Zásoby Flashcards
Co je to zásoba?
*jakýkoli produkt ve výrobě (ať už nakoupený nebo vyrobený)
*jedná se o produkty, které byly nakoupeny nebo vyrobeny a nebyly doposud prodány/spotřebovány
* materiál
* rozpracované výrobky
* hotové výrobky
* zboží na skladě
Výhody a nevýhody držení zásob?
*Výhody
* umožňují správný průběh procesů v podniku
* překonání časového, prostorového nebo technologického nesouladu ve výrobě
* krytí nesouladu hmotných toků - ke krytí nepředvídatelných výkyvů a poruch
*Nevýhody
* váží kapitál
* zabírají místo ve skladu
* nesou s sebou rizika
Jaké znáte funkce zásob v logistickém řetězci?
*geografická
o vytvoření podmínek pro územní specializaci
*vyrovnávací
o zabezpečení plynulosti výrobních procesů
*krytí náhodných výkyvů
Jaká znáte rizika spojená s držením zásob?
*zastarávání
*neprodejnost
*specifičnost
*snižují flexibilitu podniku
*krádeže
*technologické ztráty
Co všechno může být předmětem řízení zásob?
*zásoby
o surovin
o základních a pomocných materiálů
o paliva
o polotovarů
o nářadí
o náhradních dílů a obalů (které přicházejí do podniku k zajišťování základních, pomocných a obslužných procesů)
*zásoby rozpracované výroby
o zásoby polotovarů vlastní výroby
o zásoby nedokončených výrobků
*zásoby hotových výrobků (v obchodních podnicích jsou to zásoby zboží)
Jaké jsou hlavní důvody, které vedou podniky k držení zásob?
*rozdíly mezi zdroji (nabídkou) a potřebami (poptávkou)
o čas
o místo
o množství jejich vzniku použití
*plynulý a pružný průběh výrobního procesu
*čelit rozdílům mezi prognózovanou (plánovanou) spotřebou a skutečnou spotřebou
o vytvářením účelné pojistné zásoby
*umožnit řádný průběh nebo dokončení technologického procesu
o technologická zásoba
*zrání či uležení výrobku nebo materiálu
*umožnit slevu při nákupu ve větším dodacím množství
*nakoupit suroviny či materiál v době, kdy je jich dostatek na trhu a vyhnout se potížím vzniklým nedostatkem suroviny
*zadržet prodeje v období s nízkou poptávkou a umožnit spekulativní zisk z prodeje v pozdějším období vysoké poptávky
*tvorba optimální výrobní nebo dopravní dávky atd.
Co patří mezi hlavní cíle efektivního řízení zásob v současném podniku?
*Udržování zásob na takové (průměrné) úrovni a v takovém složení, aby byla zabezpečena rytmická a nepřerušovaná
výroba, jakož i pohotovost a úplnost dodávek odběratelům, přičemž celkové náklady s tím
spojené by měly být co nejnižší.
Americký a japonský přístup.
Stručně vysvětlete hlavní principy amerického a japonského přístupu k řízení zásob?
*Americký
* vysoká hladina zásob umožňuje hladký tok materiálu, prostoje, problémy překlenu
* když mám velké zásoby nic mě neohrozí
* zásoba mi vše vyřeší, ale vysoké náklady
*Japonský
* vysoká hladina zásob neumožňuje sledovat nedostatky
* malé zásoby nedostatky odkryjí a najdu problémové procesy ve firmě
* nízká hladina zásob nás vede k činnosti
Jak je možné charakterizovat rozdíl v riziku řízení zásob v maloobchodě a velkoobchodě?
*Maloobchod
* široký sortiment - riziko v marketingovém procesu
* vysoké náklady na skladování
o zaměřit se na co největší obrat zboží
o zaměřit se na přímou rentabilitu prodeje všech položek nabízeného sortimentu
* riziko široké, nikoliv hluboké
o velké množství položek ne tak velkého objemu, čímž klesá celkové riziko na držení zásob
o neprodá-li se jedna položka, prodají se jiné
*Velkoobchod
* riziko užší, ale hlubší
o zásoby musí udržovat déle, protože nakupuje od ve velkých dávkách kompletní sortiment, ale pak malé dávky dodává do maloobchodů
o sezónnost
Co patří mezi náklady na udržování zásob?
*skladovací náklady (plat skladníka, vytápění skladu)
*ztráty vázáním kapitálových prostředků v zásobách
*pojištění (případně daně)
*skladovací ztráty
Co patří mezi náklady na pořízení zásob? Od externích dodavatelů, vlastní výroba?
