חלבונים

Question 1

מה מתפקידיהם של החלבונים .?

Answer 1

חלבונים מבניים - מהוויםמרכיב עיקרי בשרירם , בגידים , בעצמות ובציפורניים וכולי
חלבונים תפקודים - כמותם קטנה יחסית והם מעורבים בתהליכים פיזיולוגיים שונים

Question 2

מה הם סוגי החלבונים התפקודים ?

Answer 2

אנזימים :
1 זרזים ביולוגיים : מזרזים תגובות כימיות בערך פי מיליון
2 מזרזים את רוב תגובות המטבולית בגוף
גורמי שעתוק :
-מווסתים התבטאוות של גנים
נוגדנים
- מסייעים למערכת החיסון להתגונן מפני פולשים זרים, כגון חיידקים ו וירוסים, על ידי סימונם ותפקיפתם
חלבוני הובלה :
- מסיעים בהעברת חומרים ממקום למקום כמו המוגלובין
הורמונים :
- מעורבים בתקשורת בין מערכות ותאית בגוף לדוגמא : אינסולין , האחרא על איזון רמות הסוכר בדם

Question 3

האם יש חלבוני הובלה ?

Answer 3

על הממברנה ותפקידם להכניס את החומר מ חוץ התא אל תוך התא ו הסוג השני לקחת את החמצן לצורך העניין לכל רקמות הגוף
ולכן יש שני סוגי חלבוני הובלה

Question 4

מה הו חלבן ? ממה הוא מורכב?

Answer 4

1 חלבונים בנויים מאבני בניין פשוטות הנקראות חומצות אמינו , כל חומצות אמינו בנויות בסהכ מחמש קבוצות -
פחמן מרכזי C2 מימן H שקושר קבוצת קרבוקסיל OH , אמין NH2 , וקבוצה משתנה R
2 מה שמבדיל קבוצת חלבון אחת מאחרת זה אך ורק קבוצת המשתנה R ו זה נותן לחלבון את האופי שלו , גודל

Question 5

איך נצרים חלבונים בתא ?

Answer 5

1 המתכון ליצור חלבונים נמצא ב DNA , בתוך התאים יש ריבוזומים שהם קוראים את המתכון , הם לוקחים חומצות אמינו בודדות , מחברים ביניהם ויוצרים חלבון . כשהחלבון מוכן הוא יכול להישאר בתא או לצאת ממנו .

Question 6

מה הוא דנטורציה ?

Answer 6

• הרס מבני המרחבי של החלבון שמוביל לפגיעה בתפקוד שלו
• הפיכה של חלבון ממצב מסויים למצב אחר לדומא ביצה חיה על מחבט רותח
  גורמים ל דנטורציה :
  טמפרטורה גבוה
  שינויים חדים ב PH
  דטרגנטים =חומרים סבוניים