Toscana Flashcards
Hvor mange DOCG og DOC i Toscana?
DOCG: 11
DOC: 41
De viktigste byene i Toscana?
Pisa
Firenze
Siena
Klima i Toscana?
Middelhavs klima
Mild vinter lite nedbør ved kysten.
Mer nedbør og kjølig påvirkning fra fjellene innlands
Ny lagringskategori for Chianti Classic og når?
2014, Chianti Classico Gran Selezione
Beliggenhet til Chianti?
Kupert fjellområde i nord, ved foten av Appenninene.
9 kommuner i Chianti?
Castellina
Greve
Gaiole
Radda
Castelnuovo Berardenga
Barberino Val d’Elsa
San Casciano
Tavarnelle
Poggibonsi
Jordsmonn i Chianti?
Galestro (karrig, kalkholdig grus)
Chianti vinstil?
Må inneholde 80% Sangiovese, mørk farge, kirsebær og florale toner, tørre tanniner og medium fylde.
Druer i Montepulciano?
Sangiovese og Canaiolo
Jordsmonn i Montepulciano?
Sand, kalkstein og leire
Montepulciano vinstil?
Elegante kirsebærtoner og plomme. Fyldig og stram struktur
Lagringskrav før salg i Montepulciano?
2 år
Hvor høyt ligger vinmarkene i Brunello di Montalcino?
300-500 moh.
Jordsmonn i Brunello di Montalcino?
Løs og kalkholdig grus
Vinstil i Brunello di Montalcino?
100% Sangiovese, utpreget tanninstruktur, godt lagringspotensiale. Delikate kirsebørtoner og god syre