Весна Flashcards
Латте Вафля-попкорн
Объем 250 мл:
Эспрессо 1 порция
Молоко 170 мл
Сироп попкорн 10 мл
Сироп пончик 5 мл
Вафельная крошка на украшение 1,3 гр
Объем 450 мл:
Эспрессо 2 порции
Молоко 350 мл
Сироп попкорн 15 мл
Сироп пончик 10 мл
Вафельная крошка на украшение 1,6 гр
Объем 600 мл:
Эспрессо 3 порции
Молоко 400 мл
Сироп попкорн 25 мл
Сироп пончик 10 мл
Вафельная крошка на украшение 1,6 гр
Сиропы:
Попкорн - 235
Пончик - 122
Латте Милки Вэй с шоколадными криспи
Объем 450 мл:
Эспрессо 2 порции
Молоко 350 мл
Сироп ваниль 5 мл
Сироп шоколадное печенье 10 мл
Основа “Птичье молоко” 1,5 б.л.
Шоколадный топпинг 5 мл на украшение
Криспи шоколад на украшение 4,5 гр. (1 б.л.)
Объем 600 мл:
Эспрессо 3 порции
Молоко 400 мл
Сироп ваниль 10 мл
Сироп шоколадное печенье 10 мл
Основа “Птичье молоко” 2 б.л.
Шоколадный топпинг 5 мл на украшение
Криспи шоколад на украшение 5 гр (1 б.л. с горкой)
Сироп ваниль - 12
Шоколадное печенье - 22
Основа птичье молоко - (1.5); (2)
Шоколадный топпинг
Криспи
Ананасовый пунш
Объем 250 мл:
Концентрат ананас 25 мл
Сироп карамель 5 мл
Концентрат лимон 5 мл
Кипяток 210 мл
Объем 450 мл:
Концентрат ананас 35 мл
Сироп карамель 10 мл
Концентрат лимон 5 мл
Кипяток 380 мл
Объем 600 мл:
Концентрат ананас 40 мл
Сироп карамель 10 мл
Концентрат лимон 5 мл
Кипяток 510 мл
Концентрат ананас - 578
Лимон - 1
Сироп карамель - 122
Латте Миндально - клюквенный бискотти
Объем 450 мл:
Эспрессо 2 порции
Молоко 255 мл
Сироп миндаль 15 мл
Сироп шоколадное печенье 5 мл
Состав пенки:
Сливки 26% 30 мл
Молоко 30 мл
Сироп клюква 5 мл
Крошка печенья на украшение 2,5 гр (1 б.л.)
Объем 600 мл:
Эспрессо 3 порции
Молоко 300 мл
Сироп миндаль 20 мл
Сироп шоколадное печенье 5 мл
Состав пенки:
Сливки 26% 30 мл
Молоко 30 мл
Сироп клюква 5 мл
Крошка печенья на украшение 2,5 гр (1 б.л.)
Сиропы:
Шоколадное печенье - 11
Миндаль - 34
Пенка:
Сироп клюква - 1
Крошка печенья
Теплый молочный коктейль с дыней и кардамоном
Объем 250 мл:
Молоко 170 мл
Основа “Дыня - кардамон” 1,5 б.л.
Объем 450 мл:
Молоко 350 мл
Основа “Дыня - кардамон” 3 б.л.
Объем 600 мл:
Молоко 400 мл
Основа “Дыня - кардамон” 4 б.л.
Брусничный чай с барбарисом
Объем 250 мл:
Концентрат брусника 20 мл
Сироп барбарис 10 мл
Чай черный 0,5 б.л.
Кипяток 170 мл
Объем 450 мл:
Концентрат брусника 35 мл
Сироп барбарис 20 мл
Чай черный 1 б.л.
Кипяток 370 мл
Объем 600 мл:
Концентрат брусника 40 мл
Сироп барбарис 20 мл
Чай черный 1 б.л.
Кипяток 520 мл
Концентрат брусника - 478
Сироп барбарис - 244
Жасминовый чай с манго и личи
Объем 250 мл:
Чай жасминовый 0,5 б.л.
Концентрат манго 20 мл
Сироп личи 5 мл
Кипяток 170 мл
Объем 450 мл:
Чай жасминовый 1 б.л.
Концентрат манго 30 мл
Сироп личи 10 мл
Кипяток 370 мл
Объем 600 мл:
Чай жасминовый 1 б.л.
Концентрат манго 35 мл
Сироп личи 15 мл
Кипяток 520 мл
Концентрат манго - 467
Сироп личи - 123
Банановый какао с кукурузными колечками
Объем 250 мл:
Какао 2,5 б.л.
Молоко 170 мл
Сироп банан 10 мл
Кукурузные колечки на украшение 3,5 гр (10 шт)
Объем 450 мл:
Какао 4 б.л.
Молоко 350 мл
Сироп банан 15 мл
Кукурузные колечки на украшение 5 гр (13 шт)
Объем 600 мл:
Какао 5 б.л.
Молоко 400 мл
Сироп банан 20 мл
Кукурузные колечки на украшение 5,5 гр (15 шт)
Основа какао - 2.5; 4; 5
Сироп банан - 234
Кукурузные колечки - 10; 13; 15
Маття с клубникой и фисташковым кремом
Объем 450 мл:
Зеленая маття 0,5 б.л.
Сироп клубника 20 мл
Кипяток 30 мл
Молоко 255 мл
Состав крема:
Сливки 26% 30 мл
Молоко 30 мл
Сироп фисташка 5 мл
Клубничный гарниш на украшение 0,3 гр
Объем 600 мл:
Зеленая маття 1 б.л.
Сироп клубника 25 мл
Кипяток 40 мл
Молоко 300 мл
Состав крема:
Сливки 26% 30 мл
Молоко 30 мл
Сироп фисташка 5 мл
Клубничный гарниш на украшение 0,3 гр
Сироп клубника - 45
Зеленая маття - 0.5; 1
Крем:
Сироп фисташка - 1
Клубничный гарниш
