2-virologie Flashcards

1
Q

Toxi-infections alimentaires
% causes inconnues

A

60%

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2
Q

Quel est le virus de la gastro?
Quel est le virus le plus commun?

A

Norovirus (les 2) = calicivirus

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3
Q

Quelle est la différence entre une bactérie et un virus?*

A

Un virus ne se réplique pas seul
Slm dans l’hôte
Donc dire à détecter

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4
Q

Transmission oro-fécale facteurs possibles

A

Eau contaminée
Aliments contaminés
Vecteurs
Surfaces/objets

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Q

Caractéristiques des virus entériques : stable? Dose infectieuse, réplication, et *

A

Non enveloppé
Faible dose infectieuse 10-100
Pas de multiplication dans les aliments*
Très stable, résistant à qques désinfectants

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6
Q

SC et mortalité virus entériques

A

D+ et V+ parfois explosifs
Ne tuent généralement pas l’hôte
Immunité parfois de courte durée

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7
Q

Nommez les virus entériques humains*

A

Norovirus
Virus hépatite A
Virus hépatite E
Rotavirus

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8
Q

Caractéristique norovirus : résistant, saisonnier, SC

A

Transmission aérosol
Pic en hiver
Résistant ++
Fièvre, maux tête, D+, V+, crampes

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9
Q

% consult medicale vs asympto Norovirus *

A

30% porteurs
10% consultation médicale

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10
Q

Pourquoi est il plus facile de contracter l’hépatite en voyageant?

A

Car endémique dans pays comme Afrique, Mexique
Enfants immunisés
Vs Ici = non exposés pas d’Ac

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11
Q

Période incubation hépatite A *****

A

15-50j
Donc peut être qques semaines après voyage

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12
Q

Ou chemine le virus de l’hépatite dans le corps?

A

Se réplique dans les hepatocytes —> bile —> selles

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13
Q

Transmission et SC hépatite

A

Eau contaminée/aliments, sexuel, transfusion sang
Hépatite aiguë
Fièvre
A-
D+
V+
Crampes
Urines foncées
Jaunisse

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14
Q

V/F l’hépatite A ré-émerge a chaque été

A

Faux chaque 10 ans environ

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15
Q

Génotypes affectant humains hépatite E vs zoonotiques *

A

G1 et G2
Zoonotique: type 3-4

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16
Q

Réservoirs hépatite E*

A

🐷
🐗
🦌

17
Q

Transmission hépatite E faiblement vs fortement endémique

A

Faiblement : sources animales type 3-4
Fortement: eau/aliment

18
Q

Incubation hépatite E **

19
Q

V/F les animaux avec hépatite présentent souvent des lx aux muscles abattoir

A

Faux, asympto souvent et détecté dans le foie slm, pas muscles

20
Q

Type de Rotavirus humains *

A

Rotavirus A

21
Q

Le Rotavirus est la cause la plus commune de ____________

A

D+ néonatale

22
Q

Caractéristique Rotavirus: stable, saison

A

Résistant ++ 9m dans environn
Décembre à juin

23
Q

Portrait clinique rotavirus et duree**

A

D+ et V+ enfants dangereux
Adultes moins sévère
Deshydratation ++
Durée 3-8j

24
Q

Quels virus sont susceptibles d’être transmis par des manipulateurs de fruits? (Post-récolte)

A

Norovirus
Hépatite A

25
Quelle est la source par excellence la plus résistante des virus entériques?
Eau!!
26
Comment l’eau souterraine peut-elle être contaminée?
Fissures fosses septiques Tx eaux usées la diminue
27
Comment peut on se contaminer via l’eau?
Eau mal traitée Fissures fosses nappes souterraines Coquillages Irrigation aliments près
28
Qu’est ce qui est contaminée dans une huître?
La glande digestive
29
V/F les rotavirus présentent un danger quant à leur capacité de réassortiment génétique
Vrai, car crée de nouvelles souches émergentes d’une espèce à l’autre
30
Quelles sont les espaces transmettant le plus des virus entériques aux humains?
Porc ++ et bovin
31
Comment est transmis l’hépatite E G3 zoonotique?
Asympto porc —> viande —> Hu
32
Comment détecte-y-on les virus ? (Dx)* Limite?
PCR On peut détecter leur génome mais pas certain si infectieux ou non Faible charge virale poss
33
Contrôle dans les aliments méthodes
Congélation Seller emballage Lavage Cl Tx thermique, radiation Diminue légèrement
34
Méthodes de prévention sociale
Sensibilisation travailleurs agricoles, garderies Vaccins