STRATEGIE A VÝROBNÍ LOGISTIKA Flashcards
Vysvětlete systémový přístup v chápání logistiky?
*systémová teorie vysvětluje zákonitosti spojení jednotlivých a navzájem propojených prvků, které tak tvoří jednu soustavu, která má plnit cíle
*rozhodnutí vybíráme vždy s ohledem na celek a ne izolovaně
Co vše zahrnujeme do strategického logistického plánování v podniku?
1) ohodnocení potřeb zákazníků a spotřebitelů
2) identifikace vhodných cílových trhů
3) ohodnocení cílových trhů
4) volba cílových trhů
5) formulování cílů a strategie distribučního kanálu
6) identifikace a ohodnocení alternativ distribučního kanálu
7) volba struktury distribučního kanálu
Co chápu pod pojmem outsourcing v logistice?
*zcela externí realizace činností
*činnost neprovádíme sami, ale máme na ní najatého externího dodavatele
o doprava
o skladování
Jaké jsou základní marketingové vstupy do strategického plánovacího procesu v logistice?
*informace o nabídce výrobků a servisu
*informace o cenách
*informace o podpoře jednotlivých distribučních kanálů
*údaje o plánovaných objemech prodeje (nejlépe rozdělené dle období, regionu či zákazníků)
*informace o zavádění nových výrobků na trh
*informace o stahování výrobků z nabídky
*ideje politiky zákaznického servisu pro jednotlivé skupiny zákazníků
Co je to logistický audit a co je jeho smyslem?
Audit
*získávání informací o fungování uvnitř firmy
*může být proveden interně nebo externě
Smysl
*propojit logistické strategie a cíle s podnikovými strategiemi cíli
*identifikovat klíčové ukazatele logistického výkonu
*porovnat vnímání logistického výkonu zákazníky s vytýčenými cíli
*analyzovat odchylky mezi skutečným výkonem a plánem
*analyzovat vzájemné vazby mezi úrovněmi požadovaného výkonu a jejich vliv na klíčové oblasti výsledků
*navrhnout systém, který odráží klíčové cíle a úkoly
*zjišťovat očekávaný výkon a průběžně monitorovat výsledky
Co se v logistickém auditu zkoumá?
*posuzuje se celkový stav, poslání, cíle a strategie podniku
o tyto informace se pak vyhodnocují a vymýšlejí se strategie
Co se zkoumá v interním logistickém auditu?
*zkoumá se dokumentace a toky v rámci podnikových logistických procesů
*potenciálními zdroji dat mohou být:
o evidence minulých objednávek
o nákladní listy
o došlé faktury za dopravné
o záznamy o provozu vlastního vozového parku
o záznamy o pracovní době skladových pracovníků
o oblast vstupních a výstupních zakázek
o využití jízd a vytížení vozidel
o informace o cyklu objednávek a o plnění objednávek
Co se zkoumá v externím logistickém auditu?
*týká se zejména zákazníků
*obvykle má formu pohovorů, schůzek či průzkumu zástupců jednotlivých zákaznických skupin
*dotýká se následujících oblastí:
o výkonnost logistického systému podniku z hlediska zákazníků a jeho srovnání s konkurencí
o očekávání zákazníků
▪ jaké změny by si zákazníci představovali v logistickém zákaznickém servisu firmy
▪ co očekávají v této oblasti zákazníci od konkurence
*často se najímá specializovaná firma → objektivita a nezkreslení
Jaké jsou hlavní úkoly výrobní logistiky?
*Kde hledat v současné době cestu u výrobního podniku ke snižování nákladů v podniku?
*Jak si zajistit přiměřený zisk a udržet se na konkurenční cenové úrovni?
Co všechno můžu považovat za ztráty ve výrobě z hlediska výrobní logistiky?
*vše, co zvyšuje náklady bez toho, že by to doplnilo produkt o přidanou hodnotu
*vady, zmetky
o odpad, předělávky, překládání výroby
*čekání
o nedostatek zásob, procesní zdržení, prostoje strojů, úzká místy v kapacitě
*procesy
o zbytečné nebo nesprávné procesy
*nadvýroba
o výroba položek, na které není objednávka
*pohyb
o pohyb lidí, který je zbytečný nebo namáhavý
*zásoby
o příliš mnoho surovin, polotovarů nebo hotových výrobků
*převážení polotovarů na velké vzdálenosti, nevýkonná doprava
*nevyužívání kreativity zaměstnanců
o ztráta času, nápadů, dovedností a zlepšení
Jaké 4 základní fáze může mít výrobní proces?
*transformace (montáž, demontáž, změna tvaru, kvality – navyšuje přidanou hodnotu)
*kontrola (porovnávaní se standardem)
*doprava (změna umístnění)
*skladování (doba, kdy nedochází k žádné práci, dopravě nebo kontrole)
Základní principy řízení výroby?
Systém tahu
*závislost výroby na informacích (monitoring)
*netvoří se rezervy
*sklady slouží jako součást zákaznického servisu, kdy se přesouvají produkty blíže k zákazníkům
*just in time metoda řízení výroby
Systém tlaku
*slouží k absorpci nadměrné produkce
*funkce úschovy produktu (když je produkce rychlejší než prodej zboží)
Čím je ovlivněno (determinováno) výrobní plánování?
*produkt (požadavky na prostor)
*výrobní prostředky (layout)
*výrobní proces (limitující pro tvorbu výrobních postupů)
*pracovní síly (uspořádání pracovních míst, pracovní podmínky)
*zákonná ustanovení (BOZP…)
Jaký je rozdíl mezi procesní a zakázkovou výrobou?
Procesní výroba
*výrobek je vyráběn na jednom stroji
*je zde potřebná značná investice kapitálu, technických znalostí a zkušeností
o petrochemický průmysl
Zakázková výroba
*mnoho různých výrobků (standardních, pro konkrétního zákazníka)
*procházejí dílnou po trasách odlišných pro každý výrobek
Proudová výroba
= plynulá výroba = výrobní linka
*hromadná výroba jednoho nebo několika velmi podobných výrobku
*bez rozpojování výroby mezioperačními zásobami
Linková výroba
*výroba několika výrobků
*ustálená spotřeba
*každý výrobek prochází závodem po pevné trase a je vyráběn na stejných zařízeních
*výrobní fáze mohou být rozpojeny mezioperačními zásobami
Projektová organizace
*jednorázová výroba
*obvykle vysoce technicky hodnotných výrobků, velmi složitých, dle přání zákazníka
Vysvětlete základní principy metody výroby Just in Time? Výhody a nevýhody využití metody v praxi
(funguje na principu tahu)
Princip JIT
*zajištění jednotlivých materiálních subdodávek do výroby tak, aby byly k dispozici přesně v ten moment, kdy mají být použity ve výrobním procesu
*minimalizuje se pohyb materiálu v podniku
*výrobní linky jsou organizovány tak, aby se co nejvíce snižovaly skladovací a dopravní náklady
Výhody
*nulové procento zmetků
*nulové časy dodávky
*nulové zásoby
*nulové ztráty při přepravě a manipulaci
*nulové prostoje
Nevýhody
*jsou zde však problémy jak technologické, tak řízení
*Kritika proti uplatňování JIT do detailů
*mám-li nulové zásoby, významně se zvyšují dopravní náklady
