

Answer 23

• phagocytose de la nourritures puis phagosome amène aux lysosomes avec des enzymes digestives dans les cellules
• principal mode de digestion chez les éponges, cnidaires et certains mollusques

Question 24

décrire la digestion extracellulaire (2)

Answer 24

• evolution de cavités corporelles
• mode de digestion surtout chez les arthropodes et V

Question 25

qu'est-ce qui a permit l'évolution et la complexification du tube digestif ? que permet cette évolution ?

Answer 25

évolution d'une entrée et d'une sortie plutôt qu'un orifice pour les 2 évolution permet de manger des aliments plus complexes

Question 26

comment augmenter le processus de digestion et d'absorption ?

Answer 26

augmenter la surface : tube plus long et beaucoup de villosités

Question 27

où commence la digestion et comment ?

Answer 27

dans la bouche avec la mastication et les sécrétion des glandes salivaires

Question 28

que produisent les glandes salivaires ? (2)

Answer 28

- enzymes digestives - mucus pour nettoyer / protéger la bouche

Question 29

par quoi et en réponse à quoi est sécrétée la salive ?

Answer 29

par le système paraS en réponse à des baroR et chimioR mais aussi des R visuels et auditifs

Question 30

par quoi est inhibée la sécrétion de salive ? (2)

Answer 30

- stress - déshydratation

Question 31

donner 4 cellules importantes dans l'estomac et ce qu'elles produisent

Answer 31

- mucus : produisent du mucus acide - pariétales : production d'acide - chef : production d'enzymes digestives - entéroendocrines : sécrètent des hormones pour activer d'autres cellules

Question 32

où se fait principalement l'absorption et assimilation des nutriments ?

Answer 32

intestins

Question 33

donner les différents mécanismes d'absorption (3)

Answer 33

- diffusion simple - diffusion facilitée - transport actif 2ndaire

Question 34

comment varie le mécanisme de transport selon si la molécule est hydrophobe ou hydrophile ?

Answer 34

hydrophobe : peuvent diffuser à travers la membrane mais besoin d'un transporteur protéique hydrophile : besoin d'un transporteur transmembranaire

Question 35

d'où vient l'énergie pour le transporteur actif 2ndaire ?

Answer 35

d'une pompe qui utilise l'ATP pour faire sortir 3 Na+ et rentrer 2 K+ : peut de Na+ dans la cellule donc co-transport du nutriment avec du Na+

Question 36

donner la réponse rapide à un repas (4)

Answer 36

- sécrétion de salive - contractions péristaltiques de l'oesophage - expansion de l'estomac par la système paraS - sécrétion de la gastrine dans l'estomac qui stimule la sécrétion d'acide et pepsine et produit des contractions péristaltiques

Question 37

combien d'hormones produisent les cellules endocrines de l'intestin et sur qui jouent-elles ?

Answer 37

3 hormones par 3 cellules différentes : jouent sur le foie et pancréas

Question 38

donner une réponse chronique à un repas (3)

Answer 38

- augmentation de la taille du tractus intestinal aux températures froides pour métaboliser plus de nourriture - changements chroniques de la nourriture change les types et nombre de transporteurs - réponses évolutives : sélection de mutations selon le régime de l'organisme