Uttrykk Flashcards
1
Q
Surre
A
Steke noe på svak varme
2
Q
Trekke
A
La gryta stå på varmen uten at det koker
3
Q
Småkoke
A
Koke slik at det kommer små og få bobler
4
Q
Brune kjøtt
A
Steke kjøttet på alle sider slik at det får en brun stekeskorpe
5
Q
Koke opp
A
Ha lokk på gryta, full varme og la det stå til det bobler mye
6
Q
Koke opp under omrøring
A
Ha høy temperatur på plata og røre mens du venter på boblene
7
Q
Smak til med
A
Ha litt og litt salt/pepper til smaken er bra
8
Q
Finhakke
A
Skjæres så smått som mulig
9
Q
Serveringsstykker
A
Stykker av kjøtt eller fisk som tilsvarer en porsjon
10
Q
Spe
A
Ta litt og litt oppi
11
Q
Koke til det er mørt
A
Koke potetene til de er myke. Test ved å stikke gaffel i.
12
Q
Dampe poteter
A
Hell av vannet, og la potetene stå og tørke
