Холодные закуски и салаты Flashcards
Чёрные древесные грибы с чесноком и кинзой
Грибы Муэр, чеснок, кинза, сладкий перец, сахар, кит.уксус, острое масло, имбирное масло.
Рулетики из баклажанов
ОБЖАРЕННЫЕ ЛЕНТЫ ИЗ БАКЛАЖАН С НАЧИНКОЙ ИЗ ОРЕХОВ (грецкие) И СЫРА (фета) С ЧЕСНОКОМ.
ПОДАЕТСЯ С ПУЧКОМ ЗЕЛЕНИ И ЗЕРНАМИ ГРАНАТА.”
Салат Аристократ
мидии,креветки,гребешки,руккола,помидоры черри,бальзамик,оливковое масло,апельсиновый сок
Свежие овощи с зеленью
ПОМИДОРЫ, ОГУРЦЫ, РЕДИСКА, ЧИЛИ ПЕРЕЦ, УКРОП, КИНЗА, ПЕТРУШКА, ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, БАЗИЛИК
Салат из тофу с кинзой
Тофу,кинза,болгарский перец,соевый соус,кит.уксус,огурцы
Острая говядина в устричном соусе
Устричный соус, говяжье сухожилие, острое масло
Мясное ассорти
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ШЕЯ СО СПЕЦИЯМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ, ОТВАРНОЙ ЯЗЫК, СОУСА: ХРЕН СЛИВОЧНЫЙ, ГОРЧИЦА, СВИТ ЧИЛИ СОУС
Сельдь пряная с картофелем и луком
ФИЛЕ СЕЛЬДИ С ГОРЯЧИМ ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, КОЛЬЦА КРАСНОГО ЛУКА
Ассорти восточных сыров
СУЛУГУНИ, ИМЕРЕТИНСКИЙ, БРЫНЗА ЧАНАХ,ТАРХУН
Ассорти европейский сыров
ГАУДА, КАМАМБЕР, ДОР БЛЮ, ПАРМЕЗАН, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, МЕД, МЯТА СВЕЖАЯ
Салат Греческий
САЛАТНЫЕ ЛИСТЬЯ ЛАТУКА, ПОМИДОРЫ, ОГУРЦЫ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, КОЛЬЦА КРАСНОГО ЛУКА, БРЫНЗА, МАСЛИНЫ, СОК ЛИМОНА, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Салат с тунцом
“ТУНЕЦ ОБЖАРЕННЫЙ С КУНЖУТОМ, П О УМОЛЧАНИЮ МЕДИУМ. СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ, РЕДИС, ЛИСТЬЯ ШПИНАТА И САЛАТА ЛАТУК, СОУС ГОРЧИЧНЫЙ, СУШЕНЫЕ МАСЛИНЫ, ОТВАРНОЕ ЯЙЦО
“
Салат Циндао
Куриное бедро,Пекинская капуста, чеснок, соевый соус, уксус, сладкий перец , кинза , сухой тофу.
Золотые нити с фунчозой
Золотые нити, фунчоза , огурец, сл.перец, сахар, кит. Уксус, кунжутное масло.
Салат Цезарь с курицей
САЛАТНЫЕ ЛИСТЬЯ РОМЕЙНА И АЙСБЕРГА, СОУС ЦЕЗАРЬ С АНЧОУСАМИ, ТОМАТЫ ЧЕРРИ, СЫР ПАРМЕЗАН, ГРЕНКИ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ И КУРИНОЕ ФИЛЕ СУВИД
Салат Цезарь с креветками
САЛАТНЫЕ ЛИСТЬЯ РОМЕЙНА И АЙСБЕРГА, СОУС ЦЕЗАРЬ С АНЧОУСАМИ, ТОМАТЫ ЧЕРРИ, СЫР ПАРМЕЗАН, ГРЕНКИ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ и тигровые криветки обжаренные с чесноком
Салат с куриной печенью в сливочном соусе
ОБЖАРЕННАЯ КУРИННАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И СЛИВКАМИ. НА ПОДУШКЕ ИЗ САЛАТ МИКСА (САЛАТ ЛИСТ, АЙСБЕРГ, РУККОЛА, РОМЕЙН) С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ.
Салат из куриного бедра в апельсиновом соусе
Острое масло, редиска, курица,красная капуста, салат айсберг, руккола, апельсин,апельсиновый соус, черри.
Свиная грудинка по-сычуаньски
Салат айсберг,свиная грудинка,острый соус,острое масло,кунжут
Салат из хрустящих баклажанов
Баклажан; Помидор; Огурец; Кинза; Чеснок; Арахис ;
Оливье с индейкой
ТРАДИЦИОННЫЙ САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ. ЗАПЕЧЕННЫЕ КАРТОФЕЛЬ И МОРКОВЬ, ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ГОРОШЕК, СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, МАЙОНЕЗ, КУРИНОЕ ЯЙЦО
Салат из свиных ушек с огурцом
Свиные ушки; огурец; Кинза; Сладкий перец; Чеснок; соевый соус; Кит. Уксус; Острое масло; Кунжутное масло; имбмрное масло; сахар;
Свиные рёбрышки в манговом соусе
Свиные ребра, кисло-сладкий соус, сок абрикоса.
