6 COURS_Alimentation et digestion Flashcards
pourquoi manger ?
cellules doivent être remplacées car elles meurent
donner les étapes pour se nourrir (4)
- obtention
- ingestion
- absorption
- assimilation
définir la nutrition
étude de l’énergie disponible dans les aliments
donner les 5 composants corporels essentiels
- protéine
- lipide
- minéraux
- aa
- carbohydrate
décrire les protéines (3)
- composant corporel le plus abondant
- dégradation produit des déchets azotés
- constitué d’aa
donner et décrire les 2 types d’aa qui composent les protéines
- essentiels : animal ne peut pas les synthétiser donc doit les obtenir de l’environnement
- non essentiels : animal peut les synthétiser lui-même
entre qui varie la capacité de synthèse des aa ?
inter et intra-espèces (entre stades de vie)
qu’advient-il des aa ingérés en excès ? pourquoi ?
débarrassées et utilisation de leur squelette de carbone pour la biosynthèse ou obtenir de l’énergie car les aa ne sont jamais stockés
que pose le problème de ne pas stocker les aa ?
organismes doivent obtenir des aa au moment où ils produisent des aa : problématique s’ils sont rares dans l’environnement
quelle est la source d’aa principale pour la plupart des espèces animales ?
plantes / algues
décrire les lipides (5)
- saturés ou non
- rendent les téguments plus ou moins perméables
- servent à stocker de l’énergie
- servent à avoir de l’eau métabolique
- obtention simple par les glucides ingérés
décrire les glucides (5)
- pas de glucides essentiels
- facile à obtenir par le régime
- nécessaires pour réaliser des fonctions de structure
- servent à stocker de l’énergie
- synthétisés à partir de protéines, lipides ou glucides simples
décrire les vitamines (3)
- petits composés organiques essentiels en petite quantité
- ne peuvent pas être synthétisés : obtenu par le régime ou l’environnement
- 2 types
donner et décrire les 2 types de vitamines
- solubles dans l’eau : fonctions peu spécialisées
- insolubles : fonctions spécialisées (certains inV n’en ont pas)
décrire les minéraux (2)
- retrouvés dans 40% des protéines
- certains nécessaires à la synthèse d’hormones mais juste obtenus par le régime donc beaucoup de maladies associées à leur déficience
donner 4 modes d’alimentation différents
- microphagie
- macrophagie
- nourriture liquide
- symbiose
décrire la microphagie (7)
- surtout en milieu aquatique
- ingestion de beaucoup de matière en suspension : entrent directement dans l’organisme puis phagocyté par les cellules
- vacuoles digestives
- pièges à mucus
- tentacules
- soies / filtration
- action ciliaire
…
décrire la macrophagie (6)
- ingestion d’une grosse masse
- importance de la physiologie du mouvement pour capturer les proies
- mastication
- broutage
- capture
- déglutition
…
décrire les modes d’alimentation pour la nourriture liquide (3)
- proboscis différent selon s’il faut sucer du sang, du nectar, de la sève…
- digestion externe
- absorption cutanée
…
donner et décrire les 2 types de symbioses
- autotrophe : symbiote synthétise les composés organique à partir de précurseurs organiques (photo- ou chimiosynthétique)
- hétérotrophe : symbiote a besoin de composés organique de l’environnement
que font certaines espèces en ce qui concerne la mise en place d’une symbiose ?
C sélectif pour installer la symbiose plus rapidement
donner les 2 types de digestion
- intracellulaire
- extracellulaire
décrire la digestion intracellulaire (2)
- phagocytose de la nourritures puis phagosome amène aux lysosomes avec des enzymes digestives dans les cellules
- principal mode de digestion chez les éponges, cnidaires et certains mollusques
décrire la digestion extracellulaire (2)
- evolution de cavités corporelles
- mode de digestion surtout chez les arthropodes et V
qu’est-ce qui a permit l’évolution et la complexification du tube digestif ? que permet cette évolution ?
évolution d’une entrée et d’une sortie plutôt qu’un orifice pour les 2
évolution permet de manger des aliments plus complexes
comment augmenter le processus de digestion et d’absorption ?
augmenter la surface : tube plus long et beaucoup de villosités
où commence la digestion et comment ?
dans la bouche avec la mastication et les sécrétion des glandes salivaires
que produisent les glandes salivaires ? (2)
- enzymes digestives
- mucus pour nettoyer / protéger la bouche
par quoi et en réponse à quoi est sécrétée la salive ?
par le système paraS en réponse à des baroR et chimioR mais aussi des R visuels et auditifs
par quoi est inhibée la sécrétion de salive ? (2)
- stress
- déshydratation
donner 4 cellules importantes dans l’estomac et ce qu’elles produisent
- mucus : produisent du mucus acide
- pariétales : production d’acide
- chef : production d’enzymes digestives
- entéroendocrines : sécrètent des hormones pour activer d’autres cellules
où se fait principalement l’absorption et assimilation des nutriments ?
intestins
donner les différents mécanismes d’absorption (3)
- diffusion simple
- diffusion facilitée
- transport actif 2ndaire
comment varie le mécanisme de transport selon si la molécule est hydrophobe ou hydrophile ?
hydrophobe : peuvent diffuser à travers la membrane mais besoin d’un transporteur protéique
hydrophile : besoin d’un transporteur transmembranaire
d’où vient l’énergie pour le transporteur actif 2ndaire ?
d’une pompe qui utilise l’ATP pour faire sortir 3 Na+ et rentrer 2 K+ : peut de Na+ dans la cellule donc co-transport du nutriment avec du Na+
donner la réponse rapide à un repas (4)
- sécrétion de salive
- contractions péristaltiques de l’oesophage
- expansion de l’estomac par la système paraS
- sécrétion de la gastrine dans l’estomac qui stimule la sécrétion d’acide et pepsine et produit des contractions péristaltiques
combien d’hormones produisent les cellules endocrines de l’intestin et sur qui jouent-elles ?
3 hormones par 3 cellules différentes : jouent sur le foie et pancréas
donner une réponse chronique à un repas (3)
- augmentation de la taille du tractus intestinal aux températures froides pour métaboliser plus de nourriture
- changements chroniques de la nourriture change les types et nombre de transporteurs
- réponses évolutives : sélection de mutations selon le régime de l’organisme
