węglowodany

Question 1

z czego składają się węglowodany?

Answer 1

atomy węgla, wodoru i tlenu

Question 2

przedstaw podział cukrów

Answer 2

cukry proste (monosacharydy), dwucukry (disacharydy), wielocukry (polisacharydy)

Question 3

przykłady monosacharydów

Answer 3

glukoza, fruktoza, deoksyryboza, ryboza, galaktoza

Question 4

przykłady disacharydów

Answer 4

laktoza (glukoza i galaktoza), sacharoza (glukoza i fruktoza), maltoza (2x glukoza)

Question 5

przykłady polisacharydów

Answer 5

glikogen, celuloza, chityna, skrobia

Question 6

właściwości monosacharydów

Answer 6

szkielet węglowy (3-8 atomów węgla), słodkie, dobrze rozpuszczalne w wodzie, mogą występować w postaci łańcucha lub pierścienia

Question 7

właściwości disacharydów

Answer 7

słodkie, dobrze rozpuszczalne w wodzie, dwie cząsteczki cukrów prostych powiązanych wiązaniem O-glikozydowym,

Question 8

właściwości polisacharydów

Answer 8

wiele cząsteczek monosacharydów, połączone wiązaniem O-glikozydowym, niesłodkie, nierozpuszczalne w wodzie

Question 9

jaką substancją wykrywamy cukry złożone?

Answer 9

płyny Lugola