*Vlastní výroba
* seřízení strojů
* čištění strojů
* administrativa
* kontrola kvality
* mzda personálu
*Externí dodavatel
náklady na:
* nákupní proces
* administrativu
* dopravu
* pojištění
* přejímku zboží
* cenu zboží
Co jsou to náklady z předčasného vyčerpání zásob?
*Vlastní výroba
* ztráty z porušení plynulosti výroby
* prostoje
* mimořádné směny
* náklady na změnu výrobního programu
*Externí dodavatel
* ztráty tržeb
* vícenáklady na dodatečnou objednávku
* ztráta zákazníků
Jak rozdělujeme zásoby podle stupně opracovanosti? Pojmenovat skupiny + konkrétní příklad
*VÝROBNÍ ZÁSOBY
o normální nakoupené zásoby za účelem dalšího zpracování
▪ suroviny
▪ základní, pomocné a režijní materiály
▪ paliva
▪ polotovary
▪ nakupované díly spotřebované při výrobě
▪ náhradní díly
▪ nástroje
▪ obaly
▪ obalové materiály
*ZÁSOBY ROZPRACOVANÉ VÝROBY
o meziprodukt (nakoupený/vyrobený)
▪ polotovary vlastní výroby
▪ nedokončené výrobky
*ZÁSOBY HOTOVÝCH VÝROBKŮ
o na výstupu
o distribuční sklad (nazývané též distribučními)
*ZÁSOBY ZBOŽÍ
o nakoupené výrobky za účelem prodeje
Výrobní zásoba?
(podle stupně opracovanosti)
*normální nakoupené zásoby za účelem dalšího zpracování
o suroviny
o základní, pomocné a režijní materiály
o paliva
o polotovary
o nakupované díly spotřebované při výrobě
o náhradní díly
o nástroje
o obaly
o obalové materiály
Jak rozdělujeme zásoby dle funkce v logistickém řetězci?
*Zásoby na logistické trase (zásoby v logistickém kanále)
*Technologické zásoby
o umožňují, aby probíhaly technologické procesy tak, jak mají
*Strategické zásoby
o zásoby klíčových produktů, tvoří se obvykle při předvídané změně
*Spekulační zásoby
o vytváří se za účelem spekulace na růst či pokles ceny
*Rozpojovací zásoby
o určeny ke krytí nepředvídaných výpadků v materiálním toku
Co jsou to zásoby na logistické trase?
*materiály a výrobky, které mají konkrétní určení
*opustily výchozí místo, ale dosud nedorazily na cílové místo
*2 zásoby
o dopravní zásoba
o zásoba rozpracované výroby
Co je to dopravní zásoba a k čemu v podniku slouží?
(patří k zásobám na logistické trase)
*,,zboží na cestě‘‘ z jednoho místa logistického řetězce na druhé
*slouží na překonávání prostorových nesouladů
Co je to zásoba rozpracované výroby?
(patří k zásobám na logistické trase)
= zásoba nedokončených výrobků
*zahrnuje materiály a díly, které byly již zadány do výroby a nacházejí se dosud ve zpracování
*průběžná doba výroby (buď pro celý výrobek, nebo pro určitou výrobní fázi)
*začíná výdejem materiálu a dílů pro výrobní zakázku
*končí předáním hotové zakázky do skladu
Co všechno může mít vliv na výši zásob rozpracované výroby?
*objem výroby
*sortimentní skladba výroby
*délka výrobního cyklu
*velikost výrobních dávek
*rytmus výroby
*způsob řízení výroby
Co je to technologická zásoba a k čemu podniku slouží?
*Materiály či výrobky, které před dalším zpracováním, popřípadě expedováním, z technologických důvodů potřebují jistou dobu skladování (někdy za určitých podmínek), aby nabyly požadovaných vlastností.
* zrání sýrů
Co jsou to strategické zásoby?
(zásoby podle funkce v logistickém řetězci)
*mají zabezpečit přežití podniku při nepředvídaných kalamitách v zásobování
o přírodní pohromy
o stávky
o války
o bojkoty
*nejsou předmětem řízení zásob v obvyklém slova smyslu
*jejich vytvoření a velikosti rozhoduje vrcholový management na základě jiných než nákladových kritérií
Co jsou to spekulační zásoby? Vysvětlit proč se v podniku generují
(zásoby podle funkce v logistickém řetězci)
*vytváří se za účelem spekulace na růst či pokles ceny
*vytvářejí se ve snaze docílit úspory při nákupu
*bývají to základní suroviny pro výrobu
*nakupují se obvykle ve velkých dávkách
o a z hlediska řízení zásob předčasně kvůli očekávanému budoucímu zvýšení ceny
*představují specifický druh zásoby pro předzásobení
*mohou být předmětem řízení zásob v obvyklém smyslu
Jaké 4 základní druhy rozpojovacích zásob znáte? + příklady
*Obratová
o běžná zásoba
o je důsledkem nákupu
o velikost dodávky je větší než okamžitá spotřeba
*Pojistná
o u běžných položek
o má zachycovat náhodné výkyvy na straně vstupu i výstupu
*Vyrovnávací
o k zachycení nepředvídaných okamžiků výkyvů mezi navazujícími procesy ve výrobě, které jsou v „průměru‘‘ sladěny
o může jít o výkyvy v množství nebo v čase
*Pro předzásobení
o má utlumit větší předvídané výkyvy
Co je to obratová zásoba a k čemu v podniku slouží?
