5 - Phénomènes interfaciaux Flashcards
V ou F? Toutes les molécules d’un liquide sont soumises aux mêmes F d’attraction.
Faux, les molécules à la surface sont soumises des F d’attraction différentes du reste des molécules.
Elles sont soumises à 2 F d’attraction inégales provenant des nombreuses molécules de la phase liquide et des quelques molécules de la phase gazeuse.
Qu’est-ce que la tension superficielle/de surface (gamma)?
- S’applique aux interfaces liquide/vapeur ou solide vapeur (YLV et YSV)
- Molécules de la couche superficielle sont attirées vers l’intérieur du liquide = contraction superficielle spontanée car pas de F vers le haut (donc F pas toutes compensées)
- unité: dyne/cm
Qu’est-ce la tension interfaciale?
F à l’interface de 2 phases - 2 liquides non miscibles (YLL);
- 2 solides (Yss);
- 1 liquide + 1 solide (YLS)
- Y = gamma
V ou F? Généralement, les tensions interfaciales sont plus fortes que les tensions de surface?
Faux, la tension interfaciale s’applique généralement à 2 phases de même nature et dans ce cas les forces interfaciales sont plus petites que si c’était 2 phases différentes (tension de surface)
V ou F? Si 2 liquides sont complètement miscibles, il n’y a aucune tension interfaciale entre eux.
Vrai
Quelles sont les 2 méthodes pour mesurer la tension superficielle et interfaciale? IMPORTANT
- Montée capillaire
2. Anneau de DuNoüy (méthode de la lame immergée)
Qu’est-ce que la méthode de la montée capillaire? (mécanismes)
Lorsqu’on enfonce le capillaire, le liquide monte dans celui-ci car:
- La F d’adhésion entre le liquide et la paroi du capillaire est + grande que la F de cohésion intermoléculaire.
- Le liquide mouille et s’étale le long de la paroi et fait monter la colonne de liquide.
Le liquide arrête de monter lorsque l’écart de pression de part et d’autre du ménisque est égale au poids de la colonne (F gravitationnelle)?
- À la fin, la pression du coté concave (au dessus) est plus grande que celle du côté convexe (en dessous, =dans liquide).
- *à vérifier**
Si pas de ménisque:
y = rhpg/2
Si ménisque:
h = 2y cos(teta)/ rpg
où: h = hauteur ?? Y = gamma = T superficielle r = rayon tube p = rho = masse volumique g = pesanteur (Fg)? teta = angle de raccordement liquide/solide(ménisque)
Qu’est-ce que la méthode de la lame immergée?
Plonge une lame ou un anneau de métal dans un liquide. Lorsqu’on ressort la lame, le liquide reste collé à la lame jusqu’à un certain point où il y a rupture.
La valeur de tension (superficielle ou interfaciale) est mesurée au moment de la rupture.
Qu’est-ce que le coefficient d’étalement (S)?
Si S est positif, qu’est-ce que ca signifie? Négatif?
Quand une substance comme de l’huile est placée à la surface de l’eau, elle s’étale comme un film si:
F d’ADHÉSION entre les molécules d’huile et les molécules d’eau > F de COHÉSION entre les molécules d’huile. (Wa > Wc)
S = Wa - Wc S = Ys - (YL + YLS)
Si S est négatif, liquide forme des globules à la surface, ne s’étale pas
Si positif, l’huile va s’étaler sur une surface d’eau.
Qu’est-ce que le travail d’adhésion? de cohésion?
D’adhésion (Wa): É fournie pour briser attraction entre molécules différentes
Wa = YL + Ys - YLs
De cohésion (Wc): É fournie pour séparer les molécules du liquide qui s’étale
Wc = 2YL
où Ys= tension de surface du liquide EN DESSOUS
YL = tension de surface du liquide qui s’étale AU-DESSUS
YLs = tension interfaciale entre les 2 liquides
V ou F? À l’équilibre, les 2 liquides se saturent mutuellement et les T superficielles de chaque liquide sont inchangées.
Faux, les T superficielles sont modifiées.
Quel type de groupement favorise l’étalement?
Groupements polaires
Qu’est-ce que l’adsorption?
Répartition de molécules à l’interface de liquides ou de solides (ne traverse pas, reste sur l’interface)
À quoi sert l’adsorption?
- Baisser la T de surface ou la T interfaciale
- Augmenter la solubilité d’une substance dans une sln liquide
S’il y a répartition préférentielle à l’INTERFACE, c’est une adsorption ______. (positive ou nég)
positive
Négative = répartition préf. dans la MASSE DU LIQUIDE
