Toxicité des pesticides - Pr Antherieu

Question 1

Quatres propriétés des Polluants Organiques Persistants (POPs)

Answer 1

Les POPs ne sont définis ni suivant leur nature chimique ni suivant leur cible mais à partir des 4
propriétés suivantes:
– Leur toxicité : impacts prouvés sur la santé humaine.
– Leur persistance dans l’environnement : ce sont des molécules résistantes aux dégradations
physico-chimiques et biologiques naturelles. Par exemple, la demi vie du DDT est de 22 ans.
– Leur bioaccumulation : ils ont une faible solubilité dans l’eau et une forte solubilité dans les
lipides On a donc une bioaccumulation dans les tissus vivants
– Leur transport sur de longues distances

Question 2

❗️La population française est-elle encore exposée aux pesticides organochlorés aujourd’hui? Argumentez votre réponse. ❗️

Answer 2

Oui
on retrouve encore des traces d’organocholérés alors qu’ils sont interdits.
mesures de concentrations sériques et urinaires (molécules mères et métabolites) : HCB, B-HCH, a-HCH (isomeres du lindane), DDT et DDE à l’état de traces chez la quasi-totalité des sujets + y-HCH chez 7 % des individus

Explications :
Même s’ils sont interdits, ils peuvent venir de l’alimentation car il se produit une accumulation dans la chaîne alimentaire (les pesticides se sont accumulés dans les différents organismes et ont résisté dans l’environnement).
Il y a des pesticides qui peuvent encore être utilisés par certains agriculteurs même si ils sont interdits ou alors certaines denrées viennent d’autres pays où l’interdiction d’utiliser des pesticides n’est pas forcément obligatoire

Question 3

❗️Quelles sont les principales pathologies associées à une exposition chronique aux pesticides organochlorés ? Précisez pour chacune d’elles les mécanismes cellulaires pouvant être impliqués. ❗️

Answer 3

1. Cancérogénèse (2B =probables chez l’homme)
   Exemple du lindane :
   - génotoxique (mutations ADN)
   - anti-apoptotique (empêche l’apoptose, donc l’auto-destruction des cellules qui ont des mutations)
   - stress oxydant (production de ROS, en anglais : reactive oxygen species, qui inhibent aussi l’apoptose et mènent à une hépatotoxicité
   = hépatocancérogène
2. Troubles neurologiques → Maladie de Parkinson
   Exemple du Roténone
   - activation métabolisme dopamine = production radicaux libres
   - stress oxydant par inhibition du complexe 1 = production de ROS mitochondriaux
   - ↓ production ATP = inhibition protéasome = formation d’agrégats cytoplasmiques = stress Réticulum
   endoplasmique = activation de l’apoptose au niveau
   intrinsèque
   - mort cellulaire/apoptose
3. Troubles de la reproduction et du développement
   - Perturbation des neurotransmetteurs/SNC
   pour l’instant de fortes suspicions mais pas de preuve irréfutable que l’exposition environnementale aux
   perturbateurs endocriniens, tels que certains pesticides, puisse être à l’origine de désordres de la
   reproduction.
   *pour les autres types de pesticides, il peut aussi avoir un stress oxydatif menant à l’apoptose