Piemonte Flashcards
Nevn 6 druer brukt i Piemonte
Nebbiolo
Barbera
Dolcetto
Moscato
Cortese
Arneis
Jordsmonn i Piemonte?
Porøs sand, sandstein og kalkholdig leire
Vinstil i Barolo?
Nebbiolodruen, lys farge, høy syre og tannin, kompleks aroma av kirsebær, skogbunn, tjære, fioler, roser, kamfer, tørket frukt og krydder. Lagringsdyktig
Vinstil i Barbaresco?
Nebbiolodruen, mange likheter med Barolo(mindre fylde og kraft)
Høy tannin og syre
Barbera d’Asti vinstil?
Barberadruen, dyp farge, syrefrisk, saftig og fruktdreven av kirsebær, modne bringebær og mandler. Lette tanniner
Barbera d’Alba vinstil?
Likheter med Asti men ofte noe fyldigere
Dolcetto vinstil?
Fruktdreven med noe bitter avslutning
Gavi vinstil?
Cortese druen, tørr, lett, frisk syre, floral. Hint av mandler/honning
Hva er spesielt med appelasjoner i Piemonte?
Består kun av DOC og DOCG. Ingen IGP
Piemonte er kjent for en musserende vin laget på hvilken drue?
Moscato
Hvor mange DOC og DOCG I Piemonte?
DOC: 41
DOCG: 18
Viktig elv i Piemonte?
Tanaro (deler området i 2)
Største by i Piemonte?
Torino, ligger ved elven Po
Beskriv klimaet i Piemonte
Lange kalde vintre, varm sommer
Hva er de 2 langringskravene i Barolo?
«Normal»: 38mnd lagring (18mnd på fat)
Riserva; 62mnd lagring (18mnd på fat)
Hva er tradisjonell stil i Barolo?
Lagres på Botti, lang lagring (vinen gjør seg selv)
Hva er moderne stil i Barolo?
Lagring på Barrique, hyppig overpumping, mer farge og smak
Hva er de 2 lagringskravene i Barbaresco?
«Normal»: 26mnd lagring (9 mnd på fat)
Riserva: 50mnd lagring (9mnd på fat)
Hvilke druer/ vinstiler finner vi i Langhe?
Arneis, Nebbiolo, Dolcetto og Barbera.
Rød, hvit og rosé
