Vitaminas Flashcards
Vitaminas como são obtidas?
- Através da alimentação
Função das vitaminas
Auxiliares de enzimas do metabolismo energético,atuando como coezimas
Classificação das vitaminas
- Hidrossolúveis - dissolvida em água, dificilmente acumula nos tecidos (o excesso liberadas na urina)
- Lipossolúveis- necessitam de lipídeos para serem absorvidas
ex.nos óleos e gorduras dos alimentos.
Avitaminose
Doença causada pela carência de vitaminas
Vitamina A (retinol)
Vitaminas lipossolúveis
- Relacionada á formação de um pigmento visaul pelas células da retina (bastonetes)
- Responsável pela integridade da pele e epitélios do intestibo e do tratorespiratório (antioxidante)
- Carência
-Ressecamento da cornea e cegueira noturna (Nictalopia)
Vitamina D (calciferol)
Vitaminas lipossolúveis
- Derivado do colesterol
- Não é encontrada pronta nos alimentos, na verdade, se encontra um precursor que é convertido em uma forma ativa por meio da ação dos raios ultravioletas do sol.
- Sua função: metabolismo de cálcio no organismo.
- Carência
- Em crianças (raquitismo) : a calcificação de ossos e dentes é prejudicada, gerando anomalias nos membros
- Nos adultos(osteomalacia):ossos fracos, maior risco de fraturas
Vitamina E (tocoferol)
Vitaminas lipossolúveis
- Antioxidante
*Carência
relacionada à anemia e à esterilidade
Vitamina K (filoquinona)
Vitaminas lipossolúveis
- Essencial pro processo de coagulação sanguínea
- síntese das proteínas
- Produzida no figado e permanece no sangue de forma inativa, até que uma lesão inicie.
- Formação
Figado (vitamina K) - protrombina (plasma)- trombina(plasma) -fibrina (coágulo)
*Carência
Hemorragia
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Vitamina B1 (tiamina)
Vitaminas hidrossolúveis
- Importante da respiração celular, atua como coenzima de reações relevantes no processo
- propagação de impulsos nervosos,ao metabolismo de carboidratos,funcionamento dos musculos e do coração
- Carência
Insuficiência cardíaca e disturbios mentais
vitamina B2 (riboflavina)
Vitaminas hidrossolúveis
- Auxilia no metabolismo enzimático
- restauração e manuntenção dos tecidos
- Carência
*Anemia,queliose (rachadura no canto da boca),inflamação na lingua, napele e na gengiva, visão turva e fotofobia (sensibilidade a luz)
Vitaminas hidrossolúveis
Vitamina B3 (niacina)
Vitaminas hidrossolúveis
- Metabolismo de acidos graxos, regulando os niveis de colesterol no sangue e auxilia na eliminação de toxina no organismo
- carência
*anemia,irritação da pele e disturbios alimentares e psicologicos
Vitamina B5 ( ácido pantotênico)
Vitaminas hidrossolúveis
- Metabolismo de carboidratos,gorduras e proteínas, auxilia na produção de hormonios e de acidos graxos
- Carência
doenças neurologicas, cãimbras,cefaleia (dor), fadigas musculares e insonia
Vitamina B6 ( piridoxina)
Vitaminas hidrossolúveis
- Metabolismo de lipídeosn transporte de amnoacidos através da membrana e no equilibrio de sódio e pottasio no organismo
- Carência
anomalias no sistema nervoso centra,fadiga,anemia e alterações na pele
Vitamina B8 (biotina)
Vitaminas hidrossolúveis
- auxilia no metabolismo de gorduras
- Carência
alterações na pele,fraqueza e dores musculares
Vitamina B9 (ácido fólico)
Vitaminas hidrossolúveis
- Coenzima no metabolismo de carboidratos,síntese de DNA e RNA, participa da formação e maturação das celulas do sangue
- Carência
anemia megaloblastica,má formação embrionatária e disfunções gastrointestinais
