Горячие закуски Flashcards
Шаверма из сочного цыплёнка
ОГУРЦЫ, ЛИСТЬЯ САЛАТА АЙСБЕРГ, ЙОГУРТОВЫЙ СОУС ИЗ ДОМАШНЕГО ГАТЫКА, ЗАВЕРНУТЫЕ В РОЛЛ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ЛАВАША. ПОДАЕТСЯ ЗАВЕРНУТЫМ В ПЕРГАМЕНТ
Гренки с чесноком
ЛОМТИКИ РЖАНОГО ХЛЕБА ОБЖАРЕННЫЕ ВО ФРИТЮРЕ. ПОДАЮТСЯ С СЫРНЫМ СОУСОМ
Рулетики с начинкой из утки с овощами
Тесто , фарш из утки и овощей
Креветки в темпуре с манговым соусом
Тесто, креветки
Спринг-роллы с овощами
тесто, овощной фарш
Жареный сулугуни
“ОБЖАРЕННЫЕ КУСОЧКИ СЫРА СУЛУГУНИ
ПАНИРОВКА: МУКА, ЯЙЦО КУРИНОЕ, СУХАРИ, СОУС ЯГОДНЫЙ ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА И БРУСНИКА. “
Куриные крылья BBQ
МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ , ОБЖАРЕННЫЕ ВО ФРИТЮРЕ, ПОДАЮТСЯ С СОУСОМ BBQ И ПОСЫПАННЫЕ КУНЖУТОМ
Шаверма из ягнёнка
“СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА, СВЕЖИЕ
ПОМИДОРЫ И оГУРЦЫ, ЛИСТЬЯ САЛАТА АЙСБЕРГ, ЙОГУРТОВЫЙ СОУС ИЗ ДОМАШНЕГО ГАТЫКА, ЗАВЕРНУТЫЕ В РОЛЛ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ЛАВАША. ПОДАЕТСЯ ЗАВЕРНУТЫМ В ПЕРГАМЕНТ
“
Запеченные мидии
Подушка из листьев,мидии,спайси соус,соус унаги,кунжут
Хрустящие кольца кальмара
Кольца кальмара ,сделанные в кляре во фритюре,подаются с соусом спайси(майонез,чеснок,кунжутное масло,чили соус,икра масаго)
Долма
Фарш баранины с добавлением риса,завернутый в виноградные листья,подается с соусом мацони
Снежный краб в панировке
Мясо снежного краба в панировке,подается с соусом свит-чили
Жаренные рыбные палочки
Филе судака в кляре с кунжутом,подается с соусом свит чили
Жареные пельмени
Домашний фарш из говядины и свинины,тесто,лук,специи,подается с соусом тар-тар(сметана,майонез,яйцо,огурцы маринованные,укроп)
