5 Análisis microbiológico de agua Flashcards
¿Una muestra de agua que contiene un número grande de bacterias puede ser bebida sin que cause enfermedad?
Sí D:
Si voy a tomar agua con muchas bacterias, ¿qué debo considerar?
La consideración importante para el criterio microbiológico es la clase de mos que están presentes
El agua que proviene de arroyos, ríos y lagos contiene multitud de mos: (2)
Multitud de microorganismos autótrofos y saprofíticos heterótrofos
¿El agua que proviene de arroyos, ríos y lagos se considera potable?
Se considera potable MIENTRAS esté libre de patógenos humanos
Los patógenos intestinales pueden causar (3)enfermedades como:
fiebre tifoidea
cólera
disentería bacilar
¿Por qué la investigación de la presencia de mos fecales en el agua es esencial para garantizar su inocuidad?
Por un problema sanitario: material fecal humano se lleva por agua en sistemas de desecho que desembocan en ríos, lagos y mares
¿Siempre se hacen exámenes de rutina para determinar la calidad de agua? Si no, ¿qué es más fácil?
No, un examen de rutina de agua para determinar la presencia de todos los patógenos intestinales resultaría difícil, tedioso
y demasiado largo. Es más fácil demostrar la presencia de un solo patógeno intestinal.
2 Microorganismos clasificados como buenos indicadores de agua residual
Escherichia coli
Enterococcus faecalis.
¿Por qué se usa particular/ a Escherichia coli o Enterococcus faecalis para asumir que su presencia en agua indica que ha sido contaminada con material fecal?
Porque son mos que se encuentran en el intestino y normalmente no están presentes en el suelo o agua
Las características que hacen a E. coli y E. faecalis buenos indicadores de contaminación fecal son: (3)
- Normalmente no están en agua o suelo.
- Identificación relativa/ fácil.
- Sobreviven en agua un poco más que los otros patógenos entéricos
Lo más utilizado en el análisis microbiológico: jejeje :*
La investigación de E. coli para establecer contaminación fecal segura
Diferencia entre E. coli y E. faecalis porque son mos completamente diferentes
E. coli es un bacilo Gram-, no esporulado, se
dentro del grupo coliforme
Enterococcus es un coco Gram+.
GRUPO COLIFORME
Formas
Bacilos
Los géneros bacterianos que pertenecen al grupo coliforme son: (5)
CEKES: Citrobacter Escherichia Klebsiella Enterobacter Serratia
GRUPO COLIFORME
Tipo de bacteria
Son enterobacterias Gram-
GRUPO COLIFORME
Metabolismo (3 cosas)
- Son aerobios facultativos
- fermentan la lactosa con producción de gas
- fermentan la glucosa
GRUPO COLIFORME
¿Forman esporas?
No, no forman esporas
Pseudomonas aeruginosa
- Qué es
- Forma y tipo de bacteria
- ¿Fermenta lactosa?
- Dónde se encuentra
- Adaptación
- Patógeno oportunista
- Bacilo gram-
- No fermenta la lactosa
- Se encuentra en agua y suelo
- Alta capacidad de adaptarse a diferentes ambientes
Característica de Pseudomonas aeruginosa
Se caracteriza por producir un sideróforo fluorescente llamado PIOVERDINA y tiene un pigmento como la PIOCIANINA que le dan su color característico
*sideróforo
compuesto quelante de hierro secretado por microorganismos
¿Qué representa Pseudomonas aeruginosa en el análisis de agua envasada purificada?
Es considerado como parámetro de inocuidad
patógeno oportunista
Mos que producen daño sólo en determinadas ocasiones,
Pueden atacar a una persona que no tiene un sistema inmune sano, pero si son personas sanas no pasa nada
Para tomar la muestra de agua para un análisis, ¿puedes usar cualquier cosa?
No, necesitas un frasco estéril
Parámetros para conservar la muestra de agua que se va a analizar (tiempo y T°)
La muestra debe ser tomada máx 12 horas antes del análisis y debe ser conservada en refrigeración a 4ºC.
