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CYCLES > 01- alimentation de l'enfant > Flashcards

01- alimentation de l'enfant Flashcards

1
Q

Qui sont les enfants les moins aptes à réguler leur apport alimentaire?

A

Ceux dont la masse adipeuse est importante et ceux dont les parents contrôlent l’alimentation

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Q

Quel est le meilleur indice d’apport calorique adéquat pour un enfant?

A

une croissance de l’enfant selon les courbes de croisance

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3
Q

Comment la formule pour le BÉE diffère pour les enfants en surpoids/obèse?

A

Pas d’énergie ajouté pour la déposition tissulaire

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4
Q

À quel type d’enfants rajoutons nous un facteur de stress et un facteur d’activité à la formule du BÉE?

A

aux enfants hospitalisés

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5
Q

Quels sont les 3 méthodes pour le calcul des fibres alimentaires?

A

1- 14g fibres/ 1000 kcal
2- âge + (5 à 10 g de fibres)
3- 0,5 g fibres/ kg de poids corporel

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6
Q

Quels sont les effets négatifs potentiels d’un excès de fibres?

A
  • diminution de l’absorption des micronutriments

- diminution de la prise de protéines et d’énergie puisque les fibres diminuent l’appétit

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7
Q

Qui sont les enfants plus à risque d’apport insuffisant en protéines?

A

1- vegan
2- allergies alimentaires multiples
3- sélectivité alimentaire importante

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8
Q

V ou F : l’apport moyen en protéines est trop élevé dans les pays développés?

A

V

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9
Q

Quelle(s) vitamine(s) est crucial à surveiller chez les enfants?

A

Vitamine D

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10
Q

Quels enfants sont à risque de carence en vitamine D?

A

Les enfants qui n’aiment pas le lait ou les boissons végétales

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11
Q

Quel nutriment est responsable du plus grand risque de carence chez les 1 à 3 ans?

A

le fer

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12
Q

Pourquoi le zinc est particulièrement important chez l’enfant?

A

à cause de son rôle direct dans la croissance via la synthèse de protéine

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13
Q

Pouvez vous recommander la consommation de thon en conserve à un enfant?

A

Le thon blanc non mais le thon pâle est ok

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14
Q

Qu’est ce que la néophobie alimentaire?

A

refus de gouter de nouveaux aliments

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15
Q

À l’âge scolaire, quelle est la principale raison que les enfants ont de choisir un aliment?

A

le goût

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16
Q

Qu’elles sont les 3 principaux facteurs qui affectent l’alimentation à l’âge pré-scolaire?

A

1- ralentissement de la vélocité de croissance
2- maturation des habiletés motrices
3- développement de l’autonomie

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17
Q

Pourquoi la qualité de l’alimentation diminue avec l’âge?

A
  • les parents se forcent moins pour assiette équilibré
  • influence des pairs
  • début de l’autonomie qui fait que l’enfant peut s’acheter de nourriture lui-même
  • influence des publicités
18
Q

Selon le principe des divisions des responsabilités de Ellyn Satter, quelles sont les responsabilités des parents?

A
  • le menu
  • le lieu
  • l’horaire
19
Q

Selon le principe des divisions des responsabilités de Ellyn Satter, quelles sont les responsabilités des enfants?

A

le combien

20
Q

Selon le principe des divisions des responsabilités de Ellyn Satter, quelles est l’exception à la règle pour la responsabilité de l’enfant?

A

L’enfant contrôle la quantité qu’il mange sauf pour le dessert. Le parent doit mettre une limite de 1 portion de dessert max

21
Q

À quelle âge se trouve le pic des caprices?

A

entre 18 et 24 mois

22
Q

De quoi dépend la capacité d’un enfant de rattraper sa croissance normal alors qu’il est en retard de croissance?

A

dépend de la gravité, de la durée et du moment où la croissance à été atteinte

23
Q

Qui suis-je : type de retard de croissance qui touche la taille?

A

retard staturo-pondérale

24
Q

Qui suis-je : type de retard de croissance qui signifie un arrêt de la croissance?

A

Lorsque le périmètre cranien cesse de grandir

25
Q

V ou F : le retard pondéral est toujours associé à une perte de poids?

A

F : peut être associé à un retard de croissance

26
Q

Quel est la cause la plus fréquente d’un retard de croissance?

A

apports insuffisants

27
Q

Qu’avons nous besoin pour calculer les besoins protéiques de rattrapage?

A

1- âge pondéral

2- poids idéal selon l’âge chrono

28
Q

Lors du traitement du retard de croissance, qu’est ce qu’on vise comme objectif de poids?

A

1- se rapprocher du poids idéal
2- un rapport poids/taille supérieur au 3e percentile
3- maintenir la courbe de croissance

29
Q

Quelles sont les étapes du plan de traitement nutritionnel pour la reprise de la croissance?

A

1- augmenter les apports énergétiques en augmentant la densité des aliments
2- avoir recours à des stimulants de l’appétit
3- alimentation entérale en derniers recours

30
Q

V ou F : la dénutrition est la principale complication de la gastroentérite?

A

F : la déshydratation est la principale complication

31
Q

Quel sont les principales signes de déshydratation à surveiller?

A
  • perte de poids
  • diminution des urines
  • augmentation de la soif
  • muqueuse sèche
  • yeux cernés
  • absence de larmes
  • enfoncement de la fontanelle
  • somnolence
32
Q

De quoi dépend l’efficacité d’une solution de réhydratation orale?

A

De la concentration de glucose et d’électrolytes

33
Q

V ou F : dans le cas d’une déshydratation sévère il faut choisir une solution de réhydratation orale?

A

V

34
Q

Comment favoriser la tolérance à la SRO?

A

en débutant avec de petites dose à intervalles réguliers

35
Q

Quels sont les conséquences d’une carence en fer?

A

1- retard du développement cognitif et moteur

2- troubles d’apprentissage

36
Q

Combien de temps doit être pris un supplément de fer pour refaire les réserves?

A

6 mois

37
Q

Quels comportements favorisent le developpement de caries dentaires?

A

1- donner un biberon contenant autre chose que de l’eau au coucher
2- consommation fréquente de boissons sucrés
3- collation fréquente
- hygiène buccale déficiente

38
Q

Quels sont les comportements préventifs pour éviter l’étouffement chez l’enfant?

A

1- apprendre aux enfants à mâcher lentement et prendre de petites bouchées
2- ne pas laisser un bébé boire au biberon seul
3- ne pas incliner la chaise vers l’arrière à partir de 8 mois
4- éviter les aliments en voiture
5- manger à la table

39
Q

Comment la viande est mieux accepter chez les enfants?

A

Dans un plat en sauce ou mets composés où la viande est haché

40
Q

V ou F : il y a des prescription systématique de fluor pour les enfants à risque de caries?

A

F

CYCLES (6 decks)

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