Unidad 1 Flashcards
Antecesor de la vaca doméstica y hace cuanto fue domesticado
El uro (Bos taurus primigenius) fue domesticado en Asia hace 7,000-8,000.
¿Quién fue el primero en introducir la palabra uro a la lengua latina?
Julio César
Características morfológicas del extinto uro
El craneo era considerablemente más grande, sus cuernos podían llegar a medir un metro, patas largas flexibles y musculosas, musculatura atlética especialmente en el cuello de los machos
¿Por qué razón los cuernos del uro fueron codiciados por reyes y nobles germánicos?
Para usarlos como vajillas (cabía mucha cerveza ahí), además de que eran muy gruesos e imponentes,
¿De que periodo datan los primeros datos del uro?
Paleolítico superior, hace 30,000 años aproximadamente
Menciona las tres subespecies del uro y cual logró sobrevivir a tiempos recientes
Euroasiático, índico y africano. El último en lograr sobrevivir fue el euroasiático.
Razones por las que se extinguió el uro euroasiático en el S XVII
Por la caza y la tala de los bosques donde vivía.
¿Que se sabe del último espécimen de uro?
Que era una hembra que murio en Polonia de causas naturales en 1627
¿Qué bovino es el que todavía conserva características del Bos primigenius?
El toro de lidia
¿Por qué se concluye que la diversidad genética en e, ganado lechero?
Porte se descubrió que en el origen de las razas bovinas no participaron más de 100 individuos bovinos
¿Cual fue el origen del ganado de heck?
Comenzó como un proyecto alemán entre 1920-1930, en el que querían regresar al uro, por lo que con poco conocimiento sobre ingeniería genética lograron reproducir un ganado que solamente se asemejaba al uro fenotípicamente y se caracteriza por ser muy hostil.
¿Cuanto tiempo tuvo que pasar para que se diera el primer bovino de Heck y que nombre recibió?
Pasaron más de 10 años para que se diera a luz a Glachl, el primer bovino de Heck
¿Como se dividen las dos subespecies de bovino doméstico?
Bos taurus y Bos indicus
Define a la vaca lechera
La vaca lechera es un genotipo y fenotipo adaptado y cambiado por la domesticación y las necesidades de alimentación para tener las razas lecheras que conocemos hoy en día.
Definición de zootecnia según la FAO y la OMS
Ciencia de la cría y sanidad de los animales
Otra definición de zootecnia
Rama de la biología aplicada que se ocupa del estudio científico y tecnológico de la cría, explotación y mejora de los animales domésticos, a fin de obtener un rendimiento lucrativo.
Definición de ganado
Animales sujetos a crianza y explotación
Según los registros antiguos ¿cuáles eran los fines zootecnicos de las vacas?
Productores de leche y carne, se ofrecían en sacrificio y elementos de diversión.
Año en el que comienza la ganadería bovina en Mexico
1527
¿De donde provienen los primeros rumiantes de Mexico?
De Cuba en el siglo XVI
¿A quienes se les prohibía el manejo de los animales de ganado durante la época colonial?
A los indígenas
Años en los que se desarrolla el tetra pack y la leche en polvo:
Tetra pack 1951 y leche en polvo 1950
Top 5 estados productores de leche en Mexico
Jalisco, Coahuila, Durango, Chihuahua y Guanajuato
¿En que lugar está la producción lechera bovina mexicana a nivel mundial?
16º
Principales variedades de queso vendido en México
Fresco, doble crema y amarillo (en ese orden).
¿Cuál es la producción total de leche en promedio en México?
10,712 MM de litros/año
Principales industrias lecheras en México
Grupo LALA, Alpura, Nestlé, Sigma y Grupo Lactalis.
Principales Países productores de leche en el mundo
La Unión Europea
Principal importador mundial de leche
China
