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Physiologie > Verdauung > Flashcards

Verdauung Flashcards

1
Q

Speichelvolumen Fleischfresser

A

100-200 ml/ Tag

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2
Q

Speichelvolumen Wiederkäuer

A

60-160 Liter/ Tag

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3
Q

Speichelvolumen Mensch und Schwein

A

1-1,5 Liter/ Tag

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4
Q

Speichelvolumen Pferd

A

5-10 Liter/ Tag

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5
Q

Tonizität des Speichels

A

Wiederkäuer: isoton (ohne Abhängigkeit von Flussrate)

Nicht-Wiederkäuer: hypoton (mit Abhängigkeit von Flussrate)

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6
Q

Wirkung Atropin im Mund und Rachenraum

A

hemmt Speichel- und Magensäuresekretion, kann man vor entsprechenden OPs geben

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7
Q

Mucine sind …

A

… hochmolekulare Glykoproteine.

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8
Q

Oesophagiale Achalasie

A

Erkrankung, bei der der untere Speiseröhrenschließmuskel nicht richtig öffnet

und auch die Motilität der Muskulatur der Speiseröhre gestört ist

–> Megaösophagus-Bildung

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9
Q

Regurgitieren

A

retrograde Bewegung von Futter und/oder Flüssigkeit aus Maulhöhle, Pharynx
oder Oesophagus

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10
Q

Erbrechen

A

= Vomitus

kraftvoller Auswurf von Futter und/oder Flüssigkeit aus Magen und/oder
Duodenum durch das Maul

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11
Q

Welche Tiere können nicht erbrechen?

A

Pferd, Kaninchen, Ratte

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12
Q

Magen

Mototische Funktionen

A

Fundus: Speciherung der aufgenommenen Speisen

Corpus und Antrum: Durchmischung und Zerkleinerung der Speisen

Pylorus: Kontrollierte, portionsweise Abgabe des Nahrungsbreis an Duodenum

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13
Q

Zelltypen der Magendrüsen

A

Hauptzellen

Belegzellen

Nebenzellen

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14
Q

Magen

Aufgaben

A

aufgenommene Nahrung zu speichern und dann portionsweise an das Duodenum abzugeben
•
Während dieser Zeit die Speisen
zerkleinern, homogenisieren und anverdauen und die
enthaltenen Fette mechanisch emulgieren
•
Größe des Magens passt sich dem Füllungszustand an

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15
Q

Magen

Nebenaufgaben

A

Selbstschutz vor Verdauungsenzymen

Schutz vor Krankheitserregern

–> auch vor Intoxikation etc. durch Erbrechen?

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16
Q

Magen

Drüsen

A

3 Drüsenzonen

tubuläre Drüsen, die in Magengrübchen münden

17
Q

Fundusdrüsen

Zellen | Sekrete

A

Hauptzellen –> Enzyme, v.a. Pepsinogen

Nebenzellen (Halszellen) –> Schleim

Belegzellen (Parietalzellen) –> HCl und Intrinsic Factor

entstehen aus Stammzellen und werden laufend ersetzt

18
Q

Belegzellen

Sekretionsmechanismus

A
  1. In der Belegzelle ist CO2 vorhanden (aus dem Blut oder eigenem Stoffwechsel)
  2. Carboanhydrase hydratisiert CO2 zu Kohlensäure, welche in H+ und Bicarbonat zerfällt
  3. H+/K+-ATPase in luminaler Membran transportiert unter Energieverbauch H+ aus der Zelle ins Magenlumen und K+ aus dem Lumen in die Zelle (primär aktiver Transport)
  4. K+ diffundiert passiv über Ionenkanal zurück ins Lumen
  5. Cl- gelangt über einen Cl-/HCO3--Austauscher in der basolateralen Membran (zum Blut hin) in die Zelle (das HCO3- liegt aufgrund Nr. 2 ausreichend vor)
  6. Cl- diffundiert passiv durch eine Ionenkanal ins Magenlumen
  7. im Magensaft liegt die Salzsäure in wässriger Lösung überwiegend dissoziiert vor
19
Q

Hauptzellen

Sekretionsmechanismus

A
  • Ribosomen der Hauptzellen synthetisieren Pepsinogen –> Speicherung Sekretgranula
  • Sekretgranula wandern zur luminalen Mebran –> Exozytose
  • Rücktransport überflüssiges Membranmaterial zum Golgi-Apparat
  • bei sehr jungen Tieren Prychymosin (Vorstufe Labferment) anstelle Pesinogen
  • Aktivierung der Enzyme im Fundus durch niedrigen pH-Wert (autokatalytisch) –> Pepsin/ Chymosin
20
Q

Kardiadrüsen

A
  • verzweigt-tubuläre Drüsen (Glandulae cardiacae)
  • Epitheliocyti cardiaci, die Muzine sezernieren
  • bilden alkalische Schleimschicht, welche die Magenwand/ den unteren Teil des Ösophagus vor der Magensäure schützt.
21
Q

Pylorusdrüsen

A
  • tubuloalveoläre Drüsen (Glandulae pyloricae)
  • fein granulierte, isoprismatischen Drüsenzellen, die Muzine sezernieren
  • sie bilden eine Schleimschicht, welche die Magenwand und den vorderen Teil des Duodenums vor der aggressiven Magensäure schützt
  • eingestreut endokrine Zellen, die so genanten G-Zellen und D-Zellen
    • G-Zellen –> sezernieren Gastrin
    • D-Zellen –> sezernieren Somatostatin
22
Q

