1.A.8 - HC.8 Vertering en opname van voedingsstoffen

Question 1

Welke membranen moeten voedingsstoffen passeren uit het darmkanaal?

Answer 1

apicale membraan en basolaterale membraan

Question 2

Wat gebeurt er kwa afbraak in de mond?

Answer 2

voedsel afbraak via kauwen en enzymen + water

Question 3

Wat gebeurt er kwa afbraak in de maag?

Answer 3

voedsel wordt gemalen, vocht toegevoegd en eiwitdenaturatie

Question 4

Wat is de functie van het toevoegen van water bij vertering?

Answer 4

zodat enzymen bij de moleculen komen

Question 5

Uit welke moleculen bestaat onze voeding?

Answer 5

• macronutriënten: koolhydraten, eiwitten, vetten en vezels
• micronutriënten: mineralen sporenelementen en vitamines
• Water en zouten

Question 6

Waar worden welke enzymen afgegeven?

Answer 6

mond: amylase –> koolhydraten
maag: pepsine –> eiwitten
exocriene pancreas –> veel spijsverteringsenzymen bijv. lipase –> vet

Question 7

Wat is Bulk fase digestie?

Answer 7

fase waarin grote voedselbrokken worden verwerkt in het darmkanaal

Question 8

wat is lokaal digestie?

Answer 8

laatse verbindingen worden verbroken aan het darmepitheel

Question 9

Verschillend opbouw van koolhydraten?

Answer 9

• zetmeel –> amylose (a-1,4-binding) + amylopectine (a-1,4-binding en a-1,6-binding) –> glucose
• sucrose –> glucose + fructose (a-1,2-binding)
• lactose –> glucose + galactose (B-1,4-binding)

Question 10

Waarom kunnen spijsverteringsenzymen cellulose niet afbreken?

Answer 10

Cellulose is een lineair recht molecuul dat parallele ketens vormt met veel H- bruggen

Question 11

Wat is endoglycosidase?

Answer 11

Het process waarin het enzym midden in een keten bij 1,4-binding knipt en nooit bij eindstandige a-1,4

Question 12

Wat zijn a-gemlimiteerde dextrines

Answer 12

4 tot 6 glucose aan elkaar met in het centrum een 1,6 binding omdat amylase geen 1,6 binding kan verbreken

Question 13

Waar en hoe vind de tweede fase van koolhydraten digestie plaats?

Answer 13

aan het oppervlak van het darmepitheel met membraan gebonden hydrolases en de enzymen maltase en sucrase-isomaltase

Question 14

Welke soorten peptidases heb je?

Answer 14

• endopeptidases = enzymen die midden in de keten knippen
  *maag: pepsine hyrdrofobe aminozuren
  *pancreas: typsine baisische aminzuren, chymotrypsine hydrofobe aminozuren, elastase kleine aminozuren
  -exopeptidases = enzymen die aan de uiteinden beginnen
  *carboxylpeptidases: verbreken aan de carboxyluiteinde
  *aminopeptidase: verbreken aan de amino- uiteinde van de keten

Question 15

waarvoor is vet functioneel?

Answer 15

• belangrijke energiebron
• belangrijke transporteur voor vitamines

Question 16

wat betekent colipase -afhankelijk?

Answer 16

lipase heeft hulp nodig van colipase om actief te worden

Question 17

Hoe werkt preventie van autodigestie?

Answer 17

• zymogenen = inactieve (pro-) enzymen worden pas later geactiveerd door trypsine in de duodenum
• mucine = laag met veel waterhoudende koolhydraten op de darmcel dat nauwelijks mengt met bulk darminhoud

Question 18

Wat activeert de omzetting van trypsinogeen tot trypsine en de activatie van andere pro-enzymen?

Answer 18

enterokinase

Question 19

Wat zijn de belangrijkste componenten van vet?

Answer 19

triglyceride, fosfolipiden en cholesterol

Question 20

Hoe werkt het transport van vetzuren?

Answer 20

In het lumen is 2-monoacylglycerol en vrije vetzuren aanwezig worden opgenomen door de epitheelcellen –>
- korter vetzuren: gelijk oplosbaar in bloed
- lange vetzuren: triglyceride gemaakt (ATP) + laag apolipoproteinen en fosfolipiden = oplosbaar chylomicron = passen niet door wand van capilairen –> worden via Golgi uitgescheiden aan lymfeklieren –> bliedbaan niet naar de lever maar in spieren en vetweefsel