21. Commerces -Commerçants Flashcards
Qui vend le boucher(-ère) (la boucherie)?
De la ____ ____ (un bifteck. un rosbif, une entrecôte, un steack haché)
Qui vend le boucher(-ère) (la boucherie)?
De la viande de boeuf (un bifteck. un rosbif, une entrecôte, un steack haché)
Qui vend le boucher(-ère) (la boucherie)?
____ (une côtelette, un gigot), ____ (un rôti, une escalope), ____ (un rôti, une côtelette).
Qui vend le boucher(-ère) (la boucherie)?
d’agneau (une côtelette, un gigot), de veau (un rôti, une escalope), de porc (un rôti, une côtelette).
Qui vend le boucher(-ère) (la boucherie)?
____ (un poulet, un canard, une dinde) et … des lapins!
Qui vend le boucher(-ère) (la boucherie)?
De la volaille (un poulet, un canard, une dinde) et … des lapins!
Tranche de viande de bœuf utilisée comme grillade.
un bifteck
Pièce de viande, de bœuf ou de cheval, destinée à être rôtie.
un rosbif
Tranche de bœuf prélevée dans le train de côtes désossé.
une entrecôte
____ de la viande avec un hachoir. ____des oignons.
Couper en petits morceaux avec un instrument tranchant
Hacher de la viande avec un hachoir. Hacher des oignons.
Couper en petits morceaux avec un instrument tranchant
Partie désossée d’un gibier ou d’une volaille, et présentée en forme de côtelette.
une côtelette
Morceau du mouton, de l’agneau ou du chevreuil correspondant au membre postérieur.
un gigot
Petit de la vache.
le veau
Pièce de viande de boucherie ou de venaison, préparée à partir de morceaux à cuisson rapide, bardée et ficelée.
un rôti
Tranche mince de viande blanche ou parfois de poisson.
une escalope
Produit de charcuterie à base de chair hachée assaisonnée et présentée à la vente sous boyau.
un saucisson, un sucisse
Préparation de charcuterie de texture très variable et composée de viandes et d’abats en morceaux ou en pâte fine et de différents ingrédients
le pâté
Tissu gras sous-cutané de certains quadrupèdes à peau épaisse, particulièrement du porc.
le lard
Produit de boulangerie fabriqué avec une pâte fermentée enrichie de sucre, de lait, de matières grasses et d’œufs (brioche, croissant, etc.). L’ensemble de ces produits.
la viennoiserie
Poisson salmonidé, carnassier, proche du saumon, à la chair fine et estimée.
la truite
365 ____ de bons fromages
365 sortes de bons fromages
365 sortes de bons fromages
Les mêmes produits qu’au supermarché, mais dans un magasin plus petit et avec un service souvent plus personnalisé.
L’épicier (-ère)
l’épicerie
Le ____ de fruits et de légumes
Commerçant qui vend un certain type de marchandises, de produits
Le marchand de fruits et de légumes
Plante aromatique cultivée dont les feuilles sont utilisées comme condiment et aromate.
le basilic
Petite ombellifère annuelle ou bisannuelle, à tige finement côtelée, à feuilles très découpées, que l’on utilise comme condiment et comme garniture.
le persil
Plante potagère aromatique, appartenant au genre armoise, et utilisée comme condiment.
l’estragon
Espèce d’ail vivace cultivée comme condiment et faisant partie des fines herbes.
ciboulette
Plante (labiée) très odorante, généralement velue, très commune dans les endroits humides.
la menthe
pastis, whisky, gin, vodka, muscat, porto
des apéritifs
cognac, armagnac, Grand Marnier, Cointreau, calvados
des digestifs
Je vais à ____ pour acheter du lait et du jus d’orange.
Je vais à l’épicerie pour acheter du lait et du jus d’orange.
J’achète du saucisson chez ____.
J’achète du saucisson chez le charcutier.
____ vend du bon pain de campagne.
La boulangerie vend du bon pain de campagne.
On peut acheter des crevettes chez ____.
On peut acheter des crevettes chez le poissonnier.
Il demande trois côtelettes d’agneau au boucher.
Il demande trois côtelettes d’agneau au boucher.
Il achète une brioche à ____.
Il achète une brioche à la boulangerie.
Nous trouvons des escalopes chez ____.
Nous trouvons des escalopes chez le boucher.
Pâtisserie en pâte levée faite de farine détrempée à l’œuf et au lait, cuite au four.
la brioche
L’épicier vend aussi ____.
Substance aromatique et végétale servant à l’assaisonnement des mets.
L’épicier vend aussi des épices
Le poissonnier vend du ____.
Le poissonnier vend du poisson.
____ vend des gâteaux.
Le pâtissier vend des gâteaux.
____ vend aussi du fromage de vache.
Le fromager vend aussi du fromage de vache.
Le charcutier vend des saucissons.
Le charcutier vend des saucissons.
____ vend des frurits.
Le marchand de fruits et légumes vend des frurits.
____ vend du vin.
Le marchand de vin vend du vin.
____ vend des bonbons.
Le boulanger-pâtissier vend des bonbons.
Le pharmacien (-ienne) / la pharmacie vend des médicaments ( certains en vente libre, d’autres vendus ____ du médecin), du matériel médical, des produits de beauté.
Le pharmacien (-ienne) / la pharmacie vend des médicaments ( certains en vente libre, d’autres vendus la pharmacie «sur ordonnance» du médecin), du matériel médical, des produits de beauté
Le ____ / la ____ vend des livres (d’art, de photo, de cuisine, de littérature … ), des livres scolaires, des livres de poche, des livres pour enfants, des dictionnaires, des guides touristiques, des revues littéraires.
Le libraire / la librairie vend des livres (d’art, de photo, de cuisine, de littérature … ), des livres scolaires, des livres de poche, des livres pour enfants, des dictionnaires, des guides touristiques, des revues littéraires.
____ vend des cahiers, des enveloppes, du papier à lettres, des stylos, des dossiers, des classeurs, de la colle.
La papeterie vend des cahiers, des enveloppes, du papier à lettres, des stylos, des dossiers, des classeurs, de la colle.
____ vend des journaux (quotidiens), des magazines (hebdomadaires ou mensuels), des revues.
Le marchand de jouruaux vend des journaux (quotidiens), des magazines (hebdomadaires ou mensuels), des revues.
____ vend des fleurs fraiches, sèches ou artificielles, des plantes vertes.
Le fleuriste vend des fleurs fraiches, sèches ou artificielles, des plantes vertes.
