Vitaminas Flashcards
Vitamina A (tipo, nome, fonte, função, doença)
Lipossolúvel
Retinol
Beta caroteno
Estimula glândulas sebáceas e lacrimais
Doença: xeroftalmia e cegueira noturna
Vitamina D (tipo, nome, fonte, função, doença)
Lipossolúvel
Calcífero
Leite e ovo - ativação pelo sol
Resistência dps ossos, dentes, músculos e nervos
Fixação do cálcio e do fósforo
Raquitismo, osteomalácea, cáries
Vitamina E (tipo, nome, fonte, função, doença)
Lipossolúvel
Tocoferol
Oleaginosas
Retarda o envelhecimento, antioxidante
Envelhecimento precoce
Vitamina K (tipo, nome, fonte, função, doença)
Lipossolúvel
Filoquinona
Vegetais folhosos
Coagulação sanguínea
Hemorragias
Vitamina B1 (tipo, nome, fonte, função, doença)
Hidrossolúvel
Tiamina
Leveduras e cereais
Metabolismo da glicose - respiração celular
Beribéri
Vitamina B2 (tipo, nome, fonte, função, doença)
Hidrossolúvel
Riboflavina
Leite e folhas verde-escuras
Síntese da fad- respiração celular
Glossite, queilite, dermatite
Vitamina B3 (tipo, nome, fonte, função, doença)
Hidrossolúvel
Niacina
Ovo, leite, carne
Respiração celular
Pelagra (DDD)
Vitamina B6 (tipo, nome, fonte, função, doença)
Hidrossolúvel
Piridoxina
Carnes, cereais
Coenzima em reações metabólicas de aminoácidos
Dermatite e fraqueza
Vitamina B9 (tipo, nome, fonte, função, doença)
Hidrossolúvel
Ácido fólico
Vegetais folhosos e carnes
Fechamento do tubo neural
Maturação das hemácias
Má formação do feto
Anemia megaloblástica
Vitamina B12 (tipo, nome, fonte, função, doença)
Hidrossolúvel
Cianocobalamina
Carne vermelha
Maturação das hemácias
Anemia megaloblástica ou perniciosa
Vitamina C (tipo, nome, fonte, função, doença)
Hidrossolúvel
Ácido ascórbico
Frutas cítricas
Antioxidante
Protege os vasos os sanguíneos
Produz colágeno
Escorbuto
