17. Métabolisme des Lipides Flashcards
Les lipides sont souvent retrouvés avec quelles molécules?
Avec d’autres molécules permettant de minimiser leur contact avec l’eau
Quelle est la plus importante réserve énergétique du corps?
Les lipides
Énumérer les catégories de la classification des lipides. (5)
- Acide gras
- Triglycérides
- Glycérophospholipides
- Sphingolipides
- Stéroïdes
Décrire la stucture des acides gras.
Molécule formée d’une chaîne de carbones liés à des hydrogènes (hydrocarbures) terminée par un groupement acide COOH
Quelles fonctions retrouve-t-on dans une molécule d’acide gras?
- Acide carboxylique COOH
- Squelette d’hydrocarbures C-H
VRAI OU FAUX?
La plupart des acide gras on un nombre impair d’atomes de carbone.
FAUX
un nombre pair
Nommer 2 acides gras insaturés importants.
Oméga-3 et oméga-6
Différencier les acides gras saturés et (poly)insaturés
Saturé: pas de double liaison
(Poly)insaturés: Présence d’une ou de plusieurs doubles liaisons
Pour l’oméga 3 et l’oméga 6, sur quels carbones de la chaîne lipidique retrouve-t-on l’atome de carbone insaturé?
Oméga 6: 6e carbone
Oméga 3: 3e carbone
Quel est le constituant principal des huiles et graisses animales?
Triglycérides
Décrire la structure d’une molécule de triglycéride.
Triester d’acide gras sur une molécule de glycérol
quelle catégorie de lipides servent de réservoir énergétique?
triglycérides
Quelle classe de lipides est la plus abondante dans le corps?
Triglycérides
Le niveau _______ des graisses est moins élevé que celui des glucides ou des acides aminés.
Oxydation
Les lipides permettent d’emmagasiner ___ fois plus d’énergie que le glycogène.
6 fois plus
Les adipocytes sont un type cellulaire spécialisé dans quelles fonctions cellulaires?
La synthèse et l’entreposage des triglycérides