Magensäuresekretion

Regulation

A
  • nerval und hormonal
  • drei Phasen: kephal, gastral und intestinal
  • kephale Phase: Nahrungsaufnahme –> Geruchs- und Geschmacksreize –> N. vagus –> Transmitter Acetylcholin –> Stimulation Belegzellen (muscarinerge Rezeptoren)
  • gastrale Phase:
    • Dehnung des Magens (vagovagaler Reflex) –> N. vagus –> s.o.
    • Dehnung des Magens / AS u. Peptide–> Ausschüttung Gastrin aus G-Zellen –> Stimulation der Belegzellen (Gastrin-Rezeptoren) (endokrin)
    • Erniedrigung pH-Wert –> Ausschüttung Somatostatin aus D-Zellen des Pylorus –> Hemmung Gastrin-Sekretion (parakrin) –> Hemmung der Salzsäureproduktion
    • Erhöhung pH-Wert –> mehr Gastrin
  • intestinale Phase: Speisebrei gelangt in Dünndram –> Ausschüttung Somatostatin aus D-Zellen des Duodenums –> Hemmung der Salzsäureproduktion
  • Histamin kann HCl--Sekretion parakrin stimulieren, Verstärker von Gastrin und Acetylcholin (Zellen mit Histamin befinden sich in der Magenwand (H-Zellen))
23
Q

Gastrin

Steckbrief

A

Peptidhormon

G-Zellen des Pylorus

24
Q

Acetylcholin

Steckbrief

A

biogenes Amin, Neurotransmitter

25
Q

Histamin

Steckbrief

A

Gewebshormon

H-Zellen der Magenwand??

26
Q

Enzymsekretion der Hauptzellen

Regulation

A
  • nerval und hormonal
  • nerval:
    • Acetylcholin –> wie bei HCl-
    • Noradrenalin –> ß-adrenerge Rezeptoren –> cAMP –> Exozytose
  • hormonal:
    • AS und FS im Darm –> Cholecystokinin (CKK) –> DAG und IP3 –> Exozytose
    • niedriger pH-Wert im Duodenum –> Sekretin –> cAMP –> Exozytose
27
Q

Magensekrete

Funktionen

A
  • Salzsäure
    • bakterizid (insb. Pansenbakterien)
    • Aktivierung Pepsinogen/ Prochymosin
  • Pepsin spaltet Peptidbindungen von ANhrungsproteinen
  • Intrinsic Factor ermöglicht Absorption von Vitamin B12 im Ileum
  • Schleim schützt vor mechanischen Läsionen und Magensäure
28
Q

Wichtigste Quelle für Verdauungsenzyme

A

Exokrines Pankreas - Pankreassaft

29
Q

Pankreas

Enzyme

A
  • Peptidasen (inaktiv, würden sonst Pankreas anverdauen)
    • Trypsinogen
    • Chymotrypsinogen
    • Proelastase
    • Carboxypeptidasen
  • alpha-Amylase (aktiv)
  • Lipasen (aktiv)
  • Nucleasen (aktiv)
  • Trypsininhibitor (verhindert Autokatalyse von Trypsinogen im Pankreas)
30
Q

Aktivierung der inaktiven Enzyme des Pankreas

A

erfolgt erst im Dünndarm

  • Enteropeptidase aktiviert Trypsinogen zu Trypsin
  • Trypsin aktiviert Trypsinogen (autokatalytisch)
  • Trypsin aktiviert übrige Pankreasenzyme mittes Peptidabspaltung
31
Q

Pankreasenzyme

Regulation der Sekretion

A
  • hormonal und nerval
  • Gangzellen:
    • Stimulation des Pankreasazinus durch Acetylcholin, CCK und VIP
    • niedriger pH-Wert im proximalen Duodenum –> Stimualtion der Ausführungsgänge durch Sekretin (Flussrate soll gesteigert werden)
    • Parasympathikus regt Sekretion ebenfalls an
  • Acinuszellen: Spaltprodukte Proteine (AS) und Fette (FS) –> CKK und Acetylcholin

Analog Magen!!!

32
Q

Exokrines Pankreas

Übersicht

A
  • zusammengesetzte tubuloalveoläre Drüse mit Gangzellen und Acinuszellen
  • Sekret des Pankreas gelangt über Ductus pancreaticus ins Duodenum
  • Acinus- und Gangzellen sezernieren serösen, isotonen primären Pankreassaft: Elektrolyt-, Wasser- und Enzymsekretion
    • Gangzellen produzieren bicarbonatreiche Elektrolytlösung
    • Acinuszellen sezernieren Verdauungsenzyme
  • Fressaktivität beeinflusst die Flussrate –> Flussrate beeinflusst Sekretzusammensetzung
  • Je höher die Flussrate desto höher die Bicarbonatkonzentration desto besser kann Magensäure im Darm neutralisiert werden
33
Q

Exokrines Pankreas

Tierartliche Besonderheiten

A
  • Wdk. andere Sekretzusammensetzung bei erhöhter Flussrate
  • Pfd. Bicarbonatkonzentration steigt mit Flussrate kaum an und ist immer geringer als Chloridkonzentration
34
Q
A

Physiologie (8 decks)

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