6,3 tradiciones gastronómicos y fiestas en hispanoamérica: ¡a chuparse los dedos! Flashcards
el acontecimiento
event
aderezar
to season / garnish
el aguacate
avocado pear
el/la ahijado/a
godson / goddaughter
la arepa
type of corn pancake
asar
to roast
el bistec (de res)
steak
el burrito
type of wrap
la cebolla morada
red onion
el chambelán
(court) chamberlain / escort
el chile
chilli
el churrasco
barbecued meat
la cocina
cooking / kitchen
el coco
coconut
el/la colonizador/a
coloniser
criar
to bring up
el cultivo
crop
degustar
to try (food) / to taste
la dieta mediterránea
Mediterranean diet
dominar
to take first place / dominate
emblemático
representative / symbolic
la enchilada
type of Mexican tortilla
la ensaimada
spiral-shaped pastry
el escón
scone
la fajita
Mexican tortilla served with strips of meat
la falda completa
full skirt
la falta de respeto
lack of respect
el frijol
bean
el homenaje
homage / tribute
inmaduro
immature
la madurez
maturity
maquillarse
to get made up
la milanesa
(veal) escalope / schnitzel
modesto
modest
la muñeca
doll
la niñez
childhood
ostentoso
showy / extravegant
el panqueque
pancake
el parentesco
relationship
picante
spicy / hot
el pimiento
pepper
pre-colombino
before Colombus
preparar
to prepare / to cook