(druh rozpojovací zásoby)
*běžná zásoba
*slouží k pokrytí zásob mezi dvěma dodávkami
*při stejné poptávce je velikost obratové zásoby polovina velikosti objednané dávky
Co je to pojistná zásoba a k čemu v podniku slouží?
(druh rozpojovací zásoby)
*vytváří se u běžně spotřebovávaných nebo prodávaných položek
*aby zachycovala náhodné výkyvy
o na straně vstupu (v termínu dodávky…)
o na straně výstupu (ve velikosti poptávky)
*vzniká úmyslně (na rozdíl od vyrovnávací)
*výše pojistné zásoby závisí na intenzitě výkyvů a na požadované úrovni dodavatelských služeb
Co je to vyrovnávací zásoba a k čemu v podniku slouží?
(druh rozpojovací zásoby)
*slouží k odstranění nepředvídaných výkyvů ve výrobě mezi navazujícími procesy
*slouží k zabránění prostojů pro okamžitý nedostatek práce
Jak můžeme rozdělit zásoby podle použitelnosti? Vysvětlit + příklad
*Použitelné zásoby
o položky, které se běžně spotřebovávají či prodávají
o tyto položky jsou předmětem „normálního“ řízení zásob
▪ přiměřená zásoba (spotřebu lze očekávat)
▪ nadbytečná zásoba (rozdíl mezi celkovou a přiměřenou zásobou)
o PŘ: podnik nakoupil materiály, obaly, polotovary
*Nepoužitelné zásoby = zásoby bez funkce
o položky nulovou spotřebou, u nichž je nepravděpodobné, že budou moci být v podniku normálně
o využity pro budoucí výrobu
▪ resp. prodány obvyklými distribučními cestami za normální ceny
o vznikají obvykle v důsledku
▪ změn ve výrobním programu
▪ po inovaci výrobků
* PŘ: podnik nakoupil obaly, ale došlo ke změně designu obalu → obal se již nevyužije
▪ chybným nákupním rozhodnutím
▪ omylem v odhadu budoucí poptávky
o je třeba buď pokusit se existující zásoby prodat za snížené ceny, nebo je odepsat
o jejich další skladování by vázalo skladový prostor → neúčelné náklady
Co má vliv na výši zásob?
*výše celkových nebo očekáváných nákladů, které vznikají při
o vytváření
o doplňování
o udržování
o čerpání zásob
*očekávaná poptávka
*velikost skladů
*technologie
Jak funguje PULL systém řízení zásob a co to je?
= systém řízení zásob poptávkou
*tažný
*zásoby jsou doplňovány v případě potřeby (v okamžiku, kdy disponibilní množství hmotných prostředků na skladě klesne pod předem stanovenou minimální mez)
*zásoby jsou vtahovány do spotřeby v okamžiku, kdy se objeví požadavek odběratele
*nevýhoda
o strategie předpokládá neomezenou zásobu dodavatele a neomezené kapacitní možnosti výrobce
Jak funguje PUSH systém řízení zásob a co to je?
= systém řízení zásob plánem
*tlačný
*spočívá v sestavení podrobného plánu doplňování zásob v jednotlivých časových obdobích
o nevychází se ze skutečné poptávky, ale z plánované potřeby
*kladen důraz na přesnost plánu a jeho aktualizaci
*prostředky jsou vtlačovány do logistického řetězce na základě plánované budoucí poptávky
Rozdíl mezi deterministickým a stochastickým modelem řízením zásob?
= dle typu poptávky po sledované jednotce zásoby
*Deterministický
* deterministická poptávka – v uvažovaném časovém období je pevně daná
o spotřeba polotovarů při výrobě nějakého výrobku je určena objemem výroby, který je předem daný
*Stochastický
* neurčitá poptávka – její velikost lze odhadnout pouze s jistou pravděpodobností
o poptávka po zboží nově uváděném na trh
Základní principy modelu EOQ
= Economic Order Quantity
*model optimální velikosti objednávky
*deterministický model řízení zásob
*vychází z periodického doplňování zásob při rovnoměrné poptávce a neměnné velikosti dodávky
*uvažuje skladovací a objednací náklady
